مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

سلطة الملفوف سواء كان الملفوف الأحمر أو الأخضر ، هي الغربية في الأصل  وأكثر شعبية في دول مثل السويد وبولندا وألمانيا  وحتى سلطة الملفوف نفسها تختلف مع المكونات والتوابل الإضافية المقادير : نصف رأس من الملفوف الأحمر، أو يمكنك استخدام الملفوف الأخضر العادي دون أن يتأثر الطعم. نصف كوب من خلّ التفاح الطبيعيّ. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان …

هناك عدة طرق للحصول على البروتينات والفيتامينات والألياف ، بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم في طبق واحد متكامل ، بما في ذلك دجاج سلطة قيصر ، المقادير : خس الكابوتشى مقطع · 2 صدر دجاج مشوى · ربع كوب جبن بارميزان مبشور · ربع كوب زيت زيتون ·3 ملاعق مايونيز كبيرة · نصف ملعقة ملح صغيرة …

السلطات هي الأطعمة الخفيفة التي يفضل الناس تناولها بشكل طبيعي بسبب الفيتامينات والمعادن الغنية بسبب وجود الخضار كمكون أساسي. يمكن ربة منزل إتقان أنواع مختلفة من السلطات ومكونات مختلفة المقادير: 4 حبات كبيرة بطاطس شريحتان صدر دجاج بانيه مسلوقتان ومقطعتان 1/4 باقة بقدونس 1/4 باقة شبت حبة بصل مفروم رأسان فجل شرائح 1/2 كوب بازيلاء مسلوقة رأسان بصل أخضر حبتان …

يتم إعداد الباذنجان المشوي وفقا لأطباق المقبلات التي تنتشر على العشاء الخاص. ويستند هذا الطبق أساسا على الباذنجان وبعض المكونات البسيطة الأخرى. المقادير 1 باذنجان ¼ فنجان عصير الليمون ¼ فنجان طحينة 2 ملعقة طعام بذور السمسم 2 رأس ثوم، مهروس ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون طريقة التحضير: سخني الفرن حتى 200 درجة. وادهني …

في بعض الأحيان ، نبحث عن المقبلات والسلطات المناسبة ، والتي يمكن إعدادها بسهولة ، وفي الوقت ذاته نفكر في الابتكار والإبداع ، وليس فقط المشهيات الكلاسيكية المقادير ١ علبه تونه ٢ ثمره طماطم ٢ ثمره فلفل ١ ثمره ليمون ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة ٢ ملعقة صغيرة مايونيز و مسترده ١ ملعقة صغيرة خل نصف ثمره بصل …

حساء العدس هو واحد من أهم الأطباق التي يجب تناولها مع دخول فصل الشتاء ، فهو الطعام الذي يعطي الشخص شعوراً بالحيوية والدفء المقادير 400ج من العدس الأحمر 6 أكواب من الماء مكعبين مرق دجاج ورقتين غار 3 فصوص ثوم جزرة حبة طماطم 2 حبة بصل مقطعة 4 ملعقتين صلصة طماطم كوب شعرية رقيقة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة …

هو نوع من القهوة الحديثة التي تمزج بشكل رئيسي مع الحليب ، وجذور الكابتشينو إلى الشعب الإيطالي ، وأيضاً تزين الشراب في عدة أصناف مثل: الرغوة السميكة ، والشوكولاتة ، والقشطة ، والآيس كريم. المقادير ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه ملعقة صغيرة سكر 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ ثلاثة أرباع كوب حليب سائل بارد ثلج بحسب الحاجة طريقة …

تعتبر وجبة الجمبري واحدة من أكثر المأكولات البحرية اللذيذة ، وتعتبر واحدة من أهمها لأنها تحتوي على قيم غذائية عالية مفيدة لصحة الإنسان. يمكن تحضير الروبيان بعدة طرق ؛ يمكن أن تكون مقلية أو مقليّة أو مسلوقة مع الأرز المقادير: 1 باوند روبيان طازج 1 كوب عصير ليمون أخضر طازج عصير 2 ليمونة، حوالي كوب 1/2 كوب عصير برتقال طازج …

