مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

الأسماك غنية جداً بالألياف وأوميغا 3 ، والمغذيات مفيدة ومهمة للجسم لذلك ينصح بعدم إهمال تناول الأسماك ومحاولة إدخال طبق السمك بين قائمة الأطباق الرئيسية المقدمة طوال الأسبوع المكونات سمك تتبيلة السمك ملعقة ملح نصف ملعقة ابزار نصف ملعقة ابريكا ملعقة كمون فصان من الثوم ملعقة كبيرة قزبر ملعقة صغيرة خل نصف حامضة طريقة عمل سمك مقلي في البيت المغربي …

الفراخ أو الدجاج هي أغذية مفيدة ومغذية لصحة الإنسان كما هي لذيذة ، يمكن إعداد العديد من الأطباق ، وعلى الطاولة منظر جذاب وذوق رائع عمل فراخ مشوية بالطماطم والبصل المقادير حبة واحدة دجاج 1 بصل حجم كبير، مبشورة 2 طماطم كبيرة الحجم، مبشورة 1/4 كوب خل 1 ملعقة كبيرة سمن فلفل أسود ملح طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن بيدك …

يعد الكباب من أشهر الطرق في صناعة اللحوم واستخدامها في إعداد الطعام ، حيث يلتقي اللحم بشكل عام وأولئك الذين يتناولون الطعام ، ولا سيما الطلب من جميع المجموعات ، وعادة ما يحضرون الرحلات والاحتفالات في العالم العربي بسبب جمال المناظر الطبيعية المكونات….. لحم مفروم (( على حسب عدد الأشخاص)) حتى لوكانت كميه كبيره مو مشكله يبقي بالفريزر بصله واحد …

الدجاج هو الطعام المفضل للأطفال قبل البالغين. له طعم لذيذ. يستخدم الدجاج لإعداد العديد من الأطباق والمقبلات الخاصة. يمكن إعداد وصفات الدجاج الدجاج بسهولة وفي وقت قصير. وسنذكرك بالعديد من الوصفات لإعداد صينية دجاج بمكونات مختلفة. المكونات الدجاج : 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع) او بدون جلد اختياري – البصل : 3 حبات (مفرومة مكعبات) – الزيت …

هي الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية. تتكون هذه الأكلة من الأرز بشكل رئيسي ، ويمكن صنعها على شكل أرز محشو بالأرز أو الأرز وحده المكونات 2 كيلو لحم بعظم مقطع 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة …

هناك أنواع عديدة من الملوخية وفقًا للمكونات المستخدمة في الطهي. هناك دجاج الملوخية ، أو اللحم ، أو الأرانب كما هو الحال في مصر ، أو اللحم البقري المكونات وطريقة اعداد الملوخية باللحمة 2 حزمة ملوخية لحم بحسب رغبتك اما ان يكون مخلي او بالعظم حبة طماطم + ملعقة معجون طماطم حبة بصل راس ثوم متوسط الحجم شطة . كمون …

فيليه الدجاج مع الزعتر ومجموعة متنوعة من التوابل طعمها خطير وهو عبارة عن وجبة خفيفة ويساعد في فترة الحميةاستمتع بطعم الذوق وأعلى التوابل في وقت واحد المكونات للوصفه صدور فيليه نظيفة و مغسولة جيدا.. الخلطه ثوم مفرى+ عصير ليمون+ زعتر+ اورجانو+قرفة +بصلة صغيرة مبشورة ناعم+ ملعقة صويا صوص+ ملح + ملعقة مستردة تبلي شرائح الدجاج بالخلطه واتركيها مدة ساعتان اقل …

يمكن عمل أطباق حلوة بإضافة فواكه مجففة أو زبيب مع بعض المكسرات بالعسل أو العسل الأسود ، أو يمكن إعداد أطباق الملح كوجبات رئيسية بإضافة الدجاج واللحم مع الخضار. المكونات – 1 كيلو جرام كسكسي – بصلة متوسطة و مقطعة شرائح – 4 فلفل أخضر ( حار ) – حمص منقوع في الماء – زيت زيتون + زيت نباتي – …

سفرنا اليومي لا يخلو من مجموعة متنوعة من أطباق الأرز ، سواءً الأرز طويل الحبة أو الأرز القصير مع الدجاج أو اللحم أو السمك. الأرز هو واحد من الحبوب الأكثر انتشارًا واستهلاكًا في العالم. أنه يحتوي على الكربوهيدرات ، والألياف الغذائية الأساسية والمغذيات الأخرى. المكونات 3 ملاعق زعفران مذاب في ماء دافيء بمقدار 3 ملاعق ايضا مقدار ملعقتان من الفستق …

هو واحد من المأكولات العربية المصرية الشعبية ، وهو مقبول على نطاق واسع وشعبية بين الناس ، كبيرها وصغيرها ، ويتم تقديمها كطبق تقليدي في مصر ، المقادير : 0.5 كيلو عدس 0.5 كيلو رز 0.5 كيس مكرونه صغيره 0.5 كيس مكرونه طويله الصلصه 2 حبه بصل مقطع صغير 4 حبه طماطم معصوره معلقه كبيره صلصه 2 فص ثوم مهروس …

 أكلة الشهيرة في بلاد الشام ومصر ، وجبات شعبية مقبولة من قبل الملايين. لطعمها اللذيذ ، سهل التحضير ، يقدم كوجبة رئيسية مع الخبز ، أو أرز الفلفل. المقادير دجاجه كامله منظّفه قرفة – عودان ورق غار قرفة مطحونة – رشة فلفل حلو – بحسب الرغبة ملح – بحسب الرغبة 1/ بصل صغير الحجم مقشّر ملوخية جافّة – كيلوغرام حزمه …

تُعرف الطحينة بأنها العصير والعجينة السائلة من بذور السمسم ، والتي تُستخدم لإعداد أطباق مختلفة حول العالم. – لحم مفروم : نصف كيلو – البيض : 3 حبات – دقيق : 2 ملعقة كبيرة – جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة – لبن : كوب ونصف (كامل الدسم) – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم) – الزبدة : …

الكفتة هي طبق لذيذ ولذيذ وسريع الإعداد أعدته النساء العربيات في العصور القديمة. وهي مصنوعة أساسا من اللحم أو الدجاج ، والتي هي على شكل كرات وتضاف إلى صلصة الطماطم. المكونات لحم مفروم: 1 كيلو البصل: 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم) البيض: 1 حبة ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة القرشلة: نصف كوب (جافة، للبطاطس) البطاطس: …

تنتشر أطباق لحم الفتاح في بلاد الشام والعالم العربي ، خاصة في العراق ، حيث يتم تقديمها في اليوم الأول من العيد ، كما هو منصوص عليه في أي وقت من السنة لكونه وجبة جيدة ولذيذة ومغذية المكونات 12 فص ثوم مهروس 5 معلقة كبيرة سمن 4 معلقة كبيرة صلصة طماطم 3 معلقة كبيرة خل 2 عدد رغيف عيش بلدى …

يعتبر أرز البرياني من أشهر الوصفات المقدمة في المطبخ الهندي حيث أصل الطبق ، المطبخ الهندي يتميز بالتوابل المستخدمة فيه ، ويتميز برائحة عطرة وقوية وطعمه الحاد ، الذي يعطي الطعام نكهة مميزة لا يقاوم المكونات 8 قطع دجاج مقطعة منزوعة الجلد ملعقة كبيرة بهارات برياني ملعقة كبيرة صلصة ثوم مهروس كركم ماء كادي رشة ملح فلفل أسود زنجبيل مبشور …