توجد أنواع كثيرة من الدجاج في طهاتنا العربية التقليدية ، وذلك بسبب مذاقها المميز ونضجها السريع وطرق إعدادها ، ولكن معظم العائلات لا تفضل أجنحة الدجاج ، رغم أنها لا تحتوي على الكثير من اللحوم مثل باقي الدجاج. المقادير: ظرف أجنحة دجاج مبهّرة 2 بصلة مقطعة مربعات فنجان قهوة كاتشب نصف فنجان قهوة عسل ملعقة صغيرة ملح قليل من البهار …
أكمل القراءة »
مجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن تحضيرها من اللحم ، سواء كان من اللحم القديم أو الأغنام ، تحتوي هذه اللحوم الحمراء على كميات كبيرة من البروتينات الضرورية للجسم ، وربة البيت يمكن أن تجلب كباب المقادير: – 2 كيلو من لحم الضأن الخالي من الدهون. – كوب كزبرة. – 3 أكواب عصير برتقال طازج. – 6 ثمرات برتقال مقشرة …
أكمل القراءة »
يمكن إعداده مع الدجاج واللحم المفروم والخضروات أو الخبز المحمص. المقادير … علبة تونة ، جزرة ، بصلة وكيس عيش توست مربعات جبنة كرافت علبة قشطة شوربة لحم او حبتين ماجي مذوبة في ماء ساخن الطريقة…. نقطع البصل لقطع صغيرة ونبشر الجزرة نصفي زيت التونة في قدر على النار ونشوح فيه البصل والجزر نضيف عليهن علبة التونة و ملح خفيف …
أكمل القراءة »
يأتي الطبق من صدور الدجاج والجبن الأزرق وجبنة الموزاريلا والمربى والبيض بالزيت والكعك المطحون والفلفل الأسود. وكذلك الملح والفلفل. المقادير: ـــ أربع صدور دجاج منزوع الجلد والعظم ـــ مرطبان كبير جبنة كرافت سائلة ـــ أربع حبات ثوم مدقوق ـــ زعتر أخضر لبناني مقدار نصف باقة أو أكثر حسب الرغبة ـــ البهارات ببريكا وبهار أبيض ـــ ثلاثة أرباع فنجان قهوة زيت …
أكمل القراءة »
يعتبر السمك من المأكولات البحرية المفضلة والمفضلة لدى العديد من الناس ، حيث يتم إعداده في بلدان مختلفة من العالم ، سواء كانت عربية أو غربية ، ويتم إعداده بطرق مختلفة ، وأبرزها الشواء سواء على الفحم أو في الفرن. المقادير: 6 قطع شرائح سمك فيلية. 2 بصل متوسط الحجم. ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون. …
أكمل القراءة »
تحتوي الفطائر على العديد من الحشوات بما في ذلك الجبن الأبيض اللذيذ ، والجبن الأصفر بجميع أنواعه ، والهوت دوغ ، والخضروات ، والسبانخ ، واللحم المفروم. فطائر اللحم هي واحدة من الفطائر الأكثر شعبية لمعظم الناس ، المقادير: ـــ كيس طحين ـــ ملعقة صغيرة ملح ـــ ملعقة سكب كبيرة ممسوحة سمنة ـــ3 ملاعق كبيرة سكر ـــ كوبان ونصف الكوب …
أكمل القراءة »
البيتزا عادة ما تكون مصنوعة من العجين ، الصلصة ، الجبن والطماطم ، ويمكن إضافتها لهم أو الدجاج. قد تشمل أيضا البيض والزيتون والزعتر والذرة والروبيان والعديد من النكهات الأخرى. المقادير: كوب ونص دقيق ابيض اقل من نصف كوب زيت 1 م ط خميره كوب وربع ماء 1م ط بيكنج باودر 3 ملاعق حليب بودره بيضه ذره ملح 1م ص …
أكمل القراءة »
يمكن تحضير أطباق السمك من أكثر من نوع واحد من الأسماك ، ومعنى هذا السمك هو أن الأسماك خالية من اللحاء ، وقد تكون سمكة الهامور ، أو pangasus ، ويفضل الكثيرون تناول سمك الشرائح. من السهل تناول الطعام ومجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن إعدادها ، المقادير: التتبيلة 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 …