نوع من أطباق الأرز التي نشأت في أسبانيا ، انتشرت مؤخرا إعداد هذا النوع من الأطباق في البلدان العربية ، وخاصة المغرب الكبير ، والعديد من الزوار يذهبون إلى إسبانيا من أجل تناول هذا الطبق على أصوله. المقادير: كيلو جرام روبيان 1/2 كيلو جرام كاليماري كيلو جرام بلح البحر 5 أكواب أرز أبيض 2 حبة فلفل ألوان 1/2 كوب بسلة …

المطبخ المغربي هو أحد أشهر الأطباق في المغرب ، وخاصة في المناسبات ، بسبب مذاقه اللذيذ ، وسهولة إعداده ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة وسلامة الجسم ، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات. المقادير: دجاجة متوسطة الحجم منظفة. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. باقة من الكزبرة المفرومة فرما ناعما. عصير ليمونة. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق من …

الكشاري هو واحد من أشهر الأطباق المصرية. إنها واحدة من أكثر الأطباق شعبية للأشخاص في هذه المنطقة ، لدرجة أنه يباع في المقاهي وعربات الأطفال في الشوارع العامة المقادير: كوب من العدس بجبة كوب من الأرز كوب من الشعرية بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ملعقة من الزيت ملعقة من الملح طريقة تحضير الكشرى: 1-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل …

كرات اللحم من الأطباق اللذيذة والشهية في أي شكل وبأي شكل من الأشكال مصنوعة وجاهزة لتناول الطعام وخاصة خلال أوقات الرحلات ويمكن إعدادها في شكل شطائر. المقادير: كيلو لحم مفروم شريحتين توست ابيض مفرومين بصلة صغيرة مفرومة بيضة مخفوقة ربع كوب حليب 2 ملعقة زبدة رشة بهارات لحم هيلزنجبيل مسحوق ثوممسحوق بصل ملح وفلفل اسمر للصوص: 2 كوب مرقة لحم …

المطبخ الفرنسي مليء بالأطباق اللذيذة والمعقدة إلى حد ما ، ولكن وصفة الدجاج مع النكهات الفرنسية ليست واحدة منها ، لأنها أبسط وأطباق لذيذة على الإطلاق المقادير 4 صدور دجاج بلا جلد أو عظام دقيق ملح وفلفل أسود مطحون 4 بيضات 3 ملعقة كبيرة ماء ¼ كوب زيت زيتون ½ ليمونة مقطعة بقشرتها إلى دوائر 2 كوب مرق دجاج عصير …

شريحة اللحم هي طبق سهل وشهي مع الحمص والجرجير والبطاطا المقلية. هناك العديد من الطرق لطهي شرائح اللحم ، وقد أعطاك هذه الطرق لأنها تناسب شريحة لحم الدجاج وشرائح الدجاج. المقادير: ½ كيلو لحم شرائح “بتلو” بصلة مفرومة 2 ملعقة ثوم مفروم حزمة كسبرة خضراء ثمرة طماطم مكعبات 2 ملعقة دقيق ½ كوب بروكلى ½ كوب جزر مكعبات ثمرة كوسة …

فريك منخفض في السعرات الحرارية والكولسترول والدهون. وهو غني بالألياف والنشا ، مما يسبب الشعور بالشبع الكامل للجسم وعدم تناول كميات كبيرة من الطعام ، لذلك فهو مفيد في القضاء على الوزن ، ويمكن تحضيره بالخضراوات والدجاج واللحوم أو الأسماك. المقادير 1 كوب الفريك الجاف 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة خل التفاح 1 بصلة صغيرة، مقطعة الى مكعبات 1 …