مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

اعداد جوانح الدجاج تعتبر جوانح الدجاج من ألذ أجزاء الدجاج، حيث أنه من الأطباق الدسمة و يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، إلا أن مذاقه شهياً جداً بجمبع الأطباق التي يحضر بها، ويمكنك تحضير أطباق رئيسية رائعة من الجوانج كصينية الجوانج بالبقدونس و الثوم و صينية البطاطس، كما يمكنك تحضير أطباق عديدة و متنوعة منها، وسنقدم لك طريقتان لتحضير الجوانح و …

مكونات البيكاتا باللحم تعتبر البيكاتا باللحم من الأطباق الرئيسية و تحضر بلحم البقر البتلو ( الهبرة ) الخالية من الدهون، و تتميز بيكاتا اللحم بمذاق مختلف و هذا بالأخص لمحبين اللحوم، حيث أنها تضيف مذاقاً مميزا للبيكاتا تختلف عن بيكاتا الدجاج، و سنقدم لك طريقة عمل البيكاتا باللحم و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها …

عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم تعتبر بيكاتا الدجاج بالمشروم من الأطباق الرئيسية الشهية و التي تتميز بمذاق شهي و رائع بمكوناتها البسيطة و السهلة التحضير حيث أنها تتميز بإندماج نكهة الكريمة مع الدجاج مما يضيف إلى قطع الدجاج نكهة خاصة و مميزة، كما يمكنك تحضير البيكاتا من اللحم و كل من كلتا الطريقتين لها مذاقها الخاص و المميز، و سنقدم لك …

مكونات المموش يعتبر المموش من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها دول الخليج و بالأخص الكويت و تعد من الأطباق الشعبية و التي تتكون من مكونات بسيطة كالعدس الأسود الحب و الأرز وهي غنية بالبهارات المشكلة مع الطماطم المفرومة، و تحتوي على سعرات حرارية قليلة و تعد و جبة متكاملة خالية من الدهون، و يعد تحضير المموش من الطرق السهلة و …

تحضير الكوارع تعتبر الكوارع من الأطباق الرئيسية الشعبية و التي تعد من الأطباق المنتشرة في مصر و تقدم في المطاعم الشعبية وتعد من أشهى الأطباق الشعبية، و تتكون الكوارع من أقدام الجاموس أو البقر و تحضر منها الفتة و هي عبارة عن الأزر المطهو مع الشعيرية و الخبز المحمص و تقدم معها الكوارع المطبوخة، كما أن للكوارع فوائد كبيرة و …

تحضير الزهرة بالطحينة تعتبر الزهرة بالطحينية من الأطباق الرئيسية الشهية و المتميزة و التي تنتشر بشكل واسع في أغلب البلاد العربية، و تحتوي الزهرة على فوائد و فيتامينات عديدة كما أنها تحتوي على الألياف المهمة التي يحتاجها الجسم، و تحضر الزهرة بطرق عديدة و شهية و كل منها لها مذاقه الخاص و المميز الذي يجعل من طبقك شهي و رائع، …

تحضير دجاج بالثوم و الليمون يعتبر الدجاج بالثوم من الأطباق الرئيسية و التي تعد من الأطباق العالمية و تتميز بنكهة الدجاج الممزوج بالثوم المهروس، و يحضر الدجاج بالثوم بعدة طرق مميزة و شهية تختلف كل طريقة عن الأخرى ببعض الإضافات التي تميز الطبق عن غيره، كما يمكنك تحضير الدجاج بالثوم كطبق معجنات شهي و يقدم مع السلطة أو اللبن و …

حياة الروائي جان غوستاف لو كليزيو جان ماري غوستاف لو كليزيو روائي فرنسي معروف بكتاباته المميزة، عمل كمدرس في العديد من الجامعات الفرنسية حقق شهرة عالمية،من خلال روايته الرائعة “الصحراء” توالت أعماله الناجحة والمتميزة، والتي جعلته واحدا من أهم الكتاب الروائيين في العالم، وتوجت هذه النجاحات في عام 2008، بحصوله على جائزة نوبل للأدب، وفيما يلي نبذة مختصرة عن نشأته …