أكمل القراءة »
يشتهر المطبخ السوري بالعديد من الوصفات التي يتميز كل منها بطعم ونكهة خاصة به. أحد أشهر الأطباق هو طبق “داود باشا” الذي كان السوريون يستخدمونه ويقدمونه بالأرز الأبيض. المقادير والطريقه صحن لحم مفروم( نصف كيلو لحم) والبهارات(ملح وفلفل اسود وفلفل احمر ورشة قرفه) تضعى البهارات على اللحمه وتعجنينه لحد ماتختلط اللحمه مع البهارات وبعدها تكور اللحمه كور صغاااااااار وتقلى في …
أكمل القراءة »
الطعام الصيني هو واحد من أكثر وصفات لذيذة وأخف. يمكن إعدادها باستخدام العديد من الخضراوات المختلفة ، والتي هي أساس الأطباق ، مع إمكانية إضافة اللحوم والأسماك إلى الأرز الذي يعرفونه أيضًا ، المقادير كوب أرز ابيض كوبان ونصف من الماء ملعقتان كبيرتان من الزيت ملح—-توابل كوب من الخضر المشكلة والمقطعة طوليا بصل اخضر بيضة ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا …
أكمل القراءة »
يعتبر التوست من أكثر الأطباق شعبية في العالم ، وخاصة في العالم العربي ، حيث يتم تقديمه كوجبة عشاء خفيفة. هذه الوصفة خفيفة وبسيطة. المقادير: صدرين دجاج مقطع مكعبات .. بصله مقطعه قطع صغار .. زيت + ملح + بهارات + صوص الصويا + كزبره ناشفه + فلفل اسود .. فلفل بارد مقطع مكعبات صغار .. حبة بطاطس مقطعه مكعبات …
أكمل القراءة »
يتكون هذا الطبق من الخضروات والخبز المحمص ، والعديد من التوابل التي يتم خلطها به ، ويتم تقديمه إما مع وجبات أساسية ، أو هو نفسه مثل الرأس المقادير 1 حبة طماطم 1 حبة فلفل أخضر 1 حبة خيار 1 حبة فجل أحمر 2 ليمون 1/2 ملعقة سماق 4 ملاعق زيت زيتون 1/2 رغيف عيش شامي محمر في الزيت 1/2 …
أكمل القراءة »
إنه طبق تم إعداده باستخدام لحم البقر أو لحم العجل بعد الطهي بطريقة معينة. يعد إعداد هذا الطبق أكثر انتشارًا في مصر منه في الدول الأخرى. يمكن تحضيره بعدد من الطرق المختلفة ، والآن سوف نتعلم طرق إعداد peftik بطرق لذيذة وسهلة التحضير. الطريقة: 4 صدوردجاج مفرودين مثل بفتيك اللحم- ثم تقومي بعمل الحشو(ملعقتين بقدونس -وكسبرة خضرة مفرومه خشن- وملعقه …
أكمل القراءة »
وهو طبق غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، ويحتوي على النشويات والبقوليات والبصل ، والذي يشتهر بعناصره الهامة وكذلك الطماطم والحمص الشامي نحتاج منك، كوب عدس بجبة “العدس أبو قشرة سوداء”، 2 كوب أرز، 1 كوب مكرونة صغيرة، نصف كوب شعرية، نصف كوب حمص شامي، 4 بصلة كبيرة، 2 كوب عصير طماطم، 1 ملعقة صلصة طماطم، 3 فصوص ثوم مدقوقين، خل …
أكمل القراءة »
من المثير للاهتمام أن معظم سكان فلسطين يقومون بعمل هؤلاء الأكلين يوم الجمعة خاصةً في مناطق شمال فلسطين المقادير 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم 2 سن ثوم مفروم فرم ناعم قرن فلفل حار مفروم فرم ناعم نصف دجاجة مكعب ماجي كوب أرز بهارات ( ملح + ربع ملعقة صغيرة كمون + ربع ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »