السلمون هو نوع من انواع الاسماك التي يحبها الجميع وتقدم في اغلب المطاعم العالمية المقادير 180 غراما من سمك السلمون المدخن شمندر مسلوق عدد 1 250 غرام من البندوره الكرزية ضلع كراث عدد 1 300 غرام من البقلة زيت البندق عصير ليمونة حامض ملح وبهار أسود حر طريقة التحضير قطّعي سمك السلمون المدخن إلى شرائح ، ثم قطعي الشمندر المسلوق …
أكمل القراءة »
القرع من الاكلات التي ممكن ان نعلمها حلو او حادق وله عدة طرق لعملها المكونات حبة متوسطة الحجم من القرع الشتوي ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفّف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الزبدة حزمة متوسطة الحجم من الكراث، مفروماً مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي كوبان من المياه كوب ونصف من الكينوا، مغسولة 100 …
أكمل القراءة »
في العيد تكثر الاطباق التي تحتوي علي اللحوم ونحاول ان نستفيد بكل شئ في الخروف وبالاخص الرقبة المقادير رقبة خروف منزوعة العظام ومنظفة قدر الإمكان من الدهون كوبان أرز. 300 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من السمن ملح. ملعقة صغيرة من البهار ملعقة صغيرة من القرفة ورقة غار حبتا كبش قرنفل عود قرفة. 4 أكواب ماء. مكسرات مقلية طريقة …
أكمل القراءة »
هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمغذيات. لذلك ، فالكوينوا مصدر هائل للبروتين. مستويات عالية من البروتين تقلل الشهية وتزيد من عملية الأيض ، مما يساعد على إنقاص الوزن المقادير: -80 غرام من الكينوا -20 غرام بصل مفروم -4غرامات مسحوق كمون -ملعقة شاي من عصير الليمون -2 من جذور الشمندر …
أكمل القراءة »
أطباق خفيفة ذات أهمية كبيرة في رحلة تناول الطعام ، تستعد لفتح الشهية بطرق مختلفة ، خاصة في الزينة والولائم ، وهناك أطباق خاصة من المقبلات ، التي نأكلها في المطاعم الشهيرة ونكون من الأطعمة المختلفة وأشكال جذابة المقادير لستة أشخاص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 75 دقيقة 6 أفخاذ دجاج أو 6 صدور دجاج ملعقة كبيرة (15 مل) …
أكمل القراءة »
الشوربة من اهم الاطباق التي تكون علي سفرتك وبالاخص في شهر رمضان الكريم لانها تحفذ المعده علي بدء تناول الطعام المكونات: 3 أكواب عدس أحمر، مغسول ومصفى 1 1/2 كوب بصل 2 طماطم متوسطة الحجم 2 1/2 كوب جزر 6 فصوص كبيرة من الثوم 10 أكواب الدجاج أو الخضار 3 ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة كبيرة كمون الملح والفلفل حسب …
أكمل القراءة »
يمكنك الابتعاد عن اللحم وصنع وصفة نباتية صحية وخفيفة باستخدام الخضار التي تريدها مع الباستا وبالطبع الجبن الموتزاريلا اللذيذ والرائع المقادير 1 كيس مكرونة باستا 1 حبة بصل مفروم 1 فلفل بارد اخضر مقطع قطع صغيرة ½ حبة فلفل احمر مقطع قطع صغيرة 2 حبة فلفل حار مقطع قطع صغيرة 2 حبة طماطم مخلوطة بالخلاط 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم …
أكمل القراءة »
تعتبر طبق الدجاج والجبنة الموتزاريلا واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة التي يمكن تقديمها على طاولتك لأنها تتميز بطعم مميز وهي وصفة مفضلة للكبار والشباب على حد سواء. المقادير للعجينة: 1 كيس دقيق ابيض 1 فنجان سكر ½ كوب زيت 1 كوب حليب 1 و ½ كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة …
أكمل القراءة »
يمكن تحضير الملوخية دون إضافة الدجاج أو اللحم ، كما هو الحال في الوصفة التقليدية لهذا الطبق ، وبالتالي فهي مناسبة للنباتيين أو تبحث عن وصفة خالية من اللحم في بعض الحالات. المقادير 1 كوب ملوخية ناشفة 2 و1/2 كوب مرق دجاج او لحم 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
الطبق غني بالمكونات والمزايا الصحية لأنه يحتوي على مكونات بروتينية مثل الدجاج أو اللحم وكذلك الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن. المقادير 1 كيلوجرام كبدة 1 كيلوجرام لحم الغنم بعظمه 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 10 فص ثوم 4 قرن فلفل اخضر 2 ملعقة صغيرة كمون 4 حبات بصل متوسطة الحجم 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة …
أكمل القراءة »
إعداد أرز البسمتي الملون عن طريق خلط الأرز مع تلوين الطعام الذي يمكن اختياره بين الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر. إنه آمن للغاية ويمكن إضافته إلى الأرز الذي يتم تقديمه مع وصفات الدجاج واللحوم والأسماك. المقادير 2 كوب ارز بسمتي منقوع 3 ملعقة كبيرة زيت 3 كوب ماء ساخن 1 مكعب مرق دجاج ¼ كوب زبيب ½ ملعقة طعام هيل مطحون …
أكمل القراءة »
هو طبق شعبي يتم تحضيره بالأرز أو الدجاج أو اللحم مع طعم فحم ، ويقدم مع صلصة الدكوق ، وهي صلصة خاصة ساخنة ومميزة تضيف طعم مميز لهذه الوصفة ، والتي تقدم في مناسبات عديدة. المقادير لتحضير الدجاج: 700 جرام دجاج 1 ملعقة كبيرة ملح ½ كوب عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون مكونات بهارات المندي: 1 ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
شريحة اللحم هي قطعة كبيرة من اللحوم الخالية من العظم التي يتم تحضيرها عن طريق التحميص أو القلي ، ويتم قطعها بشكل عام على الأنسجة العضلية. تتميز شريحة اللحم بنضارة ونضج سريع وطعم فاخر. المقادير 2 ملعقة صغيرة صلصة الستيك 4 شرائح لحم الستيك المقطع ¼ كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ½ كوب كريمة الطهي 50 جرام …
أكمل القراءة »
الأرز في الجزر مع اللحم أو الأرز المطحون هو مزيج فريد من الأرز البسمتي مع الجزر والتوابل المختارة بعناية والتي تعطي هذا الطبق نكهة مزدوجة وهو طبق شائع جداً في منطقة الخليج ومعظم الدول العربية المقادير 2 كوب ارز بسمتي ¼ كوب زيت ذرة 500 جرام لحم مقطع لمكعبات متوسطة 1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم …
أكمل القراءة »
هذا الطبق هو نكهة لاذعة للكثيرين. يمكن أيضا استبدال الأسماك بالدجاج ، الذي له طعم لذيذ مع صلصة التشيلية. المقادير 250 جرام سمك مخلي من الحسك ½ كوب دقيق ابيض ½ كوب دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب …
أكمل القراءة »