Food

اعداد المسقعة المسقعة المكونات نصف كيلوغرام من الباذنجان ضييل الحجم. حبتان من الفلفل الاخضر. خمسة فصوص من الثوم. ربع كوب من الخل. خمس حبات مهروسة من الطماطم، او عبوة طماطم مهروسة بالعصير. ملح وفلفل حسب الرغبة. زيت للتحمير. طريقة التحضير نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرايح سميكة، ثم نرش عليه الملح ونضعه في مصفاة ليتصفى. نقطع الفلفل الى انصاف بالطول، ونفرغه …

مكونات رأس الغنم كثير من النساء لا معرفة لهن باسلوب طبخ راس الغنم، وفي الغالب تشعر بعضهن بان طبخ راس الغنم شيء من العسير القيام به في المنزل، وفي ذلك المقال سنذكر سبيل سهلة لطبخ راس الغنم بالاعشاب واللبن. راس الغنم بالاعشاب المكونات راس غنم او خروف. بصلة متوسطة الحجم. ملعقة عظيمة من الفلفل الابيض. ملعقة عظيمة من الزنجبيل. ملعقة …

اعداد طاجن البامية باللحمة الطاجن عبارة عن انية تستخدم للطهي، ويتم فيها عمل مختلف انواع الطعام، ومن اشهرها طاجن البامية الشهي، والتي تعتبر من الذ الاطعمة التي يتم طبخها في تلك الانية، وسيتم في ذلك المقال عرض الاسلوب التي يتم بها استعداد البامية باللحمة المفرومة، واسلوب عمل صلصة البندورة. طريقة طاجن البامية باللحمة المكونات مكونات الوصفة ملعقتان كبيرتان من زيت …

كيفية اعداد الحواوشي تعتبر اكلة الحواوشي من الاكلات المصرية المشهورة، وهي كذلك معروفة في مساحة بلاد الشام بعدة مسميات، منها: السفيحة، والعرايس باللحم، وفي جمهورية العراق يقال لها اللحم بعجين، وهي من الوجبات الشعبية والمغذية؛ فهي تتضمن على اللحم، وهو مصدر غني بالبروتين الحيواني اللازم لبناء خلايا الجسم، والخبز، وهو مصدر اساسي للحصول على ما نحتاجه من الكربوهيدرات. مع اختلاف …

تحضير الجبنية يمتاز المطبخ الخليجي على نحو عام بتنوع اكلاته الى حاجز ما، وهي تتشابه على نحو عظيم مع اكلات المطابخ العربية الاخرى، فالثقافة العربية واحدة ولو كان هناك تغيرات محددة على مستوى التفصيلات والجزييات، كما ويمتاز المطبخ الخليجي بتاثر اكلاته بالمطابخ الاخرى من كافة الدول والاماكن، حيث هاجر الكثير من اهالي العالم الى الخليج العربي خاصة في العصر الحديث، الامر …

تحضير الكبة اللبنية الكبة طبق يعود في اصله لبلاد الشام وتحديدا جمهورية سوريا ولبنان وبعض البلدان المحيطة بهما، ويتكون طبق الكبة من اقراص مغايرة الاشكال، تحشى باللحم والصنوبر وبعض الاصناف الاخرى، وهذا تشييد على نوع الكبة. فيما يلي تبين كيفية كمية العديد من انواع من الكبة باسلوب سهلة وبسيطة وباقل التكاليف. المكونات عجينة الكبة: دهن خروف او شحم بكمية ميتي …

مكونات طاجن الدجاج الطاجن او الطاجين هو طبق ثقيل مصنوع من الطين ومدهون، ومنه ما هو سيطرت له لون واحد، ومنه ما هو مزخرف ببعض الرسومات، ويعرف عن الطاجين تحمله القوي وصلابته وهو مكون من قطعتين الاناء والغطاء الذي ياخذ شكلا مخروطيا، يتم كمية الاكل في الطاجن ويقدم ايضا على السفرة، ويعود اصل ذلك الطبق الى بلدة امازيغيا في شمال افريقيا، …

مكونات فشار بالجبنة يعتبر الفشار من الاطعمة المسلية التي يفضل تناولها العديد من الاشخاص في المنزل خلال روية التلفاز، وفي مدن الملاهي، وصالات السينما، كما انه من الوجبات المفضلة لمتبعي الحميات الغذايية، والرياضيين؛ لاحتوايه على الكثير من المكونات الغذايية، مثل: الالياف، والاملاح المعدنية، والفيتامينات، والتي ترجع بالفايدة العظيمة على جسد الانسان، فقد تبين ان الفشار له دور خسارة الوزن الزايد، …

