Food

اعداد الرشتة الرشتة طبق تراثي شعبي يتم اعداده بكثرة في فصل الشتاء، وبالرغم من قلة اعداده تلك الايام الا ان هنالك الكثيرون يعشقون ذلك الطبق وما زال يزين موايدهم في فصل الشتاء، تتفاوت اساليب كمية الرشتة نظرا لطبيعة البلد، الا انها جميعها تشترك في رقاقات العجين التي يتم عجنها دون تخمير وترق العديد من مرات وترش بالدقيق، وتقطع طوليا وتترك …

مكونات القوق يعتبر القوق او ما يعلم باسم الارضي شوكي من احد النباتات التي لديها مزايا غذايية كبيرة خيث تمتاز تلك النبته بالعديد من المكونات الغذايية التي تعطي الجسد الفايدة العظيمة ،ومن الجدير بالذكر بان تلك النبته تدخل في الكثير من الوصفات وتضفي عليها طابعا مختلفا ومتميزا نتيجة لـ ما تمتلكه من مكونات ايضا فهي من النوع الذي يميز كل …

مكونات حشوة ورق العنب حشوة ورق العنب مدة الطهي 60 دقيقة الحجم 6-8 اشخاص المكونات حبتان متوسطتا الكمية من البندورة المفرومة ناعما. حبتان متوسطتا الكمية من البصل المفروم ناعما. كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من النعناع المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان …

تحضير الارز بالدجاج طبق الارز من اهم الاطباق التي تتواجد دايما على السفرة العربية، وخاصة على سفرة الغداء، ويحضر من الارز العديد من اطباق مغايرة لاختلاف اساليب طهيه من مساحة الى اخرى، ولاختلاف اطوال حبات الارز، فهنالك الارز ذو الحبة القصيرة، والمتوسطة، والطويلة الذي عمل بدوره كذلك على تنوع استعداد الارز. يحضر الارز مع اللحم او الدجاج او السمك، ولكن …

تحضير الهريسه من اشهر الحلويات العربية ، وهي مطلوبة للغاية في كل الاوقات من السنة ، واليوم سنذكر لاجل ان سيدتي اسلوب تحضيرها ، فهي سهلة ولا تفتقر الى وقت ومجهود كبير. مكونات الهريسة ثلاثة اكواب من السميد معتدل النعومة نصف كوب من القطر ثلاثة ارباع الكوب من السكر ربع كوب من الزبدة المذابة بحرارة الحجرة ملعقة طعام من اللبن …

تعتبر العصيدة السودانية من اشهر الاطباق الشعبية في جمهورية السودان، حيث تعد من الاكلات المشبعة الغنية بالعديد من المواد الغذايية المتكاملة والمفيدة لصحة الانسان، وهذا لانها تتضمن على الفيتامينات والبروتينات، بالاضافة الى الكالسيوم، وغيرها من المواد الاخرى، وفي ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقتين لاعداد ذلك الطبق الشعبي المميز. طريقة عمل العصيدة السودانية المكونات كوبان من الحليب الرايب. ملعقتان كبيرتان …

مكونات رولات المسخن المسخن او المحمر هي من الاكلات التراثية الفلسطينية، وهي تتالف من الدجاج المحمر مع البصل، السماق، الفلفل، الزعفران، حبوب الصنوبر المقلي، وزيت الزيتون وتقدم على خبز الطابون او الشراك، وهي غنية بالعناصر الغذايية الهامة للجسم، سنعرض لكم في ذلك المقال معلوماتها الغذايية، واسلوب تحضيرها. المعلومات الغذايية تحتوي كل وجبة مسخن مكونة من: دجاجتين، وخمسة ارغفة من خبز …

تحضير عيش الغراب يعد عيش الغراب من النباتات الغريبة نوعا ما، ولكنها تدخل في مختلف الاطعمة سواء قد كانت محلية او عالمية، ويطلق على عيش الغراب مسمى الفطر او المشروم. يتضمن عيش الغراب على قيم غذايية مناسبة من حيث السعرات الحرارية، وتخلو من الكولسترول والدهون، لكنها تتضمن على الضييل من الصوديوم، وهي غنية كذلك بالمعادن النافعة للجسم كالسيلنيوم. سوف نقدم …

