Food

تحضير اللحمة المشوية على الفحم تتعدد اساليب طهو اللحم، فيقدم اما مسلوقا مع الارز او الفريكة او مشويا في الفرن مع الخضار او مشويا على الفحم. هناك الكثير من المزايا التي يتضمن عليها اللحم؛ فهو اهم مصدر للبروتين الذي يحتاجه الجسد لبناء الخلايا والعظام والعضلات، ويتم الحصول عليه من العديد من مصادر كالاغنام والابقار وغيرها، ويعد من اكثر الاطباق المحببة …

اعداد كباب على الفحم اصبح الاكل في العالم هذا النهار اكثر من مجرد وجبة لسد الجوع لكن هو فن وابداع، حيث تتكاثر اصناف وانواع الاكل يوما بعد يوم ويزداد عدد الابتكارات والاضافات على الطعام، ومن احد التقاليد العربية الصيفية هي خروج الاسرة للتنزه وشواء الكباب على الفحم بين الاشجار وفي الرياح الطلق، وما زال الناس منذ زمن يتداولون تلك العادة …

تحضير جمبرى مشوي جمبري مشوي المكونات كيلو روبيان. ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون، او زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان توابل السمك. ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا. ملعقة ضييلة ببخ ليمون. ملعقتان كبيرتان عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان خل. اربعة فصوص ثوم مهروس. ملعقتان صغيرتان ريحان. ملعقتان صغيرتان اوريجانو. ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود. ملعقة ضييلة شطة مجروشة. ملعقة ضييلة ملح. طماطم للتقديم. طريقة التحضير …

اعداد كباب حلة يشتهر المطبخ المصري بالعديد من اصناف الماكولات والحلويات اللذيذة والمحببة لدى الناس، وتحضر تلك الاكلات الشهية في جمهورية مصر العربية باساليب مغايرة عن هذه الشهيرة في مساحة بلاد الشام. تعتبر الوجبات الدهنية الاكثر شعبية لدى المجتمعات العربية خاصة هذه التي تتضمن على اللحوم الحمراء، لذا تتفنن ربات المنازل باعداد اللحوم بنكهات حديثة ومميزة لتنال رضا افراد العايلة. …

تحضير جمبرى مشوي جمبري مشوي المكونات كيلو روبيان. ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون، او زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان توابل السمك. ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا. ملعقة ضييلة ببخ ليمون. ملعقتان كبيرتان عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان خل. اربعة فصوص ثوم مهروس. ملعقتان صغيرتان ريحان. ملعقتان صغيرتان اوريجانو. ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود. ملعقة ضييلة شطة مجروشة. ملعقة ضييلة ملح. طماطم للتقديم. طريقة التحضير …

مكونات الشيش طاووق في البيت الشيش طاووق من الاطباق التركية المشهورة، ويعني سيخ الدجاج، وهو معلوم في جميع الدول العربية، ويتم تحضيره في المطاعم، ويقبل عليه الكثير منالناس، ويقدم عادة الى منحى الشيش طاووق انواع مغايرة من السلطات، ويتم اعداده اما مشويا في الفرن، او على الفحم وغالبا ما يتم تحضيره في الرحلات، والحفلات العايلية، وسوف نذكر في ذلك المقال …

اعداد سجق اللحمة سجق ارميني بالطماطم المكونات خمسمية غرام من لحم الضان المفروم. ربع ملعقة ضييلة من الدقة الحلبية. ملعقة ضييلة من كل من: الكمون المطحون، والكاري، والبابريكا المدخنة. ربع ملعقة ضييلة الكمية من الفلفل الاسود. نصف ملعقة ضييلة الكمية من الكزبرة المطحونة. عشرون غراما من الثوم. نصف ملعقة ضييلة من رقايق الفلفل الاحمر. مكونات الصلصة: ملعقة عظيمة من كل …

تحضير عرق اللحمة الباردة تعتبر اللحمة الباردة من الوجبات اللذيذة والشهية، والتي اشتهرت في المطابخ الاوروبية، ومنها انتقلت الى بقية الشعوب، ويتميز ذلك الطبق بسعة تحضيره، وطعمه الذي يفضله الكبار والصغار، بالاضافة الى فرصة تحضيره بانواع مغايرة من اللحوم، كالروستو والتربيانكو، وفي تلك المقالة سنتعرف على اسلوب عمل عرق لحمة التربيانكو الباردة. طريقة عمل لحمة التربيانكو الباردة المكونات عرق من …

