مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

علاج الغدة فوق كظرية ان الغدة فوق كظرية عبارة عن غدة صماء تفرز هرمونات في الدم , وهي تتكون من طبقتين رييسيتين طبقة القشرة ( cortex ) وطبقة اللب ( medulla ) . فلب الغدة يفرز الكاتاكولامين وهي الادرينالين والنورادرينالين لمواجهة الحالات الطارية , اما القشرة فهي تتشكل من ثلاث طبقات رييسية , فالطبقة الاولى من القشرة هي الطبقة التكويرية …

مكونات ناجتس الدجاج ناجتس الدجاج العادي المكونات اربع قطع فيليه دجاج منزوع الجلد. فص ثوم. حبة ضييلة بصل مقطع ارباع. ملعقتان كبيرتان بقسماط. ملعقة ضييلة ملح. ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود. صفار بيضة واحدة. زيت ذرة للقلي. للطبقة الخارجية: بيضة واحدة. ملعقة ضييلة ملح. رشة ضييلة فلفل اسود. كوب بقسماط طريقة التحضير بالاستعانة بمفرمة اللحم، يفرم فيليه الدجاج مع البصل …

مكونات الفلافل الفلسطيني الاطباق الفلسطينية من الاطباق الغذايية اللذيذة والشهية، اذ ان لها نكهات خاصة، وطعم مميز، واغلبها اطباق متوارثة من الاجداد والاباء، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن مكونات، واسلوب استعداد كل من الفلافل الفلسطيني، وطبق لخنة نابلسية فلسطينية. المكونات كيلوان من الحمص المنقوق لفترة ست ساعات. خمس فصوص من الثوم المهروس. خمسماية غرام من البصل المفروم. باقتان من …

مكونات التاكو يعتبر التاكو من اشهى الاطباق المكسيكية الاصل، ونظرا لما امتاز به من طعم لذيذ فقد تشعبت وتوسع في كافة مناطق العالم، واخذت تضيف عليه المطابخ الدولية والمحلية لمساتها المخصصة من حيث العناصر واسلوب التحضير، وسوف نتحدث في تلك المقالة عن وصفتين شهيرتين للتاكو هما: سلطة التاكو بالكريمة، وتاكو الدجاج. سلطة التاكو بالكريمة المكونات اربعة ارغفة من التاكو. حبتان …

اعداد مسقعة باللحم المفروم يعتبر طبق المسقعة من الاكلات العربية الشهيرة جدا، ويعود في اصوله الى المطبخ المصري، ويطلق عليه الكثير من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز بانه لديه نفس الطعم مع اختلاف طفيف في اسلوب التجهيز وكيفية التقديم، كما لا يفتقر طهوه الى العديد من المهارة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن اسلوب مسقعة باللحم المفروم، ومسقعة من غير …

مكونات السمبوسك تعتبر اكلة السمبوسك من اشهى الاصناف المدرجة تحت صنف المعجنات، والمرغوبة لدى عدد عظيم من الاشخاص، حيث تحضر لها عجينة بميزات معينة، وتحشى بحشوات متعددة، بحيث تختار ربة المنزل ما يرضي ذوق افراد اسرتها، ومن هذه الحشوات اللذيذة: حشوة الجبن، واللحم، والقشطة وغيرها، وسنتناول في تلك المقالة اسلوب استعداد السمبوسك بحشوة اللحم، كونها مفضلة لدى الكثيرين. سمبوسك اللحم …

تحضير الكبدة تعتبر الكبدة احد اجزاء الحيوانات التي يتناولها الانسان، وهي غنية بالحديد وينصح السقماء المصابون بفقر الدم او الانيميا بتناولها على نحو دوري، وتتميز بلونها الاحمر الغامق وطراوة ملمسها، ويتناول الانسان على نحو عام ككبد البقر، والغنم، والدجاج ايضا، ويضيف اليها الكثير من الاضافات والمواد، وفي ذلك المقال سنتحدث عن عدد من اساليب كمية الكبدة. كبدة البقر المكونات: كيلو …

