Food

اعداد الثريد يعد طبق الثريد من الماكولات الاماراتية اللذيذة والمشهورة، ويمكن اعداده اما باستعمال اللحم او الدجاج وباضافة انواع مغايرة من الخضراوات، ويحتوي الثريد على الكثير من المكونات الغذايية؛ نظرا لاستعمال الخضراوات كالبطاطا او الكوسا او الباذنجان واللحوم في تحضيره، لهذا فهو غني بالبروتين والدهون وغيرها، وسنتطرق في ذلك المقال الى اوضح اسلوب كمية الثريد باللحم والثريد بالدجاج. الثريد باللحم …

مكونات مجبوس اللحم الكويتي مجبوس اللحم الكويتي من الاكلات التي تتمتع بشعبية واسعة في المطبخ الكويتي على نحو خاص، والمطبخ الخليجي على نحو عام، وهو من الطبخات متكاملة المكونات الغذايية والتي تتضمن على سعرات حرارية وطاقة عالية، وتدخل فيها العديد من البهارات النافعة للجسم، والتي تضفي نكهة اضافية على طبق المجبوس. يمكن استعداد المجبوس باكثر من طريقة، ويمكن تبديل اللحم …

مكونات الرنجينة تعتبر الرنجينة من الحلويات الشعبية الخليجية، وتحضر على نحو خاص في مكة المكرمة، والمدينة المنورة، فيفضل اهالي تلك الانحاء تناولها في جميع اوقات السنة مع فنجان من القهوة، وبالاضافة لمذاقها الفريد الشهي هي من الحلويات النافعة التي تتضمن على نسبة عالية من المكونات الغذايية الهامة للجسم؛ نظرا لاحتوايها على التمر كمكون رييسي، وفي ذلك المقال سوف نقدم لكم …

عمل الزربيان بالدجاج يعتبر الزربيان من الاكلات الشهيرة اليمنية، ويعود اسمه الى مدينة عدن، ثم امتد الى بقية الوطن العربي، ويحضر في العزايم والولايم على نحو كبير، ويتميز الزربيان بانه غني بالسعرات الحرارية، حيث تتضمن كل 350 غراما منه على 694 سعرة حرارية، و8 عقوبات مالية من الدهون، و3 عقوبات مالية من الدهون المشبعة، و82 غراما من الكولسترول، بالاضافة الى 30 …

اعداد ارز الكبسة ارز الكبسة واحد من الذ الاطباق التي تقدم في الكثير من الدول خاصة التي تقع ضمن دول الخليج العربي ومن ضمنها السعودية، وهناك اكثر من اسلوب لتحضيرها، حيث تتغاير من مساحة لاخرى، ويقدم عادة مع الكثير من المقبلات والسلطات، اليكم اسلوب تحضيره اضافة الى كيفية استعداد سلطة الدقوس وكيفية تحمير الدجاج بتتبيلة خاصة. طريقة استعداد ارز الكبسة المكونات …

مكونات الزربيان اليمني يعتبر الزربيان احدى الماكولات الشهيرة في المطبخ اليمني، حيث يتم اعداده على نحو شبه دايم في العزايم والولايم الكبيرة، ويتميز بقيمته الغذايية العالية نظرا لاحتوايه على اللحم على نحو اساسي، كما يمتاز بامكانية اعداده باساليب متنوعة مثل: الزربيان باللحم، والزربيان بالخضار، والزربيان بالدجاج وغيرها، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بطريقتين مختلفتين. الزربيان اليمني بالدجاج المكونات …

اعداد الدولمة الجزائرية  الدولمة هي احدى اسامي الطبق الشهير (المحاشي) ، ويختلف طهي ذلك الطبق من مقر الى اخر ، ويتم طهيها محشوة بالارز وبعض الخضار او اللحم حسب الرغبة ، بل اسلوب الدولمة الجزايرية يتم عملها كالتالي: المكونات 4 حبات كوسا صغيرة. 5 حبات بطاطا كمية ضييل ايضا. مكونات المرق 500 غرام من لحم الخروف المنظف والمقطع قطع صغيرة. …

