مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

هل اسم النودلز السريعة ، واحدة من أكثر الأطعمة انتشارا في العالم العربي ، يسمى باللغة الإنجليزية (النودلز). هي وجبة خفيفة وتحضير سريع ، تباع في السوبر ماركت بعدة نكهات مثل: نكهة الدجاج ، نكهة الخضار ، ونكهة المأكولات البحرية وغيرها المقادير دجاجة كاملة ( 2 كغ)، مقطع لـ 8 قطع مع العظام + 8 جوانح إضافية ( 600غ) 4 …

الطبق هو واحد من الوصفات التي جاءت إلينا من المطبخ السوري. إنه طبق لذيذ نشر شهرته في مختلف الدول العربية. في هذه المقالة نقدم طريقة لجعل shishbirk مع الحليب ، المقادير طحين: كوبان (للعجينة) ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة) فلفل أسود: ملعقة صغيرة (للعجينة) بهار: ملعقة صغيرة (مخلوط / للعجينة) ماء فاتر: كوب (للعجن حسب حاجة العجين) الزيت: ملعقة كبيرة (للعجينة) …

يعتبر بوتاتو كبة أحد أشهر الأطباق التركية التي انتشرت في العالم العربي وتحظى بشعبية كبيرة. المقادير: كيلو بطاطا نصف كيلو رمان نصف كوب سكر نصف كوب مكسرات مشكلة وزبيب الطريقة: اسلقي البطاطا بعد غسلها وفركها جيدًا حتى تصبح قشرتها ضعيفة ونظيفة ضعيها في وعاء واسع كبير حتى لا تحتاجين لماء كثير أثناء ذلك فصصي الرمان في وعاء كبير ورشي عليه …

 الشاورما هي المشهيات الرئيسية التي تؤكل مع شاورما الدجاج والأطباق المختلفة التي تحتوي على الدجاج المشوي ، وهي مختلفة تمامًا عن الثوم أو الصلصة المكونات كوب طحينة 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي 1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود 2 فصوص ثوم مهروسة طريقة التحضير قومي بمزج المكونات بالخفاق اليدوي. اخلي الصوص إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق. يمكنك وضع الصوص …

يتميز الأرز بإمكانية الطهي بطرق عديدة وإضافة مكونات ونكهات مختلفة إليه ، ويتميز المطبخ العربي بإدراج الأرز في الأطباق ، وهو عنصر أساسي في العديد من الأطعمة المختلفة. طريقة الرز البخاري السريع ١/يحمس بصل مفروم مع ثوم وزنجبيل ويوضع عليه الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضع جزر مبشور ٢/نضيف ملح وبهار دجاج وكمون وماجي وحب هيل وقرنفل ونقلب ٣/نضيف …

 هي واحدة من الأطباق الشعبية المعروفة في الدول العربية ، خاصة في بلاد الشام ومصر ، حيث تؤخذ عادة كوجبة إفطار في شهر رمضان ، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع الفتات التي تختلف عن بعضها البعض. في المكونات في التحضير صدر دجاج مقطعة أقلام رفيعة ، نتبلها بنص علبة لبن زبادي + ملح و فلفل أسود + …

إعداد طبق كتف لحم خروف محمص في الفرن من الأطباق الدهنية التي يحب بعض الناس تناولها ، وإعداد هذه الأطباق في المناسبات الخاصة والمناسبات الخاصة. كتف الضأن هو وجبة غنية يفضلها جميع الذين يحبون تناول الوجبات الدسمة ، تقدم مع البطاطس والطماطم والسلطات المكونات : ٢ كيلو موزات ضاني كوبين ونصف رز مصري كوب شعرية ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ملعقة …

اكتشف العلماء في جامعة تافتس أن أحماض أوميجا -3 الدهنية الموجودة في المأكولات البحرية ، تطيل عمر كبار السن وتمنع خطر الوفاة المبكرة. وفي بداية الدراسة وبعد مضي 6 سنوات و13 سنة، أخذت عينات من دم المشتركين لتحديد مستوى الأحماض الدهنية أوميغا-3 بما فيها أحماض: الإيكوسابنتاينويك والدوكوساهكساينويك ودوكوسابينتانيويك وألفالينولينيك. ومعظم هذه المركبات موجودة في المأكولات البحرية، والمركب الأخير موجود في …

أكد باحثون في جامعة ييل في الولايات المتحدة أن الأشخاص الذين يقرؤون الكتب يعيشون فترة أطول من أولئك الذين يهملون القراءة. وتوصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد حصولهم على نتائج تجربة استمرت 12 سنة، بينت أن قراءة الكتب وسيلة فعالة في مقاومة الإجهاد والقلق. ووفقا للمعطيات الجديدة، يمكن للكتب تخفيض القلق بنسبة 68% كوسيلة مهدئة للجهاز العصبي ومفعولها أفضل من …

وجد باحثون بريطانيون أن الأطفال الذين يقضون نصف ساعة في استخدام الإنترنت يوميا يسألون والديهم عن الأطعمة غير الصحية. ويعرف العلم العديد من النتائج السلبية لانجذاب الأطفال نحو الإنترنت والتلفزيون وغيرهما من الأجهزة الإلكترونية على حساب النشاط البدني والتجوال والقراءة. لذلك يدعو الخبراء إلى تحديد الزمن الذي يجب أن يقضيه الطفل أمام التلفزيون وفي استخدام الإنترنت بحيث لا يزيد عن …

 وجدت دراسة جديدة السبب الكامن وراء فقدان الوزن لدى بعض الناس ، وقد يكون هيكل المخ هو السبب الرئيسي. وأظهرت فحوصات الدماغ أن بعض الناس لديهم إشارات أقوى قادمة من منطقة الدماغ، تلعب دورا في ضبط النفس، ما يجعلهم أكثر نجاحا في اتباع نظام غذائي محدد. وحتى الآن، تشير معظم الدلائل إلى أن عدم توازن الهرمونات المرتبطة بالرغبة في تناول …

يؤكد خبراء التغذية على أهمية بيض الدجاج ، حيث أنه يستفيد بانتظام من العديد من فوائد جسم الإنسان. ويساعد بيض الدجاج في التخلص من الوزن الزائد، علاوة على أنه مادة غذائية تجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة، لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، ويساعد بياض البيض في تكوين العضلات. ويمنع بيض الدجاج الشعور بالتعب الذي يظهر خلال فترة العمل، لأنه …

أثبت علماء من جامعة طوكيو أن شرب شراب من أشجار القيقب يساعد على تحسين حالة الكبد. وأجرى العلماء تجارب عديدة على الجرذان المخبرية، تم خلالها تبديل جزء من الكربوهيدرات المعتادة بشراب القيقب، وتناولت مجموعة جرذان أخرى شرابا حلوا ولكنه لا يحتوي على المواد الموجودة في شراب القيقب. وبينت نتائج التجارب أن مجموعة الجرذان التي تناولت شراب القيقب النقي أظهرت تحسنا …

أظهر العلماء في جامعة توليدو أنه ليس من الضروري تقليل تناول المواد المحتوية على الصوديوم وزيادة الجهد البدني لتخفيض ضغط الدم. وأجرى العلماء تجارب على فئران مخبرية كشفت أن حامض بيتا هيدروكسي بيوتيريك، خفض مستوى التهابات الكلى المرتبطة بارتفاع ضغط الدم. واستنادا إلى هذه النتائج يقول العلماء: “المتممات البيولوجية المحتوية على حامض بيتا هيدروكسي بيوتيريك تساعد في التخلص من ارتفاع …

إن تأخر الدورة الشهرية من التاريخ لا يعني بالضرورة أنك حامل ، لهذا التأخير عدة أسباب مرتبطة بالصحة البدنية والعقلية والروتين اليومي. 1- الاجهاد: ان التعرض للتعب والارهاق خلال يومياتك كما وفي روتينك اليومي اضافة الى التوتر والقلق الذي يمكن ان تشعري به من شأنه ان يؤثر على انتظام دورتك الشهرية. 2- اضطرابات التغذية: ان معاناتك من اضطرابات في التغذية …