مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تكمن أصول البيتزا في بلدان شرق البحر المتوسط ، مثل اليونان وتركيا ومصر ، حيث تقوم بإعداد طبقة من العجين ، وتخبزها على حجر ساخن ، ثم تضع حشوات مختلفة عليها ، مثل اللحم ، طريقة التحضير كاس ماء دافىء كاس حليب كاس زيت قليل من خميرة الخبز قليل من السكر رشة ملح بيضتين ثم اضافة الدقيق شوي شوي حتى …

هو واحد من الصلصات المميزة التي تضيف إلى الأطباق نكهة لذيذة. يمكن إعداد البلسمك بطريقة سريعة وسهلة في المنزل ، والأطباق التي يمكن إعدادها باستخدام الحساء البلسماميك ، الدجاج ، البلسميك ، الفطر والدجاج مع البلسم. المقادير: -نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه -جزر مبشور -بقدونس مغسول ومقطع صغير -بصله واحده -بطاطا مقطع حلقات ومقلي -خلطه الباشميل من كنور -ملح وفلفل وشويه …

بعض الناس يعانون من النسيان ، لأنهم قد ينسون أسماء بعض الناس ، أو بعض الأماكن ، أو بعض أرقام الهواتف ، مما يضعهم في مواقف سخيفة أمام أصدقائهم. كلنا نعلم أن ما نأكله يؤثر على أجسامنا لكن كيف يؤثر طعامنا على أدمغتنا أيضا ؟ عندما نتعرض للضغوطات اليومية سواء الجسمية كالوقوع مثلا وايذاء أنفسنا أو الضغوطات النفسية كالغضب مثلا …

القزحية هي علم يسمح للقزحية بتشخيص العديد من الأمراض ، بما في ذلك الأمراض الوراثية والالتهابات البشرية ، وذلك من خلال ظهور بقعة صغيرة أو علامة على القزحية التي يعرفها الطبيب من نوع المرض والمكان ، وهذا العلم يعني تشخيص الأمراض وليس العلاج تخلص من آثار الحروق .. عندما تحرق إصبعك عرضياً على فرن الغاز، نظف الجلد واضغط بشكل خفيف …

الزنجبيل هو واحد من أهم الأعشاب الطبية ، لأنه يحتوي على العديد من المركبات الهامة ، والعلاج طويل الأجل ، وهنا سوف تعرف تركيبته الغذائية ، فضلا عن فوائد الزنجبيل للجسم وكيف يتم استخدامه ، وكذلك الآثار الجانبية لاستخدام الزنجبيل والزنجبيل واستخدم الزنجبيل : كعلاج طبيعي لعدة قرون ماضية للعديد من الأمراض ، ففي الطب الصيني التقليدي , يستخدم الزنجبيل …

يحتوي الليمون على العديد من العناصر الأساسية لاستمرارية الحياة ، ويحمي الجسم من أمراض مثل مضادات الأكسدة ، والألياف ، والفيتامينات ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والكربوهيدرات. يعرف الليمون بأنه أحد الفواكه الحمضية ، والتي تعد مصدرا جيدا لفيتامين ج ، ولذلك يستطيع أن يقدم العديد من المنافع الصحية المختلفة لجسم الإنسان بداية من تحسين حالة البشرة حتى دوره في …

قد يظهر احمرار العين في أشكال عديدة. قد يكون احمرار كامل من بياض العين أو قد يكون في شكل شبكة عنكبوتية من الشعيرات الدموية الحمراء أو البقع الحمراء. 1-العدسات اللاصقة من يرتدون العدسات اللاصقة هم الأكثر عرضة للإصابة بإحمرر العينين، نتيجة لارتفاع خطر التهاب الاعين وتلوثها، أو تهيجها بسبب العدسات. فالعدسات اللاصقة تمنع وصول الأكسجين الى العينين، وقد تزيد من …

ظهرت العديد من الأمراض في الآونة الأخيرة ، خاصة مع بداية القرن العشرين ، وتم تصنيفها على أنها أمراض مزمنة ، والتي لا تستطيع شفاء المصابين منها ، وتظل تحت تأثير التعقيدات طوال حياته. يعد مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تتفاقم مع الزمن مما يتسبب بارتفاع نسبة السكر في الدم وفقدان الخلايا حساسية الأنسولين وتقليل أو انعدام إنتاجه من …

يعد الالتهاب الرئوي من الأمراض الشائعة في الأطفال ، حيث يكون احتمال إصابة الأطفال دون سن الثانية أكثر من غيرهم. من الممكن أن يكون سبب حدوث التهاب الرئة عدوى ميكروبية من البكتيريا أو الفطريات أو الفيروسات، غالبًا ما يكون السبب هو فيروسي المنشأ حيث تبدأ الأعراض بالظهور خلال يومين إلى ثلاثة أيام من الإصابة بالعدوى إذا كانت بكتيرية، وقد تأخذ …

هو نبات عطري ينتمي إلى السلالات الفموية تحت رتبة الفم ، وتقسيم بذور البذرة ، وطبقة طبقتين ، ويحتوي على جميع الألياف الغذائية والسعرات الحرارية والدهون المشبعة الروزمارى من الأعشاب المعروفة بدورها الرائع فى تقوية الذاكرة حسبما أكدت العديد من الأبحاث الطبية المتواترة، وكشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة نورثومبريا البريطانية أن شم الروزمارى يساهم بالفعل …

الزعفران هو واحد من النباتات الطبية العطرية المتضمنة في إعداد الطعام ، لإعطاء نكهة مميزة بسبب رائحته الحلوة وطعمه المذاق المميز ويحتوي على لون طبيعي ملون “كاروسين” من الذهب الأصفر أو الأحمر ، يعطي لون مميز من الطعام . أظهرت دراسة إيطالية أن نبتة الزعفران يمكن أن تصبح علاجاً أساسياً لمنع فقدان البصر في مرحلة الشيخوخة، وربما تساعد في تحسين …

استخدام الكركم في العلاج ليس جديدًا ، لكنه يعود إلى آلاف السنين ، ولكن الاهتمام بالكركم ، الذي يتميز بلونه الذهبي وطعمه المر ، قد تزايد مؤخرًا. وقد كشفت الدراسات الحديثة أهميتها في علاج العديد من الأمراض مثل السرطان وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل والاكتئاب. أهم ما يميز الكركم طبيا هو مادة «الكركمين»، التي تعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية والمهمة، …

البواسير هي انتفاخ في الأوعية الدموية الوريدية من فتحة الشرج. هذه البواسير غالبا ما تعاني من تورم ، التهاب ، جلطات ، وظهور الدم. البواسير Hemorrhoids: هي تورم وانتفاخ في الأوردة الدموية في الجزء السفلي من المستقيم وفتحة الشرج، وهي من أكثر الأسباب شيوعًا لحدوث نزيف المستقيم. من الممكن أن يسوء وضع البواسير في حالة الإمساك وكذلك في حالات الحمل. …

الشاي الأخضر هو واحد من المشروبات الساخنة الأكثر شعبية في العديد من البلدان ، لا سيما الصين وآسيا والمغرب وبعض الدول العربية. وقد تبين أن هذا الشاي يحتوي على العديد من العناصر التي جعلت منه علاجًا لكثير من الأمراض هل نستطيع ان نسمي هذه الطريقة بريجيم الشاي؟ ام ان هذه الطريقة فقط مبادرة محفزة تساعد كل من هو مقدم على …

واحدة من أكثر الأشياء إثارة للقلق لكثير من الناس ، فهي ضارة للمدخن والأشياء المحيطة بها وأول إنسان ، ما هي أفعى السيجارة وما يتكون الماء: طبعا الماء ليس الطعام، ولكنه مهم للغاية. فهو ُيسرّع عملية إزالة السموم من الرئتين، ولذلك لا تنس أن تشرب كمية كبيرة من الماء. الأطعمة الغنية بالكاروتينات: الكاروتينات مثل الطماطم، والجزر، والمشمش تحتوي على نوع …