اعداد لسانات الخروف يعتبر لحم الخروف من اللحوم الحمراء التي تمد الجسد بالعديد من المكونات الغذايية المهمة مثل؛ البروتينات سهلة الهضم والامتصاص، كما يتضمن على مقادير جيدة من الفسفور المهم لبناء العظام وزيادة قوتها، ويمكن تناول الاجزاء المغيرة من لحم الخروف، ولكن سنركز هذا النهار على لسان الخروف. يعرض العديد من الناس عن تناول لسان الخروف ظنا منهم انه لا …

اعداد اللحمة شرائح تعتبر شرايح اللحم من الاطباق الصحية التي تقدمها اغلب ربات المنازل لعايلتها من اجل الحصول على طعام صحي خال من الدهون والزيوت التي تعرض افراد عايلتها للاصابة ببعض الامراض، لهذا تنصح بتجهيز طبق يتكون من شرايح اللحم التي تمد الجسد بالبروتينات، وشرايح اللحم تحضر باسلوب سهلة، لهذا سوف نقدم في ذلك المقال اسلوب عمل اللحمة شرايح بعدة …

عمل إيدام اللحم الايدام عبارة عن طبق شعبي شهير في باكستان، والهند، وهو مكون من اللحم المطبوخ بالخضار، والمرق، ويتميز بالنكهة الحادة القوية للبهارات فيه، كنكهة الزنجبيل، او الكركم، او الكمون وغيرها من النكهات، ويقدم كطبق رييسي الى منحى الارز، او الخبز، ويختلف الايدام عن اليخنة في اسلوب التحضير، والمكونات، فالكثير من الناس يخلطون بينهما، فالايدام يطهى اما بمرق اللحم، …

تحضير عرق الفلتو يعرف عرق الفلتو بانه احد انواع اللحم البقري الفريد بطراوته، وضعف انسجته، حيث يوخذ من مساحة الفخذ، ويعد ذلك النوع من اشهر انواع اللحوم على مستوى العالم، وهو طبق لذيذ ومغذ جدا، ويتم تحضيره بالعديد من الاساليب كما يمكن اضافة الخضراوات والبهارات، والصلصات المتنوعة لاعطايه نكهة مميزة، وفي ذلك المقال سنذكر اسلوب سهلة لتحضير طبق عرق الفلتو. عمل …

مكونات الصاجية الصاجية نوع من انواع الوجبات الرييسية في الكثير من البلدان، وتتميز بشهرتها العظيمة في العديد من المناطق، لما تتمتع به من مذاق ونكهة رايعة، بالاضافة الى سهولة وسرعة تحضيرها، وتوفر مختلف مكوناتها بين متناول ايدي الجميع، وتحتوي تلك الوجبة على نسبة عالية من الدهون، لهذا لا ينصح بتناولها بكثرة، تجنبا لصعود نسبة الدهون الموذية في الجسم، وفي ذلك …

اعداد اللحم بالبصل والطماطم يعتبر اللحم من اغلى الماكولات والاطعمة وعلى الرغم من هذا يكثر اقبال الناس عليها، كما يعد مصدر غني بالبروتين والدهنيات والتي يحتاجها الجسد للنمو على نحو سليم ومتوازن، بل اي مبالغة او افراط في تناول اللحوم قد تودي الى اصابة الفرد بالسمنة او مبالغة معدل الكلسترول والدهنيات في الدم كما قد تودي في بعض الاحيان الى …

تحضير الهريس باللحم يشتهر المطبخ الخليجي بتجهيز الكثير من الاطباق المميزة، حيث يعد الهريس احد تلك الاطباق التقليلدية والشعبية، التي تقدم في المناسبات السعيدة والاعياد، وهذا لانه خفيف على المعدة، وتختلف اسلوب تحضيره من مساحة لاخرى، فهنالك الهريس القطري، والسعودي، والاماراتي، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب استعداد الهريس باللحم، والهريس بالحليب. طريقة الهريس باللحم مكونات اللحم كيلو من اللحم …