البامية هي نبات مخروطي مخروطي الشكل ينمو على شكل مخاريط خضراء. تحتوي كل من ثمار البامية على عدد كبير من الحبوب البيضاء الصغيرة ، مفصولة بجدران بيضاء طويلة ورفيعة المقادير لحمة قطع بدون عظم,0.5 كيلو بصل مفروم, حبة صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة قرنفل ,3 حبة قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة بامية , كيلو ملح , حسب …
أكمل القراءة »
هي واحدة من أطباق المطبخ العراقي وهي أوراق العنب أو عروق الدوالي المعروفة لكن الملصق العراقي هو العالم وهنا نقدم لك الطريق لإعداد العالم عن طريق الخطوات المقادير طماطم ,4 حبة فليفلة حمراء ,3 حبة فليفلة خضراء ,3 حبة فليفلة حارة ,3 حبة أرز ,2 كوب لحمة مفرومة ,250 غرام بصل , حبة معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة ملح , …
أكمل القراءة »
إنها واحدة من أهم الأطباق المزينة بطاولات المآدب وقاعات الولائم الكبيرة خاصة في دول لبنان وسوريا والمملكة العربية السعودية. له نوعان رئيسيان كفتة اللحم المفروم المقادير بيض ,6 بيضات سمن حيواني أو نباتي ,0.5 كوب حليب ,0.5 كوب كعك مطحون , ملعقة صنوبر ,0.25 كوب ثوم ,4 فصوص بهارات ,0.5 ملعقة قرفة ,0.05 ملعقة فطر مٌعلب مفروم أو مصفى , …
أكمل القراءة »
يعد طبق الفاهيتا سريع التحضير ، بالإضافة إلى طعمه المميز والرائع. غالبًا ما تقدم فاهيتا خبز التورتيلا ، المقادير جمبري مسلوق ومقشر, كغ فلفل أخضر مقطع,2 حبة ذرة صفراء , علبة بصل مقطع شرائح,3 حبة بهارات جمبري , ملعقة كبيرة جبنة قشقوان , حسب الرغبة زيت اوسمن , حسب الرغبة فطر , علبة ملح , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – …
أكمل القراءة »
واحدة من أفضل أنواع الأسماك والأكثر فائدة ولها مذاق لذيذ خاصة عند إعداد المشوي والمحنك بشكل جيد طريقة تتبيلة سمك السلمون المشوي يُمكن تتبيل سمك السلمون المشوي بتتبيلات مختلفة ومتنوعة باختلاف الذوق، ومن أشهر التتبيلات التي تُحضّر في المطابخ العالمية ما يلي: أولاً: تتبيلة الليمون تعتبر هذه التتبيلة هي التتبيلة الأكثر شيوعاً لعمل السمك المشوي بشكلٍ عام وتتكون مما يلي: …
أكمل القراءة »
تتميز المأكولات البحرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ والحبيبي بالكيماري بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم ويمكن حضوره بإضافة العديد من المكونات مقادير الكاليماري المحشي كيلو غرام من الكاليماري ذو الحجم المتوسط. خمسمائة غرام من الجمبري أو القريدس صغير الحجم. ثمرة من البصل مفرومة ناعماً. ثمرة من الطماطم المبشورة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. …
أكمل القراءة »
يشتهر هذا الطبق بالعديد من الفوائد حيث أن نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الموجودة في الروبيان تشكل طعامًا خاصًا للجسم المقادير والمكونات: اثنان كيلو غراماً من الروبيان المنزوع الرأس والمقشر. ثمانية فصوص ثوم مقشرة ومهروسة. أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبروش. أربع ملاعق كبيرة من مبشور قشر الليمون الحامض. باقة من الكزبرة الخضراء المغسولة جيداً والمفرومة ناعماً. ثماني …
أكمل القراءة »
السوشي دجاج هو واحد من أكثر أطباق السوشي اليابانية ابتكارًا ويتميز بنكهة الشاورما التي تختلف عن السوشي الياباني مقادير السوشي بالدجاج 3-أكواب كبيرة الحجم من الأرز الياباني. ثلاثة أرباع كوب كبير الحجم من خل الأرز. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 3-ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. حبة كبيرة الحجم من الطماطم مقطعة شرائح. مخلل حسب الرغبة مقطع شرائح طولية. 3-أوراق خس …
أكمل القراءة »
التونة هي نوع من الأسماك التي يتم جلبها في المصانع ونجعلها جاهزة ومليئة بالأطعمة المعلبة على الرغم من أن إعدادها يعد واحدًا من أسهل الطرق التي يمكنك إعدادها في المنزل مقادير سمك التونة في المنزل نصف كيلو من سمك التونة. نصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم. ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض. عصير نصف ليمونة حامضة متوسطة الحجم. 4 ضروس …
أكمل القراءة »
وهو نخاع العظام والعمود الفقري بحيث ينقسم اللحم إلى طوليين ، ويكون لونه أبيض خالص وخالٍ من العظم والأحشاء الداخلية ونظيفة مقادير عمل سمك فيليه المقلي (½) نصف كيلو من سمك الفيليه. (1) ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. (1) ملعقة كبيرة من بودرة ومسحوق البصل. (1) ملعقة صغيرة من الكركم. (½) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. (1) ملعقة صغيرة من …
أكمل القراءة »
الهامور المقلية هو واحد من الأطباق الرئيسية وهو فاتح الشهية ويقدم مع البطاطس المقلية وصلصة البصل اللذيذة مقادير سمك الهامور المقلي عصير ليمونة كبيرة. نصف كوب كبير من الشبت مفروم ناعم. 4 ضروس من الثوم مفروم ناعم. 3 ملاعق كبيرة من الخردل. ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض. 3 بيضات متوسطة مخفوقة. ربع كوب كبير من البقسماط. مقادير الصوص 4 …
أكمل القراءة »
يعتبر سمك السلمون أحد الأطباق الرئيسية يحتوي سمك السلمون على الفيتامينات التي تساعد على تقوية الذاكرة عند استهلاكها ونسبة الدهون والأحماض التي يحتاجها الجسم مقادير السلمون بالكريمة شريحتان كبيرتان من سمك السلمون. ربع كوب كبير من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من أكليل الجبل مفروم. نصف كوب صغير من عصير …
أكمل القراءة »
واحدة من أكثر أنواع المأكولات البحرية اللذيذة والتي تتميز بنكهات سمك السلمون مع الخضار أو الأفوكادو مع الأعشاب المضافة مقادير سلمون تارتار نصف كيلو من السلمون مقطّعة مكعبات. حبة أفوكادو مقطعة مكعبات متوسطة. حبة بصل أحمر مفروم ناعم. 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفُلفُل …
أكمل القراءة »
لا شك أن اللحم يأتي في إعداد معظم الأطباق سواء العربية أو الدولية ، بحيث لا يمكن الاستغناء عنها في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحوم ، إما اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن أو البقر أو الأبيض مثل الدجاج والسمك ، المقادير كتش أب ,2 ورقة ريحان , ملعقة زعتر , ملعقة ماء ,2 كوب بقدونس ,2 ملعقة فطر ,2 …
أكمل القراءة »
الباذنجان هو نبات مهم ومفيد لصحة الإنسان ، لأنه يحتوي على مواد مغذية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ويتميز بطعم لذيذ المقادير ماء الصلصة,0.50 كوب ثوم مهروس الصلصة,4 فص فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة,2 حبة طماطم شرائح رقيقة,3 حبة باذنجان ,6 حبة كفتة ,500 غرام دبس الرمان الصلصة,2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم الصلصة,2 ملعقة كبيرة فلفل أسود الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »