مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تحضير الشخشوخة تعتبر الشخشوخة من الأطباق الرئيسية والتي تنتشر بها المغرب والجزائر وتونس، وتختلف طرق تحضيرها من بلاد إلى آخر، إلا أنها تعتمد اعتماداً كلياً على طريقة عجينة الرقاق الذي يتم تحضير الشخشوخة بها، ويعد السميد المكون الأساسي لعجينة الرقاق، ويمكن تحضير الشخشوخة بعدة طرق، حيث يمكن تحضيرها بالدجاج مع الخضار أو بالبصلة وهي مزيج من البصل المقطع مع الطماطم …

مكونات الحمام المشوي يعدّ طائر الحمام من الطيور ذات اللحوم الشهية والمفيدة، ويتميز بطعمه الدسم والغني بالبروتينات، يتم تقديمه كطبق رئيس على السفر العربية عامةً والمصرية خاصةً، يتم تقديمه بأكثر من طريقة وبأكثر من وصفة وشكل؛ فهنالك الحمام المقلي والحمام المسلوق والحمام المحشي بالأرز أو الفريكة والحمام المشوي، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة عمل الحمام المشوي بالفرن ومكوناته بوصفة …

عمل صينية دجاج بالخضار إن للدجاج العديدَ من الفوائد لجسم الإنسان، فهو يحتوي على البروتين الضروري لنمو العضلات في الجسم، وكذلك يفيد في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض والمحافظة على نمو الجسم بشكل سليم، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات على اختلاف أنواعها، وتعد من الأغذية قليلة السعرات الحرارية مما يجعلها خياراً ممتازاً في جميع الحالات، وعند اجتماع الدجاج مع الخضار يصبح …

مكونات القلقاس بالطماطم يعدّ القلقاس بالطماطم من الأطباق الرئيسة، ويعد القلقاس من أنواع الخضار الجذرية، وهو غني بفوائد عديدة، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، ويعدّ من أهم الخضروات التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض، ويشتهر بتحضيره أغلب بلاد الشام ومصر على الأخصّ، حيث يعدّ من الأطباق الشعبية المفضلة، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، ومن …

اعداد رافيولي سبيناتشي يعتبر رافيولي سبيناتشي من الأطباق الرئييسة العالمية، حيث تعد أحد الأطباق الإيطالية والتي تتميز بمذاقها الرائع، ومكوناتها البسيطة، وهي عبارة عن معكرونة الرافيولي المحشية بالسبانخ، تحضر بطريقة شهية مع الزبدة والأعشاب، وتتميز بعجينة الرافيولي والتي يمكن تحضيرها بالمنزل وبطريقة سهلة، وحشوها بالسبانخ الطازج، وتعد وجبة رئيسية متكاملة، حيث أنها غنية بالسعرات الحرارية والنشويات والفيتامينات، وسيتم تقديم طريقة …

مكونات غوتشيز سلاد تعدّ غوتشيز سلاد من الأطباق الجانبية، والتي تشتهر بالمطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن سلطة بالفواكه مع جبنة الماعز، ويمكن تحضيرها بعدّة أنواع من الفواكه، على سبيل المثال يمكن إضافة المانجا أو الأفوجادو، فهما أكثر أنواع الفواكه المفضلة للتحضير هذا النوع من السلطات الإيطالية، وتتميز بتمازج نكهات الفواكه مع الجبن والخضار، ممّا يضيف إلى السلطة المذاق الرائع والشهي، …

مكونات فارفيلا سلموني تعتبر فارفيلا سلموني من الأطباق الرئيسية العاليمة، حيث تعد من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي، والفارفيلا هي نوع من أنواع المكرونة، والتي تتميز بشكلها المميز، ويمكن تحضير الفارفيلا في المنزل، وذلك بعجنها مع ماء السبانخ، ليصبح لونها أخضر، وتحضر الفارفيلا بعدة طرق مع السلمون، وهي غنية بالنكهات فيمكن إضافة الهليون والثوم والسمك المدخن، الذي يضيف إلى الطبق …

اعداد سباغيتي ألا أوليو تعتبر سباغيتي ألا أوليو من الأطباق الرئيسية، والتي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، وتتميز بنكهة مكرونة السباغيتي المضاف إليها بعض النكهات المختلفة، وتتميز بسهولة تحضيرها، حيث لا تستغرق الوقت الكثير في التحضير، كما أنها تعد وجبة خفيفة غنية بالأعشاب والفوائد الصحية، حيث لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مميزة، وذلك بإضافة بعض المكونات …