نبذه عن تينيسي وليامز يعد الكاتب المسرحي تينيسي وليامز واحد من بين الكتاب المسرحيين وقد تمكن خلال سنوات عمله من أن يكون له اسم معروف في عالم المسرح وله الكثير من الأعمال الهامة التي نال عليها الكثير من الجوائز. معلومات حول الكاتب المسرحي تينيسي وليامز : 1-  الاسم الحقيقي هو توماس لاتييه ويليامز واسم الشهرة هو تينيسي وليامز. 2-  ولد …

تعرف على أحمد محمد الفراج الدكتور أحمد محمد الفراج هو كاتب وأكاديمي شهير، من مواليد مدينة بريدة عام 1966، تدرج في العديد من المناصب الأكاديمية والإدارية، وهو حاصل على شهادتي الماجستير والدكتوراه من الولايات المتحدة الأمريكية . السيرة الذاتية للكاتب والأكاديمي أحمد محمد الفراج الدكتور أحمد الفراج كاتب بمجلة اليمامة وجريدة الحياة الدولية، كما أن له زاوية تحت اسم ” …

سيرة بول بولز اسمه هو فريدريك بول بولز وبالانجليزية Paul Bowles مؤلف وكاتب ومترجم أمريكي الجنسية، ولد في ٣٠ ديسمبر عام ١٩١٠ وتوفي في ١٨ نوفمبر عام ١٩٩٩، قضى جزء كبير من حياته في الغربة حيث سافر إلى المغرب واستقر هناك منذ عام ١٩٤٧ في مدينة طنجة المغربية ، وبعدها سافرت إليه زوجته جين بولز في عام ٩٤٨،وكان بول بولز …

تعرف على والتر سكوت عرف الكاتب المسرحي والتر سكوت، انه شاعرا أسكتلنديا وروائي وكاتب مسرحي تاريخي، واليوم سنتعرف عن حياة الكاتب عن قرب، من طفولته وحياته وبعض الإنجازات التي حققها. والتر سكوت: ولد والتر في 15 أغسطس عام 1771م، في مدينة ادنبره الأسكتلندية، وقد كان مصابا منذ طفولته بمرض شلل الأطفال فقد أصيب به في عامه الثاني، ولكن هذا المرض لم …

معلومات عن كنوت همسون يعد الكاتب النرويجي كنوت همسون واحد من بين الأدباء العالميين الذي لا يزال الروايات الأدبية الخاصة به تتداول حتي يومنا هذا، وتعد الروايات الخاصة به من بين أفضل الروايات التي عرفت على مدار القرن العشرين والجدير بالذكر أن كنوت همسون من بين الأدباء الذين حصلوا على جائزة نوبل في الأدب . معلومات عن الأديب النرويجي كنوت همسون …

معلومات عن آرثر ميلر يعتبر آرثر ميلر واحدًا من أعظم الكتاب المسرحيين الأمريكيين في القرن العشرين، ومن أشهر مسرحياته ” كلهم أبنائي ” و ” عرض من الجسر ” و ” ذا كروسبل ” وفيلم ” موت بائع متجول ” الحائز على جائزة بوليتزر. الحياة المبكرة والتعليم : ولد آرثر ميلر في هارلم بنيويورك في 17 أكتوبر 1915، لعائلة مهاجرة …

نبذه عن روالد دال أصبح رولد دال مؤلفًا بارزًا يكتب قصصًا مدهشة ومضحكة للأطفال، بعد أن انتهت مهنته المزدهرة في سلاح الجو الملكي بسبب حدوث إصابات في الرأس قد تكررت في حادث تحطم طائرة، ويُعتبر واحدًا من أعظم رواة القصص للأطفال في القرن العشرين ، مع تصنيف قصصه القصيرة بين كتب الخيال الأكثر مبيعًا في العالم. طفولته ونشأته : ولد …