مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تحضير  عصير الموز و الفراولة يعتبر عصير الموز و الفراولة من العصائر المميزة، وقد يفضل البعض عصير الموز كثيرا كعصير منفرد و لكن مع إضافة الفراولة سيصبح لديك عصير شهي و لذيذ مع امتزاج نكهتي الموز بالفراولة، ويعد الموز من الفاكهة اللذيذة و التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم و المفيد للأطفال كما أنها من الفاكهة التي يعشقها نسبة …

تحضير عصير الشمندر يعتبر عصير الشمندر من العصائر الغنية بالفيتامينات و التي تحتوي على فيتامين C و فيتامين A، كما أنه يحتوي على عدة فيتامينات آخرى و معادن كالحديد و البوتاسيوم و هذه المعادن تقوي من مناعة الجسم ضد الأمراض بشكل كبير، و سنقدم لك طريقة تحضير عصير الشمندر بطريقتين مميزتين، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير …

مكونات عصير البطيخ يعتبر عصير البطّيخ من العصائر التي تساعد على ترطيب الجسم لكثرة نسبة الماء فيه، كما أنَّ البطّيخ من الفاكهة الصيفيّة و التي يعشقها الجميع و تعد من العصائر المميَّزة و الغنيَّة بالفيتامينات المفيدة للجسم. و فاكهة البطيخ تقدم كفاكهة بعد تقطيعها و يمكنك تقديمها مع شرائح الجبن، و لكن يمكن تحضير من البطيخ عصير البطيخ و هو …

مكونات عصير الكيوي الكيوي هو فاكهة شهية المذاق و تتميّز بمذاقها الحلو اللاذع و يحتوي على عدة عناصر مفيدة و مغذية للجسم فهي تحتوي على كميّة وافية من البروتينات و الكالسيوم و المواد السكرية التي تعطي طاقة و حيوية للجسم. ويعتبر عصير الكيوي من العصائر المغذية اللذيذة و الذي يمكنك تحضير عدة أطباق منه كعصير الكيوي بالليمون و عصير الكيوي …

تحضير الزعتر السوري يعد الزعتر السوري من ألذ أنواع الزعتر و أروعها مذاقاً، فهو يعتمد على كمية لا بأس بها من المكونات التي تجعل منه زعتراً من النوعية الفاخرة، و عادة ما نحصل عليه بالأسواق و لا نعلم كيفية تحضيره لذا سنقدم لك طريقة عمل الزعتر السوري بشكل مبسط و سهل، و لتحضير الزعتر السوري في المنزل يجب اتباع المقادير و …

تعرف على وسائل تخليل القرنبيط المخللات بشكلٍ عام من الأطعمة التي تفتح الشهية لتناول الطعام، حيث تعتبر من المقبلات اللذيذة والمحببة للنفس والتي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، ويعتبر القرنبيط أو الزهرة من أشهر الخضروات التي يتم تخليلها، حيث يتميز مخلل القرنبيط بطعمه اللذيذ والمحبب وفوائده الكثيرة، نظراً لاحتواء القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات …

معلومات عن تخليل البصل البصل من النباتات التي تؤكل أوراقها وجذورها، فهو ذو أوراقٍ أنبوبيةٍ طريّةٍ قواعدها تحت سطح التربة تتكلّف بتخزين المواد الغذائية لتوزيعها على باقي أجزاء النبتة، تمتلك ساقاً قُرصيّةً تأتي أسفل قواعد الأوراق، تنتهي بجذورٍ ليفيّةٍ، يتكاثر نبات البصل بالأبواغ وعندما ينتهي موسم النموّ الخضريّ لها ينبت لها ساقاً كاذبةً تحمل عند نهايتها نوّارةً تتكون من عدّة …

مكونات دبس الفليفلة الفليفلة من أشهر أنواع الخضروات وأكثرها فائدة، ويوجد منها أنواع كثيرة وأشكال متعدّدة، كما أنّها تتدرج في ألوانها بين الأخضر والأصفر والأحمر، وتحتوي الفليفلة على العديد من العناصر المعدنية المهمّة ومضادّات الأكسدة والفيتامينات والألياف الغذائيّة، ويمكن تناولها بعدّة طرق، حيث يمكن تناولها نيئةً أو مطبوخة أو مخلّلة أو على شكل دبس أو مضافة إلى السلطات والمقبلات، ولكل …