مكونات ناجتس الدجاج ناجتس الدجاج العادي المكونات اربع قطع فيليه دجاج منزوع الجلد. فص ثوم. حبة ضييلة بصل مقطع ارباع. ملعقتان كبيرتان بقسماط. ملعقة ضييلة ملح. ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود. صفار بيضة واحدة. زيت ذرة للقلي. للطبقة الخارجية: بيضة واحدة. ملعقة ضييلة ملح. رشة ضييلة فلفل اسود. كوب بقسماط طريقة التحضير بالاستعانة بمفرمة اللحم، يفرم فيليه الدجاج مع البصل …

مكونات الفلافل الفلسطيني الاطباق الفلسطينية من الاطباق الغذايية اللذيذة والشهية، اذ ان لها نكهات خاصة، وطعم مميز، واغلبها اطباق متوارثة من الاجداد والاباء، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن مكونات، واسلوب استعداد كل من الفلافل الفلسطيني، وطبق لخنة نابلسية فلسطينية. المكونات كيلوان من الحمص المنقوق لفترة ست ساعات. خمس فصوص من الثوم المهروس. خمسماية غرام من البصل المفروم. باقتان من …

مكونات التاكو يعتبر التاكو من اشهى الاطباق المكسيكية الاصل، ونظرا لما امتاز به من طعم لذيذ فقد تشعبت وتوسع في كافة مناطق العالم، واخذت تضيف عليه المطابخ الدولية والمحلية لمساتها المخصصة من حيث العناصر واسلوب التحضير، وسوف نتحدث في تلك المقالة عن وصفتين شهيرتين للتاكو هما: سلطة التاكو بالكريمة، وتاكو الدجاج. سلطة التاكو بالكريمة المكونات اربعة ارغفة من التاكو. حبتان …

اعداد مسقعة باللحم المفروم يعتبر طبق المسقعة من الاكلات العربية الشهيرة جدا، ويعود في اصوله الى المطبخ المصري، ويطلق عليه الكثير من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز بانه لديه نفس الطعم مع اختلاف طفيف في اسلوب التجهيز وكيفية التقديم، كما لا يفتقر طهوه الى العديد من المهارة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن اسلوب مسقعة باللحم المفروم، ومسقعة من غير …

مكونات السمبوسك تعتبر اكلة السمبوسك من اشهى الاصناف المدرجة تحت صنف المعجنات، والمرغوبة لدى عدد عظيم من الاشخاص، حيث تحضر لها عجينة بميزات معينة، وتحشى بحشوات متعددة، بحيث تختار ربة المنزل ما يرضي ذوق افراد اسرتها، ومن هذه الحشوات اللذيذة: حشوة الجبن، واللحم، والقشطة وغيرها، وسنتناول في تلك المقالة اسلوب استعداد السمبوسك بحشوة اللحم، كونها مفضلة لدى الكثيرين. سمبوسك اللحم …

مكونات المنتو الحجازي يعد المنتو الحجازي من الاطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في انحاء مغايرة من العالم، خاصة في الصين حيث المعقل الاصلي لها، والحجاز، وهو من الاطباق الرييسية والشهية والمتميزة باحتوايها على الكثير من المكونات الغذايية الهامة لصحة الجسد كالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والالياف تبعا للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من المحتمل اعدادها بالنشا، او بالدقيق، ويعد اللحم المفروم من العناصر …

اعداد بطاطس ودجز تعتبر وصفة بطاطس الودجز من الوصفات المحببة للصغار والكبار، وهي من الوصفات الصحية، نظرا لما تحويه من مقادير ضييلة من الدهون، حيث يتم شويها في الفرن، وبذلك فهي جيدة للاشخاص الذين يتبعون حمية للتقليل من الدهون، وتعتبرهذه الوصفة من انواع المقبلات التي تقدم مع اللحوم المشوية، وتوفر مصدر للنشويات الذي يزود الجسد بالطاقة، وتحتوي البطاطا على فيتامين …