مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تحضير كعك العيد ترتبط الكثير من المناسبات والإحتفالات بالأطعمة، خاصةً الأنواع المختلفة من الحلوى، ويعد كعك العيد من أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الفطر. وبالرغم من سهولة إعداده، وطعمه المفضل للعديد من الناس، إلا أنه يجب مراعاة أنه من الحلوى مرتفعة السعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة منه في المتوسط على 200 سعر حراري. طريقة عمل كعك العيد مقادير كعك العيد …

اعداد بلح الشام المقرمش بلح الشام من الحلوى التي يرجع تاريخها إلى بلاد الشام أو سوريا كما يطلق عليها الآن، ويعد من الحلوى التي تمتلك شعبية كبيرة في العديد من الدول مثل مصر وتركيا وبلاد الشام. وعلى الرغم من شهرتها وتاريخها الذي خُلد بالكثير من الدول، إلا أن سر صنعتها مازال سراً يختبئ ببلاد الشام، ولا أحد يحترف صنعتها مثلهم، …

تحضير الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية الكنافة بالجبنة من أشهر الوصفات التركية التي تحتار بها الكثيرات، وعلى الرغم من بساطة مكوناتها إلا أنها من الحلويات التي تُعرف بسعرها الثمين خاصة خلال شهر رمضان؛ لذا سنتعرف سوياً على أسرار عمل الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية، من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة. الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية المكونات: 1/2 كيلو من الكنافة المقطعة. …

مكونات عجينة القطايف القطايف من الحلويات الشرقية الشهية والتي ارتبط وجودها بشهر رمضان المبارك، وعلى الرغم من توافر عجينة القطايف في العديد من أماكن بيع الحلويات، الا أن صُنعها في المنزل يُعطي لها مذاقًا خاصًا. طرق عمل عجينة القطايف في المنزل أولاً: طريقة تحضير القطايف المصرية في المنزل المكونات:  2 كوب من الدقيق الأبيض. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 1 …

تحضير لفائف قمر الدين قمر الدين من الأطعمة التي ارتبط وجودها بالشهر الكريم، ومع ارتفاع أسعار هذه السلع وعدم توافرها بالجودة المطلوبة، أصبحت الكثيرات من ربات البيوت يفضلن عمل هذه الأطعمة في المنزل، وكانت العقبة الوحيدة أمامهن هي طريقة التحضير. لذا سنتعرف سوياً على كيفية عمل لفائف قمر الدين في المنزل. طريقة عمل قمر الدين في المنزل أولاً: المكونات 4 …

معلومات عن سمك التونة (بالإنجليزية: Tuna) هو أحد أشهر أنواع الأسماك، وأكثرها إستهلاكًا عالميًا، كما أنه من الأنواع المعرضة للإنقراض نتيجة للصيد الجائر لتلبية الطلب المتزايد عليه. وهو سمك يعيش في المحيطات، ويتغذى على أنواع مختلفة من الأسماك، والكائنات البحرية كالماكريل، والرنجة، والنازلي، والحبار، والقشريات، والأعشاب البحرية. بينما تتغذي عليه أسماك القرش، ودلافين أوكرا. سمك التونة يعيش التونة في المحيطات، …

نبذه عن بلح البحر بلح البحر هو أحد أنواع رَخويات المياه، ويُسمى عِلميًا (Mytilus). ويَعيش هذا النوع من الحيوانات البحرية في كُلًا من المياه المالحة والعَذبة. ويَتكون من قوقعة تحتوي على صمامين متُتطابقان مُلتصقان من الظَهر برباط مَطاطي، وتَشمل أجزاؤه عَضلتان يُطلق عليهما اسم “مُوصلات”. ويوجد بتجويف الفُصوص الأحشاء، وزوج من الخياشيم المُغطاة بأهداب، وتَقوم الخياشيم بوظيفتين هُما تَيسير عَملية …

نبذه عن الكافيار الكافيار من المأكولات البحرية الشهية والأعلى سعراً في العالم، وهو عبارة عن بيض أسماك غير مخصب ولا تحتوي على أي أجنّة، ويتم استخراجه من أنواع عديدة من الأسماك من أشهرها أسماك الحفش، ويبلغ حجم هذه التجارة حوالي مائة مليون دولار سنوياً، وتعد روسيا هي الأشهر بهذه التجارة. من أين يستخرج الكافيار يعتبر المصدر الأول لإنتاج الكافيار هي …