حياة الشاعر بابلو نيرودا إنَّ تعريف الأدب بشكل عامّ هو نتاج شعري أو قصصي أو روائي بارزٌ ولامع وله مكانَتُهُ في ميزان الأدب العالمي، وهذا التعريف ينطبق على الآداب المختلفة باختلاف اللغة التي كُتِبَ بها كُلُّ أدب، وفيما يتعلّق بالأدب الإسباني على وجه الخصوص فإنَّهُ يمكن تعريفهُ على أنَّه الأدب التي كُتبَ باللغة الإسبانية مع اختلاف الأماكن التي كُتبَ فيها؛ …

معلومات عن السهروردي يمكنُ تعريف الصوفية على أنّها مذهب من المذاهب الإسلاميّة وسبيل يسلكُهُ العبد ليصلَ إلى الله تعالى، والمقصود بالوصول إلى الله أي معرفة الله تعالى، فهو مذهب يُعرّف العبد على ربّه ويُقرّبه إليه باتباع مناسك خاصّة بالصوفية كالحضرات وحلقات الذكر والزهد وغير ذلك، وقد اشتهر هذا المذهب كثيرًا على مرّ العصور السابقة، واشتهر كثير من الأدباء والشعراء المعتنقين …

معلومات عن علي محمود طه إنَّ لقب شاعر الجندول هو لقب أطلِقَ على الشاعر المصريّ علي محمود طه الذي وُلِدَ عام 1901م في المنصورة في مصر، ودرس هندسة المباني في القاهرة وتخرّج عام 1923م ثمَّ أصبح بعد ذلكَ وكيلًا لدار الكتب مما أتاح له الفرصة ليكون على اتصال دائم مع الشعر والأدب والكتابة والاطلاع على تجارب الشعراء، ولم يعشْ شاعر …

معلومات عن فدوى طوقان إنَّ الأدب النسوي بشكل عامّ هو كلُّ أدب تكتبُهُ أنثى سواء أكانت هذه الأنثى شاعرةً أو روائيةً أو قاصَّةً، ويقول بعض النقاد في تعريف الأدب النسوي: إنّ كلّ أدبٍ يتعلّق بقضية المرأة وحقوقها في المجتمع يدخل تحت حكم الأدب النسوي حتّى لو لم تكتبْهُ امرأة، ويُسمّى الأدب النسوي أيضًا أدب الأنثى أو المرأة، والأدب النسوي المعاصر …

سيرة أبو الشمقمق الهجاء في الشعر العربي يمكنُ تعريف الهجاء في الشعر العربيّ أنّه كلُّ شعر قِيلَ في القدح أو الذمِّ للنَّيْلِ منْ شخص ما أو قبيلةٍ ما، وهو أحد أغراض الشعر العربي القديمة، وقدِ اشتهر شعراء كُثُر أجادوا الهجاء وأكثروا منه، ولعلَّ أشهرهم الحطيئة الذي هجا أباه وأمّه وهجا نفسَهُ أيضًا، والفرزدق وجرير والأخطل والراعي النميري الذين كانوا يقيمون …

معلومات عن بدوي الجبل هو الشاعر محمد سليمان الأحمد، وُلِدَ الشاعر بدوي الجبل عام 1900 م في محافظة اللاذقية في الساحل السوري، ولقبُهُ لقبٌ أطلقَهُ عليه يوسف العيسى صاحب جريدة “ألف باء” الدمشقيّة؛ وذلكَ لأن بدوي الجبل بعث للجريدة صلاة المناضل الإيرلندي “ملك سويني” منظومةً باللغة العربية ووقع أسفلها باسم بدوي الجبل ولم يدوّنْ اسمَه، وعندما سأله الأستاذ يوسف عيسى …

تعليمات عند خفض حرارة طفل طرق قياس درجة حرارة الطفل  ميزان الحرارة الزيبقي يتوفر بنوعين احدهما ينتهي بطرف معدني مدبب ويختص بقراءة الحرارة من الفم، والاخر ينتهي بطرف معدني دايري يختص بقراءة الحرارة من فتحة الشرج، ويراعى نحو استعماله رجه جيدا مع التاكد من عودة الزيبق الى قراءة تقل عن 37 درجة ميوية، وتعقيمه باستعمال الماء والصابون او الكحول بعد …