مكونات الغريبة المصرية الغريبة المصرية المكونات ربع كيلو سكر بودره. نصف كيلو سمنة. ثلاثة اربع كيلو دقيق. بياض بيض. طريقة التحضير يخلط السكر مع البدانة حتى يذوب السكر تماما. يضاف اليه الدقيق ويعجن حتى تصبح عجينة طرية. يضاف بياض الابيض حتى تتماسك العجينة طفيفا ثم تشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة، ويضاف عليها البندق. ترص في صينية فرن مدهونة بالزيت. تدخل …

مكونات الكشري المصري يعد الكشري واحدا من الاكلات الشعبية المصرية ويتميز بطعمه اللذيذ وبتكلفته العينية القليلة، وتحتوي ثلاثماية غرام من الكشري المصري على 954 سعرا حراريا، و11غ من الدهون، وغرام من الدهون المشبعة، و181غ من الكاربوهيدرات، و33غ من البروتينات.فمحتواه من الكربوهيدرات والبروتينات عال، الا ان الافراط في تناوله يسبب اضرارا صحية كثيرة، حصيلة احتوايه على الزيوت النباتية المتاكسدة الناتجة عن القلي، …

اعداد فراخ تكا يعد دجاج التكا من الاطباق التي ترجع اصولها الى في جنوب الهند وشرق اسيا، ومناطق الشرط الاوسط حيث يتناول شعوبها ذلك الطبق الى منحى الخضار والارز، كما يقدم دجاج تكا الى منحى الخبز الهندي او العادي، ويتميز بتعدد النكهات والصلصات المغيرة التي تدخل في اعداده، الامر الذي يمنحه مذاقا حارا وغنيا لا مثيل له، وبذلك فهو يعد …

تحضير زبدة الفول السوداني تعتبر زبدة الفول السوداني من الوجبات الغذايية ذات القيمة الغذايية العالية والمحببة للاطفال ،حيث تزودهم بالطاقة والفيتامينات الضرورية للنمو والحركة، يمكن استعداد زبدة الفول السوداني في المنزل باسلوب سريعة وسهلة، بالاضافة الى ذلك، صنع زبدة الفول السوداني في المنزل يعاون على التحكم في كمية السكر والدهون المضافة الى زبدة الفول السوداني. المقادير 2 كوب فول سوداني …

اعداد تدميس الفول المصري يعتبر الفول احد انواع البقوليات المعروفة، والتي تنتشر بغزارة في دول اسيا والدول العربية المختلفة، ويعد الفول مصدرا ايا كان من مصادر البروتين، ويدخل في الكثير من الاطعمة مثل الفول باللبن ومقلوبة الفول حيث يكون اخضر، كما يمكن ان يوكل نييا، ويمكن كمية اطباق الفول المدمس منه. حيث يعد طبقا صباحيا في الكثير من البلدان كمصر، …

تحضير المسخن السوري يعتبر المسخن من اشهر الاطباق الفلسطينية التي تمتاز بطعمها المميز واسلوب تحضيرها المميزة؛ اذ تعتمد تلك الاكلة التقليدية على العناصر التي قد كانت حاضرة في منزل المزارع العربي قديما من بصل، وزيت زيتون، ودجاج؛ فاستفادت منها السيدات وحضرن اطيب الاطباق المعروفة في المطبخ الفلسطيني، والذي تشعبت وتوسع حتى اصبحت مختلف البلدان العربية تحضره باسلوب مغايرة على نحو …

اعداد الشاكرية تعد الشاكرية واحدة من اهم الاكلات التي تنتشر وتشتهر في سوريا، وبلاد الشام، وفي ذلك الحين انتقلت تلك الاكلة الى الانحاء الاخرى من العالم العربي؛ حيث تعتبر تلك الاكلة من افضل الاكلات، وتتشابه مع الكثير من الاكلات الاخرى في مطبخ بلاد الشام، والمطبخ العربي على نحو عام، ولعل اشهر الاكلات التي تتشابه الشاكرية معها الكبة اللبنية، والمنسف، وما …

مكونات الكوسا باللبن يشتهر طبق الكوسا باللبن في الوطن العربي وخاصة في سوريا، ويسمى بشيخ المحشي، ويعد من الاطباق الغنية، اذ يتضمن على قيم غذايية عالية، ويقدم كطبق رييسي الى منحى صلصة الحليب الناتجة منه والارز المفلفل الابيض والمقبلات والسلطات، واسلوب تحضيره سهلة ولكنه يفتقر لبعض الوقت ليتم التخلص من اللب بداخل الكوسا، وهو امر يفتقر لعناية ودقة حتى لا …