تحضير صلصة البيتزا تتميز صلصة البيتزا بمذاقها الشهي وهي صلصة خاصة يتميز مذاق البيتزا بها مما يجعل من مذاقها شهياً و تتميز صلصة البيتزا بالبهارات الخاصة حيث أنها تعتمد اعتماداً كلياً على هذه البهارات المشكلة المميزة، وسنقدم لك طريقة تحضير أكثر من طريقة لتتمكن ربة المنزل من تحضيرها بنفسها و تجعل من طبقها مميزاً و شهياً و كل طريقة منها …

مكونات الطحينية تعتبر الطحينية من أنواع الصوص الذي يُحضر به أغلب الأطباق الشامية و التي تتميز بمذاق شهي تضيفه إلى أي طبق من أطباق الطعام كالكفتة و طبق الزهرة بالطحينية وغيرها من الأطباق الشهية، كما أنه يُحضر منها الأطباق الجانبية كالبقدونسية و الحمص و المسبحة، وصوص الطحينية عادة يمكنك الحصول عليها معلبة وجاهزة وتباع في الأسواق، وهي تتكون من مكونات …

اعداد صوص الستيك يحضر صوص الستيك باستخدام  مكونات عديدة ونكهات مختلفة لذيذة ترضي جميع الأذواق، ويعتبر الصوص من المكونات المهمة لستيك اللحم وستيك الدجاج، لأنها تمنحه الطعم والنكهة المميزة مثل صوص المشروم وصوص الباربكيو والكريمة البيضاء والصوص الأحمر وغيرها الكثير من الصوصات المختلفة ، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل صوص الستيك. صوص الستيك البني المقادير بصلة مفرومة فرماً …

تحضير الفتوش يعتبر الفتوش من الأطباق الجانبية المميزة و التي تنتشر بشكل كبير و واسع في بلاد الشام و يعد من الأطباق الصحية لما يحتوي على نسبة كبيرة من الخضار و التي تعد من الأطباق الغنية بالفيتامينات و الخالية من الدهون، وسنقدم لك طريقة عمل الفتوش بطريقة سهلة لتتمكن ربة المنزل من تحضيره و تقديمه بأشهى طريقة، و كل ما …

طريقة عجة البطاطس المسلوقة تعتبر العجة من الأطباق الجانبية و الشهية و التي تتميز بكمية من الخضار و البيض و الدقيق و تحضر العجة بالزهرة المسلوقة أو بالبطاطس المسلوقة و بعد إضافة الأعشاب الخاصة ثم قليها بالزيت النباتي كما يمكنك تحضيرها بالفرن و لكل منها مذاق خاص، و تعد عجة البطاطس المسلوقة من ألذ و أشهى أنواع العجة و سنقدم …

اعداد شيبس البطاطا يعتبر شبيس البطاطا من الأطباق التي يعشقها الأطفال و التي تعد من الأطباق الشهية الجانبية و يمكنك تحضيرها بالمنزل و بطريقة سهلة و بسيطة و مميزة كما يمكنك تحضيرها بعدة طرق مميزة و كل منها تعد لها مذاقاً مختلفاً عن غيره، وسنقدم لك طريقة عمل شيبس البطاطا بالفرن أو الميكرويف أو قليها بالزيت النباتي، و كل ما …

عمل صينية التوست بالتونة تعتبر صينية التوست بالتونة من أطباق المعجنات و التي تقدم مع وجبة الإفطار أو كوجبة سريعة و تتكون من مكونات بسيطة و سهلة التحضير، حيث أن مكوناتها تحتوي على خبز التوست و مع الخضار المفروم الذي يضيف إلى التوست مذاقاً مميزاً مع صوص الجبنة بالمايونيز، و سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير صينية التوست بالتونة و كل …