معلومات عن الحوت الأزرق أضخم حيوان في العالم هو الحوت الأزرق (بالإنجليزية: Blue whale)، كما يُطلق عليه اسم المَنارة، ويُلقب بسيد الأعماق. حيث يَصل طُوله إلى 30 مِتر، ويَزن 170 طِن في المُتوسط، بينما يَزن قلبه فقط 580 كيلو جرام، وتكون الإناث أكبر حَجمًا من الذكور، في حين يزن صَغير الحُوت 4 طن، ويَزيد وَزنه ما يُقارب 90 كيلو جرام …

تعرف على انواع الحيوانات البحرية للحيوانات البَحرية فوائد مُتعددة فهي تُستخدم كغذاء، وفي تَصنيع بعض أنواع الأدوية، وأدوات الزينة، وللتربية كحيوانات أليفة. كما تلعب دورًا فعالًا في الحفاظ على التوازن البيئي. وتَختلف أنواع الحيوانات البحرية المُتنوعة في الشَكل، والسُلوك، ونوع الغذاء، وطريقة التنفس، ومَكان الحياة في البَحر، وطَريقة التكاثُر. أنواع الحيوانات البحرية الأسماك: هي حيوانات فقارية من ذَوات الدم البارد، …

معلومات عن الفسيخ  الفسيخ هو أحد الأكلات المصريَّة الموسميَّة التي يرجع تاريخها إلى زمن الفراعنة، وقد اعتاد المصريون على تناوله يوم شم النسيم من كل عام. كما يُعتبر من الأكلات الفلسطينيَّة بقطاع غزَّة، إذ اعتاد الفلسطينيون على تناوله أول أيام عيد الفطر. وهو عبارة عن سمك بوري يخرج من مياه البحر المتوسط والبحر الأحمر، ويتم تجفيفه وتمليحه ليُقدَّم باعتباره أحد …

معلومات عن تكاثر الأسماك تُعتبر الأسماك أحد أهم الموارد الغذائيَّة للبشر، فهي تتوافر في أغلب المسطحات المائيَّة على اختلاف طبيعتها من بحار ومحيطات وأنهار وجداول مائيَّة. ونلاحظ أنه رغم الإقبال الشديد على الكثير من أنواع الأسماك في مُختلف أنحاء العالم، ورغم ما تتعرَّض له الأسماك باستمرار من تغيُّرات جويَّة وعوامل بيئيَّة، إلَّا أنَّ الثروة السمكيَّة في تجدد مُستمر، وهذا يدُل …

معلومات عن اسماك الزينه أسماك الزينة من أجمل أنواع الأسماك، وأصغرها حجمًا. كما تُعد من أسهل أنواع الهوايات التي تحتاج لمعرفة بعض الأساسيات البسيطة لرعاية الأسماك مثل: معرفة أنواع الأسماك الأفضل توافقًا مع بيئتك، ومعرفة نوع الطعام المناسب لها، ودرجة حرارة وملوحة الماء. وأول خطوة لمعرفة ذلك هى معرفة بعض أنواع أسماك الزينة. السمكة الذهبية (Gold fish): تُسمى الشبوط الذهبى، …

نبذه عن الجمبري قد يكون كل ما تعرفه عن الجمبري هو أنَّه ذلك الطعام المفيد واللذيذ، الذي يُمكنك إعداده بطرق مُختلفة على مائدة طعامك. لكن الحقيقة أن هناك العديد من الحقائق والمعلومات المثيرة عن الجمبري، التي ربما لم تسمع عنها من قبل. حقائق مثيرة عن حياة الجمبري: الجمبري هو حيوان لافقاري قشري يعيش في المياه العذبة والمالحة، ويُطلق عليه أيضًا …

معلومات عن التجارة الإلكترونية التجارة الإلكترونية (E-commerce)؛ هي إدارة الأنشطة التجارية الخاصة بالخدمات، والمنتجات عبر الإنترنت، أو الأنظمة التقنية المشابهة له. فهي أسلوب تجاري يعتمد نجاحه على قدرة المؤسسة على التسويق بإستخدام الخطط التسويقية، وطرق الإقناع المتنوعة، وتجسيد ذلك في إشباع حاجات ورغبات العملاء. لذا فقد ساهمت بشكل كبير في تطوير التجارة، وتيسير التواصل بين العملاء والمؤسسات التجارية، ووفرت الكثير …