مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

اعداد مطبق الزبيدي يعتبر مطبق الزبيدي من الماكولات البحرية الشهيرة في مساحة الخليج العربي، وخاصة في الكويت، وهي اكلة غنية للغاية بالسعرات الحرارية والفسفور، ونظرا لطعمها اللذيذ سنتحدث في ذلك المقال عن اسلوب تحضيرها. اعداد مطبق الزبيدي المكونات ثلاثة اكواب من الارز، ويفضل استعمال ارز بسمتي. نصف ملعقة ضييلة من الزعفران المجروش. ربع كوب من ماء الورد. ثلاثة سمكات ذات …

تحضير الجريش بالدجاج هو عبارة عن طبق شعبي تراثي يكثر اعداده في دول بلاد الشام وبالاخص الاردن وفلسطين؛ حيث كان قديما يقدم في الولايم والمناسبات والاعراس. يطبخ ذلك الطبق عادة باللحم ويمكن طبخه بالدجاج، ثم يضاف القمح المجروش الخشن الى المرق ويترك على نار هادية حتى يمتص القمح تام السوايل ويصبح املس الملمس وكثيف القوام، ثم يسكب في صينية ويقدم …

مكونات اليغمش اليمني يعتبر اليغمش من المعجنات اللذيذة والهشة التي يشتهر باعدادها كل من: المطبخ السعودي والمطبخ اليمني على وجه الخصوص، ومطابخ دول الخليج العربي على نحو عام، وهي تشبه سمبوسة اللحم من حيث مبدا عملها، وحشوتها، ويزداد الاقبال على تناول تلك الاكلة في افطار شهر رمضان المبارك، وسنتحدث في تلك المقالة عن كيفية كمية اليغمش المحشو باللحمة المفرومة اللذيذ …

تحضير المرقوق باللحم المرقوق من الاكلات التقليدية في المملكة العربية السعودية، التي يفضلها السعوديون على نحو كبير، وتعد من الاكلات الشعبية التي يكثر اعدادها في شهر رمضان المبارك، وتتميز باعتمادها على الدقيق والخضروات المتنوعة، ولهذا فهي غنية بالمواد الغذايية، والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد بعد الصيام، وسنتعرف في تلك المقالة على اسلوب عمل المرقوق باللحم. طريقة عمل المرقوق باللحم المكونات …

اعداد كبسة السمك توجد انواع عديد للغاية من الكبسة مثل: الكبسة باللحم، والكبسة بالدجاج، والكبسة بالسمك، وعلى الرغم من انتشار استعداد الكبسة في جميع مناطق الوطن العربي الا ان الكثيرين يجهلون اسلوب تحضيرها بالسمك؛ حيث يعد ذلك الطبق متكاملا بحد ذاته، وهذا لاحتوايه على جميع السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد من بروتينات وكربوهيدرات والياف ودهون وفيتامينات اضافة الى الاوميغا3 المتواجد …

اعداد كليجة التمر تعد كليجة التمر احد الحلويات التي تشتهر باعدادها مساحة الخليج العربي والعراق، وهي عبارة عن عجينة محشوة بالتمر او بالحشوات المغيرة الاخرى، ويتم تحضيرها في المناسبات واعياد الميلاد وفي فصل الشتاء لمنخض الحرارة تحديدا، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كمية الكليجة بالتمر بالاضافة الى الكليجة بالجوز. كليجة التمر المكونات العجينة اربع كووس من الطحين الابيض. كاس من …

مكونات مجبوس اللحم يعد طبق مجبوس اللحم من الاطباق التي تشتهر في دول الخليج العربي؛ حيث انه من الاطباق الرييسية التي تحتل المقدمة على المايدة، لما تمتاز به من مذاق بغرض الروعة والرايحة الشهية، واصبح يحضر في جميع الدول العربية؛ وهذا لانه لاقى الرغبة والاستحسان من جميع الافراد والعايلات؛ حيث ان هناك بعض المطاعم العظيمة التي تقدمه، وقد كانت تجربته …

عمل المقلوبة السعودية تنتشر الاطباق والاكلات المملكة العربية السعودية في العديد من البلدان العربية، وفي ذلك الحين تتشابه في بعض الاحيان مع غيرها من الاطباق العربية الاخرى، ومنها المقلوبة السعودية، والتي سنتعرف على اسلوب تحضيرها في ذلك المقال، الى منحى عرض لكيفية استعداد المندي السعودي اللذيذ، والذي يرغب بتناوله العديد من الاشخاص لنكهته المدخنة المميزة. طريقة عمل الملقوبة السعودية المكونات: …

مكونات مندي اللحم مندي اللحم المكونات كوبان من ارز طويل الحبة. نصف ملعقة ضييلة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان متوسطتان من البصل المفروم. كليو غرام لحمة هبرة مقطعة. ست حبات هيل. عشر حبات فلفل اسود. عود قرفة صغير. نصف ملعقة ضييلة كمون ناعم. ملعقة عظيمة ملح. لطهي الارز: ربع كوب زيت ذرة. ملعقة …

علاج كثرة التثاؤب عادة ما يقوم الانسان بالكثير من الاعمال اللارادية كالعطاس والتثاوب، وعادة ما يتعلق مفهوم التثاوب لدى غالبية الاشخاص بالشعور بالنعاس وقلة النوم، بل في الحقيقة ان التثاوب لا يتعلق بالنوم فقط، لكن له الكثير من الاسباب، وترتبط به الكثير من العوامل، بل طليعة علينا علم ما هو التثاوب. مفهوم التثاوب التثاوب هو عبارة عن عمل لا ارادي …

معلومات عن فائدة الاستيقاظ مبكرا يواجه الكثير من الاشخاص اشكالية عدم القدرة على الاستيقاظ مبكرا؛ وهذا لاسباب كثيرة، اهمها: اتباع نسق غذايي سيء، والسهر لساعات متاخرة ليلا، الامر الذي يوثر سلبا على نشاطهم، ثم على التزاماتهم في التعليم بالمدرسة او الشغل وانتاجيته. ومن الجدير بالذكر ان للاستيقاظ المبكر الكثير من الفوايد، سنعرضها في ذلك المقال، اضافة الى تفسير بعض الاساليب …

سبب قلة النوم عندما يصاب الانسان بمرض او خلل صحي معين؛ فان هذا يوثر على مقدرته على النوم، فيتاخر حتى ينام، او ينام لساعات قليلة، او حتى ينام ويستيقظ كثيرا، وفي ذلك الحين يتعرض لهذا كذلك لاسباب اخرى غير مرضية، قد تتعلق باضطرابات نفسية او عصبية، وفي جميع الحالات من الافضل السياق للطبيب لتحديد الداعي ومن ثم الحل الامثل لتلك …

معلومات عن عدد ساعات النوم الصحية كان يعتقد غالبية الاشخاص ان السبات عشية قبل منتصف الليل هو السبات الصحي الذي يحتاجه الجسد للاستيقاظ بنشاط في هذا النهار التالي، الا ان الدراسات الجديدة توميء الى عدم اهمية موعد السبات في ساعات الظلام وعدم اهمية عدد ساعات السبات كذلك بمقدار اهمية نوعية النوم؛ فالنوم الصحي هو السبات العميق والمريح، عن سبيل سبات …

علاج سيلان اللعاب أثناء النوم تفرز الغدد اللعابية المتواجدة في فم الانسان (1,5) لتر من اللعاب كل يوم الذي يتم ابتلاعه على نحو تلقايي، وفي بعض الحالات يتكاثر معدل افراز اللعاب عن الحد الطبيعي، او تقل تمكن الانسان على ابتلاع اللعاب، الامر الذي يودي الى سيلانه خارج الفم. ويقصد بسيلان اللعاب (بالانجليزية: Drooling) تدفق اللعاب خارج الفم بلا قصد، ويعتبر …

معلومات عن ساعات النوم الكافي يعتبر السبات احد النشاطات الطبيعية في حياة الكاينات الحية المختلفة، وتقل اثناء مرحلة السبات الحركات الارداية والاحساس بالمحيط الذي يقطن فيه الكاين الحي، ولا يعد السبات احد حالات خسارة الوعي، لكن هو ظاهرة طبيعية يستخدمها الجسد لاعادة ترتيب عمل الراس والفعاليات الحيوية الاخرى في الجسم. ويعتقد القلة ان السبات احد حالات الركود في ظايف الجسد …