تحضير الفته هي نوع من اشهر انواع الاكل الشعبي في بلاد الشام ومصر، ويتم تحضيرها على نحو خاص في شهر رمضان المبارك، ولها الكثير من الانواع، فمنها الفتة باللحمة، والفتة بالحمص، وتتميز بطعمها الغني والشهي، وسيتم في ذلك المقال عرض اسلوب استعداد فتة الحمص بالحليب، وفتة الحمص بلبن الزبادي. طريقة استعداد فتة الحمص بالحليب المكونات كوبان من الحمص الحب المسلوق …

اعداد صينية البطاطا بالفرن تعتبر البطاطا من الخضروات النافعة والشعبية على مستوى العالم، فهي من الخضراوات الغنية بالالياف والنشويات والاملاح المعدنية وبعض الفيتامينات والمعادن، كما يوكد اهل خبرة التغذية وجوب تناول البطاطا مع قشرتها بعد غسلها جيدا وطهيها لاحتوايها على الكالسيوم والفوسفور والحديد كما انها تتضمن على مضادات اكسدة من شانها حراسة الجسد من الخلايا السرطانية وتخلص الجسد من السموم …

اعداد كبة البطاطا تعتبر الكبة احدى اشهر اطباق المطبخ الشرقي، والتي تقدم في كافة الدول العربية، مثل سوريا، والاردن، وفلسطين، وغيرها من الدول، مع الاختلاف في بعض تفاصيل الاستعداد بين كل جمهورية واخرى، وهناك الكثير من الاصناف التي تندرج تحت الكبة، مثل كبة البطاطا وسنوضح اسلوب تحضيرها في تلك المقالة. المكونات ثلاث حبات عظيمة من البطاطا. خليط اللحم: ملعقتان كبيرتان من …

تحضير فطيرة الدجاج الفطاير او المعجنات اسم لاطباق متعددة تخبز في الفرن مكونة بالغالب من الطحين والسكر والحليب والزبدة والسمن والخميرة والبيض احيانا، وتكون الفطاير دايرية الشكل مخبوز يكون مغطى بالعجين وتتنوع بحيث بعضها حلو وبعضها مالح، وفي ذلك الحين ظهرت الفطاير في انجلترا في وقت مبكر من القرن الثاني عشر، وهي من الاكلات الغذايية الهامة لاحتوايها كثيرا ما على …

تحضير طاجن خضار طريقة عمل طاجن خضار يعتبر طاجن الخضار من الاكلات الشهية والمشهورة في مساحة الشرق الاوسط، كما يعد من الاكلات المغذية والمفيدة لصحة الجسم؛ وهذا نظرا لاحتوايه على تشكيلة من الخضار الغنية بكثير من المكونات الغذايية المهمة، مثل الفيتامينات، والحديد، وهناك الكثير من الاساليب لتحضير طاجن الخضار، وفي ذلك المقال سوف نتعرف على بعضها. طاجن الخضار المشكلة المكونات …

تحضير فتة المكدوس الفلسطينية فتة المكدوس او فتة الباذنجان من الاطباق الشامية المميزة، وتسمى بالفتة نتيجة لـ استعمال الخبز المفتت المحمص في تحضيرها، وفي ذلك الحين تشعبت وتوسعت تلك الوصفةفي البلاد العربية الاخرى واحتفظت بمكوناتها الاساسية مع تحديثات على اسلوب تحضيرها، حيث يتم استعداد فتة المكدوس في القدس باسلوب تتغاير عن الاسلوب الشامية بتقطيع الباذنجان تعويض قليه كاملا، وسنقدم لكم …

مكونات نقانق مشوية النقانق احد انواع اللحوم الجاهزة للاكل، والتي لا تفتقر الى مشقة عظيم في طبخها، ويعد من مبتكرات المطبخ الغربي، وفي ذلك الحين بات النقانق يباع في اكياس مضغوطة او معلبات بدلا من اضافة المواد الحافظة عليه، كما انه يتوفر في مختلف الاسواق؛ نظرا لاقبال الناس عليه في شرايه نتيجة لـ سهولة طبخه، ولسعره القليل، ولمذاقه الطيب، وكونه …