مكونات المنتو الحجازي يعد المنتو الحجازي من الاطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في انحاء مغايرة من العالم، خاصة في الصين حيث المعقل الاصلي لها، والحجاز، وهو من الاطباق الرييسية والشهية والمتميزة باحتوايها على الكثير من المكونات الغذايية الهامة لصحة الجسد كالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والالياف تبعا للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من المحتمل اعدادها بالنشا، او بالدقيق، ويعد اللحم المفروم من العناصر …

اعداد بطاطس ودجز تعتبر وصفة بطاطس الودجز من الوصفات المحببة للصغار والكبار، وهي من الوصفات الصحية، نظرا لما تحويه من مقادير ضييلة من الدهون، حيث يتم شويها في الفرن، وبذلك فهي جيدة للاشخاص الذين يتبعون حمية للتقليل من الدهون، وتعتبرهذه الوصفة من انواع المقبلات التي تقدم مع اللحوم المشوية، وتوفر مصدر للنشويات الذي يزود الجسد بالطاقة، وتحتوي البطاطا على فيتامين …

تحضيرشيش طاووق على الفحم هو عبارة عن طبق تركي الاصل، يتضمن على العديد من المكونات الغذايية الهامة لما يحتويه من الدجاج وبعض الخضار، كما ان سعراته الحرارية منخفضة، كونه يطهى بالشوي، بالاضافة الى طعمه اللذيذ، الذي جعل منه طبقا يلقى حضورا كبيرا من الناس، الامر الذي جعل العديد من الناس يرتادون المطاعم لاحضاره، بل لا داعي لاحضاره من المطاعم لاننا …

مكونات البطاطس المشوية تعتبر البطاطس من اشهر الماكولات الدولية التي لها قيمة غذايية عالية، ومن المكونات الغذايية فيها: البروتينات، والفيتامينات، والاملاح المعدنية كالفسفور، والكالسيوم، ذلك بالاضافة الى عنصر المعادن، الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ومن الجدير ذكره انه يتم طهي البطاطس بالعديد من الاساليب ومنها ما يكون مقليا او مسلوقا او مشويا، كما انها تضاف الى الكثير من الماكولات …

موقع نهر الراين يقع نهر الراين في غرب اوروبا، وهو يتدفق من جبال الالب في وسط وشرق سويسرا شمالا وغربا الى بحر الشمال ثم ينتقل الى اسفل بازل ويشكل الحدود بين المانيا الغربية وفرنسا، ثم يتجاوز عبر المانيا، ويصب في هولندا مشكلا دلتا متفرعة، ويبلغ طول النهر 870 كيلومترا تقريبا، ويتمتع نهر الراين باهمية ثقافية وتاريخية؛ حيث يعتبر من اكبر الانهار …

موقع نهر الأردن يقع نهر الاردن في في جنوب غرب اسيا، في مساحة الشرق الاوسط، وهذا في مساحة منخفضة، لديه اقل صعود مضاهاة بباقي انهار العالم،[١] ينبع نهر الاردن من جبل الشيخ بين جمهورية سوريا ولبنان، ويتدفق جنوبا عند في شمال فلسطين، ثم نزولا الى بحر الجليل، اما الفرع التابع للجنوب من النهر فنينبع من بحيرة طبريا، ويتدفق بين اراضي …

موقع نهر البوتوماك يوجد نهر البوتوماك في الولايات المتحدة الامريكية، التي تتميز بتنوع المناخ فيها، ويعود هذا الى المنطقة العظيمة للولايات المتحدة الامريكية؛ حيث يتفاوت المناخ بين المناخ الاستوايي والمناخ القاري الرطب والمناخ الصحراوي. كما تتميز الولايات المتحدة الامريكية بكثرة الانهار والمسطحات المايية فيها، والتي يعتبر نهر البوتوماك من احد اكبر واشهر الانهار في الولايات المتحدة الامريكية، ومن اجملها، كما …

معلومات عن بحيرة جنيف تعرف كذلك باسم بحيرة ليمان، وتعرف بكونها واحدة من اكبر البحيرات من حيث المنطقة في قارة اوروبا، وتمتد مساحتها العظيمة ما بين دولة فرنسا واستراليا حيث يحدث 60% من مساحتها في سويسرا، موزعة ما بين ثلاث انحاء سويسرية وهي جنيف، وفاليز، وفود، اما الـ 40% المتبقية من مساحتها فتقع في اقليم سافوا العليا في فرنسا، ويرجع …