مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تحضيرجبنة الريكوتا تعتبر جبنة الريكوتا من أشهر أنواع الجبنة الإيطالية، حيث تعتبر إيطاليا هي المكان الذي صُنعت فيه لأول مرة، وتًصنع بشكل أساسي من مخلفات مصل حليب الأغنام أو الجاموس أو الأبقار، وتُستخدم جبنة الريكوتا في العديد من الوصفات الغذائية المتعلقة بالحشوات وأصناف الطعام الإيطالية مثل المعكرونة وحشوة السمبوسك والكانيلوني واللازانيا، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطواتٍ بسيطة وسهلة بدلاً من …

تحضير المطبق بالبيض تعتمد هذه الأكلة على البيض بشكل أساسي، ويعتبر مطبق البيض من المأكولات المفضلة والمنتشرة في الدول العربيةً ويكثر تحضيرها في دول الخليج، ويعد من المأكولات الصباحية الخاصة لوجبة الفطور ويحضر بمكونات سهلة وبسيطة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة المطبق بالبيض وكل ما عليكِ سيدتي هو اتباع المقادير وخطوات التحضير. طريقة المطبق بالبيض مقادير المطبق بالبيض أربعة …

اعداد عصير التفاح التفاح من أكثر أنواع الفواكه المنتشرة في منطقتنا، خصوصاً في فصل الصيف، ويوجد منه ألوان عديدة وأنواع وأحجام مُختلفوة، ويمكن تناوله بعدة طرق من بينها عمل عصير لذيذ، ويُعتبر عصير التفاح من أطيب العصائر وأكثرها فائدةً، وعلى الرغم من أن البعض يجهل طريقة التصنيع الصحيحة له، إلا أن طريقة عمله سهلةً جداً، ويتم فيها الاحتفاظ بجميع خصائص …

اعداد كاري الدجاج يعتبر كاري الدجاج من الأطباق الهنديّة الأصل و التي تُشتهر بتحضيرها بلاد الخليج العربي، و هي من الأطباق المميّزة بتحضيرها ببهارات الكاري و سنقدم لك طريقة تحضير كاري الدجاج بالطريقة العراقيّة و كل ما عليك القيام به هو اتّباع مقادير الوصفة بدقة و خطواتها السهلة و التي تجعل من الطبق مميّز وشهي: مقادير كاري الدجاج دجاجة واحدة …

اعداد كبدة الدجاج بدبس الرمان تعتبر كبدة الدجاج بدبس الرمّان من الأطباق الجانبية و الشهية و تعد الكبدة من الأطباق الغنيّة بالبروتينات و التي تحتوي على عناصر غذائية ذات قيمة عالية جدّاً و كما أنّها تعتبر من المقوّيات على الحديد، و كبدة الدجاج من الأطباق التي يمكنك تحضيرها بعدة طرق متنوعة و شهيّة فيمكنك تحضيرها مع البقدونس و الثوم أو …

مكونات لسان العجل يعتبر لسان العجل من الأطباق الرئيسية و الغنية بالبروتينات و تحتوي على فوائد صحيّة للجسم و عند تحضير لسان العجل يحضر مع رأس الخروف، و يمكنك تحضير منها فتة الرأس كاملة مع اللسان و يمكنك تحضيرها فقط بكميّة من لسان العجل. و سنقدم لك طريقة تحضير لسان العجل بطريقة سهلة و بسيطة تمكّن ربّة المنزل من تحضيرها …

تحضير فاهيتا الدجاج بالمشروم فاهيتا الدجاج بالمشروم من ألذ أنواع الطعام وفيها الكثير من الفوائد بفضل مكوناتها الغنية، والجدير بالذكر أن طبق الفاهيتا يمكن عمله بأكثر من طريقة والتنويع بالمكونات حيث يمكن إضافة اللحم أو الدجاج أو المشروم بالإضافة إلى الخضروات المتنوعة، كما يمكن عمله على شكل طبق رئيسي أو على شكل سندويشات فاهيتا لذيذة يحبها الكبار والصغار، وفي هذا …

