مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

الروبيان هو واحد من أكثر المأكولات البحرية شعبية لعدد كبير من الناس ، وذلك بسبب مجموعة كبيرة من الأطباق التي يمكن استخدامها في الروبيان المكوّنات جمبري – 450 غرام جزر مقطّع إلى دوائر – 2 كرفس مفروم – 1 بصل مفروم – 1 ثوم مهروس – 2 بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2 ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – …

شاورما هي واحدة من أشهر وأشهر الأطباق في مختلف الدول العربية بسبب ارتفاع الطلب عليها ، والطريقة السهلة لصنعها ، وشاورما اللحم ، المقادير: 1- كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن 2- 4 فصوص ثوم مهروس 3- 1/4 كوب زيت زيتون 4- 1/3 كوب خل أبيض 5- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم 6- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 7- 1/4 …

كانت هناك زيادة في الطلب على المأكولات البحرية في المطاعم في الآونة الأخيرة ، وخاصةً الجمبري ، خاصة مع التنوع الكبير الذي يقدمه المطبخ المحلي والدولي بالطريقة التي يتم إعدادها وعرضها. واحدة من أشهر أطباق الجمبري المتاحة على نطاق واسع هي طبق الجمبري مع صلصة الكاري المقادير : كيلو جمبري حجم كبير 2 ملعقة أوريجانو 2 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات …

هو لحم العجل المأخوذ من منطقة الظهر ، حيث أن هذا اللحم خالٍ من العظام والدهون ، بالإضافة إلى اللون الأحمر الداكن ، المقادير: • كيلو لحم بفتيك. • ½ كوب خل بلسمي. • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار. • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا. • 2 ملعقة كبيرة كاتشب. • ملعقة كبيرة دبس الرمان. • 4 فصوص ثوم مهروس. …

تختلف طريقة طهي الدجاج باختلاف البلد والطعم والأدوات المتاحة. الدجاج مهم جدا للجسم وهو غني بالبروتين. كما أنها تقوي الجسم وتزودها بالطاقة اللازمة. تعرف إحدى الطرق لإعداد الدجاج بالطريقة الصينية ، وسنناقش في هذه المقالة كيفية التحضير. المقادير 5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقتان كبيرتان زبد ملعقة صغيرة بابريكا 3 ملاعق كبيرة دقيق كوبين من …

الكباب هو المفضل لكثير من الناس. يتم إعدادها من اللحم المفروم مع البصل والطماطم والتوابل. يتم تقديم الشيشة في الفرن أو بواسطة مشاوي الشواء. إنها واحدة من الأطباق الرئيسية التي يفضل الناس تناولها في الغداء أو العشاء في مناسبات مختلفة. الرحلات التي هي في الأساس فيها. المقادير: * كيلو لحم مفروم * 2 ثمره بصل مفروم * كيلو بقدونس مفروم …

وقد انتشر هذا الطبق على نطاق واسع في الشرق الأوسط ، والبلقان ، والقوقاز ، والعراق ودول المغرب العربي ، وتختلف مكونات التعبئة من منطقة إلى أخرى المكوّنات نصف كوب كبير من الأرز المصري قصير الحبة. بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً. فصان كبيران مهروسان من الثوم. كوب من النعناع الأخضر المفروم. ربع ضمة صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من …

تعد البطاطا واحدة من أكثر الخضروات استخدامًا في إعداد الأطعمة المختلفة. يضيف المذاق اللذيذ والشكل الجذاب. يمكن أن تكون مستعدة بطرق مختلفة. يمكن حشوها أو قليها أو إضافتها إلى الدجاج واللحوم المكوّنات أربع حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا. فص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ثلاث بيضات. ربع كوب من الطحين الأبيض. ربع كوب …

تعتبر سلطة Caesar واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ المكسيكي. تم تسميته على اسم الشخص الذي حضره ، وهو إعداد سريع ، لذيذ ، وسريع ، غني بالعديد من العناصر الضرورية لسلامة الجسم ، المقادير خس أمريكي أو عادي خيار خبز محمص أو مقلي الصوص: نص علبه زبادي 2 ملعقه مايونيز 1ملعقه مايونيز ثوم طريقة التحضير الصوص نص علبه زبادي …

من الأطباق المشهورة لدول الخليج وبعض الدول العربية المجاورة ، حيث هذا النوع من الأطباق خاص بشكل خاص لشعب الخليج بسبب التأثير الكبير على المطبخ الهندي ووجود العمال الهنود ، ويتميز الطبق عن طريق المذاق المر والعشن ، المقادير: • ½ كيلو لحم بقري مفروم. • قرن فلفل الهالابينو مفروم. • قرن فلفل أخضر حار مفروم. • بصلة صغيرة مفرومة …

حساء البروكلي هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة ، مثل الفيتامينات والماء والأملاح والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات ، اعتمادًا على المكونات المستخدمة لإعدادها. يمكن تحضيرها بالعدس أو الخضار ، سهلة التحضير ، المكوّنات زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان بصل مقطع إلى مكعبات – حبة ثوم مهروس – فصان بروكولي – 500 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة – حبة مرق دجاج – 6 …

 واحدة من أشهر الأطعمة في البلدان المغاربية ، وخاصة الجزائر. يشار إليها باسم حراء الجزائرية ، وهي حساء يقدم مع التمور ، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. المكوّنات لحم مقطع الى مكعبات – 250 غرام حمّص منقوع لحوالى ساعتين، مسلوق – 200 غرام طماطم مقطعة – 2 فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة بصل مقطع – 1 سمن – ملعقة …

يعتبر صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة في الطبخ ، لذلك يمكن استخدامه في العديد من الوصفات السهلة واللذيذة في نفس الوقت. يعد طهي صدور الدجاج في الفرن من أفضل الطرق لأنه صحي ويحافظ على نكهة صدور الدجاج. لذلك قمنا بإحضار 4 وصفات ومجموعة متنوعة من الوصفات لطهي صدور الدجاج في الفرن ، والتي هي وصفات سهلة ومكونات متوفرة دائما. …

بيتزا هي واحدة من أشهر أنواع الوجبات السريعة التي تؤكل حاليا. هو المفضل من قبل البالغين والشباب. يتم تشجيع الأم على التحضير لوفرة مكوناتها ، وسهولة وسرعة التحضير ، وإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة ، المقادير : توست منزوع الاطراف صلصه بيتزا شطة سومطرا او تويا جبن موزاريلا زيتون شرايح اوريقانو نشيل اطراف التوست وندهنه بشوي من الشطة ونوزع الزيتون …

يعتبر الحمص من أشهر الأطعمة التي ينشأ في المطبخ السوري ، ثم ينتقل إلى جميع بلدان الشام ، لأنه يتميز بطعمه الجيد وفوائده العديدة ، بالإضافة إلى العديد من الطرق التي يمكن إعدادها ، كالحمص والطحينة والزبادي وغيرها الكثير ، المقادير 2 علبة حُمُّص حب رشة ملح رشة كمون حبة ونصف ليمون معصور علبة زبادي 4 ملاعق طحينية خبز ابيض …