مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

اعداد نجرسكو النجرسكو بالكريما المقادير نصف كيلو غرام من المعكرونة،اربعة ملاعق عظيمة من الزبدة ، اربعة ملاعق من الدقيق الابيض ، نصف ليتر من اللبن السايل، نصف كيلو من الدجاج البانيه مقطعة قطع صغيرة، ثلاثة ملاعق عظيمة من جبنة الموزاريلا ، مكعب واحد من مرق الدجاج،كوب من كريمة الطبخ. مقادير التتبيلة جزرة مبروشة، فص ثوم واحد مفروم، بصلة مفرومة ناعم، …

اعداد البط بالبرتقال المطبخ الفرنسي، من اغنى المطابخ الدولية بوصفات الطبخ، على الارجح لان الفرنسيين يقدسون تاريخهم في كل شيء، حتى وصفات الطعام، ويعد طبق البط بالبرتقال، من الاطباق التقليدية الفرنسية، الذي يعتبره الفرنسيون من الموروثات المخصصة لديهم، ويتمتع بشعبية واسعة للغاية بينهم، ويضعونه في راس اطباقهم التقليدية، ويتفننون في انتقاء لحوم البط واصناف البرتقال الممتازة كي يصنعوه باسلوب مثلى، …

اعداد عرق اللحمة تعتبر اللحمة من الاكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يتم استخراجها من اجزاء متنوعة من المواشي، سواء قد كانت من الخروف او العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الاخر يفضل لحم الخاصرة او الفخذ، ولكن في ذلك المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم اسلوب سهلة وبسيطة لاعداده. طريقة عرق اللحمة بالخضار …

عمل كباب تركي اعداد كباب ترك الكباب هو نوع من انواع الاكل المحضر من اللحم المفروم ضييل الدهن، او المشاوي، حيث يقطع اللحم الى قطع مستطيلة بعض الشيء، وتشوى بواسطة اسياخ الشوي على الفحم، ويعود اصل اكلة الكباب الى مدينة حلب السورية، لتنتشر بعدها الى مناطق عديدة بشان العالم، ويتفنن الكثيرون بالحاق النكهات المخصصة ببلدانهم الى الكباب، وفي ذلك المقال …

عمل سمك الفيليه المشوي   اعداد سمك الفيليه المشوي للسمك مزايا عديدة بجميع اشكاله سواء كان طازجا او معلبا، ولهذا ينصح بتناول وجبة من السمك مرتين كل اسبوع ان امكن فهو يزود اجسامنا بالعديد من المكونات الغذايية الهامة وعلى راسها اوميغا 3، ويمكن طهي السمك بعدة اساليب اشهرها القلي او مع الارز او مشوي على الفحم او بالفرن، وهنا سوف …

عمل الذرة المشوية عمل الذرة المشوية تحضير الذرة المشوية الذرة عبارة عن الخضار التي تمد جسد الانسان بالكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للصحة، ان الذرة تزودنا بالسعرات الحرارية الصحية ومصدر غني بفيتامين (ا، وب، واي)، ومليء بالالياف، واللون الاصفر للذرة يدل على وجود اعداد عظيمة من البيتا كروتين الهام للغاية لسلامة البصر والبشرة ويساعد الذرة الجهاز الهضمي، ويمنع حدوث مشكلات …

طريقة تتبيل السمك المشوي عمل  تتبيل السمك المشوي السمك المشوي من الاكلات اللذيذة سهلة وسريعة التحضير؛ حيث لا تفتقر تلك الاكلة سوى لتتبيل السمك ووضعه بالفرن حتى ينضج او يمكن شويه على الفحم على الفور لاضافة نكهة الشواء المميزة. للتوابل التي نضيفها للسمك دور عظيم في اظهار نكهة السمك واضافة طعم خاص حسب نوع التوابل التي نضيفها، وعادة ما يتم …

عمل روبيان مشوي مكونات روبيان مشوي يعد الروبيان او كما يسمى كذلك القريدس من الماكولات البحرية اللذيذة، والتي يحبها غالبية الناس، وهذا لما يمتاز به من طعم رايع، عدا عن انه يتضمن على قيمة غذايية عالية جدا. يمكن استعداد العديد من اطباق من الروبيان؛ حيث يمكن شيه داخل الفرن، او قليه باستعمال الزيت النباتي من بعد ان يتم تتبيله، ويقدم …

تحضير صدور الدجاج المشوي تتميز صدور الدجاج بمرونتها نحو طهيها، بالاضافة الى طعمها اللذيذ، حيث انها تتضمن على مقادير ضييلة من السعرات الحرارية لهذا ينصح الاشخاص الذين يتكبدون من البدانة بتناولها، وتختلف اساليب تحضيرها، فمن المحتمل ان تكون محشية، او مشوية او مقلية، وسنتعرف في ذلك المقال على طريقتين لتحضير صدور الدجاج. صدور الدجاج المشوية المكونات نصف كيلو من صدور …

تحضيرشوي الفراخ على الشواية الكهربائية اصبح هناك عدد من الاجهزة الكهربايية التي سهلت على السيدة طهي كافة الاصناف باستخدامها، ومن تلك الاجهزة الشواية الكهربايية ذات المظاهر والاحجام المختلفة، ويمكن استعمالها كبديل للشوي على الفحم، ومن خلالها يمكن شوي اللحم والدجاج والسمك المشوي، ولكن يلزم تتبيل اللحم قبلها بوقت كاف؛ حتى لا يصبح اللحم شديدا بعد استعمال الشواية الكهربايية. شوي الفراخ …

مكونات الشيش طاووق المشوي تعتبر المشاوي من الاكلات المحببة لدى جميع افراد العايلة، والتي بات لا يمكن الاستغناء عنها خاصة في الرحلات والنزهات. وهي على العديد من انواع منها الكباب، والشيش طاووق بالدجاج، ومشاوي اللحم، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية استعداد الشيش طاووق بعدة اساليب لذيذة وصحية. الشيش طاووق بصلصة الافوكادو المكونات مكونات الشيش طاووق قطعتان من فيليه الدجاج …

مكونات خضار مشوي ان نمط حياتنا في العصر الجاري يحتم علينا ان نتبع نظاما غذاييا صحيا يتضمن على العديد من الخضار والفواكه، ان حياتنا العصرية من عمل ودراسة لا توفر لنا الوقت الوافي لتناول الوجبات الصحية، لهذا يميل العديد من الاشخاص الى تناول الوجبات السريعة التي تسبب امراض البدانة والكولسترول والضغط، ولكن ان اخذنا امكانية ونظمنا وقتنا سوف نجد ان …

تحضير استعداد الكباب يعتبر الكباب احد الماكولات الشهيرة والمعروفة، حيث يمتاز ذلك الطبق بالطعم اللذيذ الشهي، ويتميز بامكانية تحضيره باكثر من اسلوب فهناك الكباب المشوي على الفحم، او الكباب المشوي في الفرن، او الكباب المحضر بالحلة، ويقدم بقرب الكثير من انواع السلطات، او بقرب طبق الارز، وكلك الصلصات المغيرة الحارة والحامضة، والثومية، وفي تلك المقالة سنتعرف على كيفية عمل الكباب. …

اعداد كباب دجاج مشوي يعتبر طبق كباب الدجاج احد الاطباق الشعبية الذيذة الطعم والمحببة الى جميع افراد العايلة، حيث من المحتمل تحضيره بمختلف الاساليب والوسايل، وباضافة الكثير من النكهات التي تناسب جميع الاذواق، ومن المحتمل تقديمه وحده مع الخبز او الى منحى بعض الاطباق مثل الارز او الكسكس، واللبن وغيرها، وفي ذلك المقال سنعرفكم على اسلوب كمية كباب الدجاج المشوي. …

مكونات دجاج مشوي للرجيم يعتبر الدجاج المشوي من الاكلات المفضلة لدى الكثيرين نظرا لسهولة اعداده وللذة طعمه، كما يعد الدجاج المشوي كذلك من الاكلات الصحية التي ينصح بتناولها لمرضى الكولسترول والسكري، بالاضافة الى متبعي الحمية الغذايية، وفي مقالنا ذلك سنعرض اهم اساليب لاعداد الدجاج المشوي لمتبعي الحمية الغذايية. الدجاج المشوي بالثوم والليمون المكونات اربع حبات من الليمون المقطع الى شرايح. …