اعداد الدجاج المحشي طبق الدجاج المحشي من أشهى الأطباق على الإطلاق، كما أنه يعتبر من الأطباق الرئيسية التي من الممكن أن تُقام في الولائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنه غني جداً بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من ألياف غذائية وبروتينات وفيتامينات ومضادات أكسدة وأملاح معدنية، والجدير بالذكر أن طريقة تحضير الدجاج المحشي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت مقارنةً …

تحضير البرجر البرجر من أشهى الأكلات الغربية الأصل، إذ يتم عمل البرجر بمختلف أنواعه وتقديمه على شكل سندويشات لذيذة الطعم، ويمكن تحضير البرجر بعدة طرق وأنواع، حيث يمكن تحضيره من اللحم البقري أو لحم الضأن أو من لحوم الدجاج، وذلك حسب الرغبة، كما يمكن التنويع بتحضير سندويشات البرجر بإضافة رقائق الجبنة الصفراء والخس والبندورة والفلفل الأخضر الحلو والكاتشب والمايونيز، ويعود …

اعداد الأوزي باللحمة يعتبر الأوزي من الأطباق الرئيسية وهو من الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات و النشويات حيث أنها تتكون من الأرز و الخضار و اللحم و الأرز مما يجعل منها وجبة متكاملة و غنية بالفيتامينات، و يمكنك تحضير الأوزي مع الدجاج المحمر أو اللحم، و كل منهما طريقته الخاصة و المميزة، و سنقدم لك طريقة تحضير …

تحضيرالكشري يعتبر الكشري من الأطباق الرئيسية الشعبية المنتشرة في مصر و تعد من الأطباق المميزة و التي لها شعبية كبيرة في مصر و قد انتشرت مؤخراً في أغلب البلاد العربية مما لها فائدة صحية للجسم حيث أنها تحتوي على مقدار كبير من النشويات و الأحماض الصحية التي تساعد في بناء الجسم، و سنقدم لك طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة و …

مكونات تتبيل دجاج المندي يعتبر المندي من الأطباق اليمنية و التي تشتهر كذلك بدول الخليج العربي و قد انتشرت بشكل ملفت في كافة الماطق العربية و أصبح من الأطباق التي تقدم بالولائم، كما أنه يعد من الأطباق الرئيسية المتميزة، و المندي يعتمد اعتماداً كلياً على خلطة بهارات خاصة كما أن المندي يحضر باللحم أو الدجاج التي يتبل ببهارات خاصة تجعل …

عمل عرق التربيانكو عرق التربيانكو هو قطعة تؤخذ من فخذ البقر خالي من الدهون بنسبة كبيرة، و يمكنك الحصول عيليها بسهولة من الجزار بحيث تكون قطعة كبيرة دون تقطيعها، و يطلق على التربيانكو أيضاً لحم الرستو و اللحم البارد، كما أن عرق التربيانكو من الأطباق الرئيسية التي تقدم بالمناسبات و الولائم و يمكنك تحضيرها بعدة طرق مختلفة و مميزة و …

اعداد البشاميل يعتبر البشاميل من أنواع الصوص الذي تحضر به المكرونة و يتميز بإضافة مذاقاً رائعاَ للمكرونة، و يمكنك تحضير البشاميل بأكثر من طريقة مميزة و شهية و تختلف عن الأخرى بالمقادير لكن مذاقها رائع بجميع الطرق، و يحتوي البشاميل على نسبة من النشويات و الدهون لإحتوائها على الدقيق و الزبدة، وسنقدم لك طريقتان لتحضير البشاميل و كل ما عليك القيام …

اعداد البرغل بالدجاج يعتبر طبق البرغل بالدجاج من أشهى الأطباق الشرقية، وهو طبق تقليدي قديم ومنتشر في معظم الدول العربية، نظراً لقيمته الغذائية العالية وتوفر مكوناته، إذ أن البرغل يعتبر من المواد الأولية الموجودة في كل بيت، وبالإضافة إلى هذا فإن طريقة عمل هذا الطبق سهلة جداً، وتحتاج إلى خطوات بسيطة، ووقت قصير، وهو من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، …