أرشيف الوسم : باللحم

تحضير الهريس باللحم يشتهر المطبخ الخليجي بتجهيز الكثير من الاطباق المميزة، حيث يعد الهريس احد تلك الاطباق التقليلدية والشعبية، التي تقدم في المناسبات السعيدة والاعياد، وهذا لانه خفيف على المعدة، وتختلف اسلوب تحضيره من مساحة لاخرى، فهنالك الهريس القطري، والسعودي، والاماراتي، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب استعداد الهريس باللحم، والهريس بالحليب. طريقة الهريس باللحم مكونات اللحم كيلو من اللحم …

مكونات لازانيا باللحم المفروم هي عبارة عن معكرونة مصنوعة من العجين المخصص بها، حاضرة في كل المتاجر التجارية، وهي من افضل الاطباق الجانبية او الرييسية في بعض الاحيان، وهي من الذ واطيب الاطباق التي يمكن تقديمها، وتحتوي على نسبة من الدهون والسعرات الحرارية التي تمد الجسد بالطاقة اللازمة، يعد طبق اللزانيا من الاطباق الايطالية بامتياز التي اصبحت احد اطباق المطبخ …

مكونات عرايس باللحم من الاكلات الممتعة و اللذيذة التي تشتهر بها البلاد العربية على نحو واسع الانتشار وهي اكلة طفيفة و سريعة الاستعداد ، و محببة لدى جميع افراد الاسرة ، حيث انها تعتبر ، وجبة غنية بالبروتين و الكربوهيدرات و ابعض من الفيتامينات الضرورية للجسم ، يمكن تقدسم عرايس اللحمة على مايدة الغداء او العشاء لخفة طعمها و مذاقها …

تحضير المرقوق باللحم المرقوق من الاكلات التقليدية في المملكة العربية السعودية، التي يفضلها السعوديون على نحو كبير، وتعد من الاكلات الشعبية التي يكثر اعدادها في شهر رمضان المبارك، وتتميز باعتمادها على الدقيق والخضروات المتنوعة، ولهذا فهي غنية بالمواد الغذايية، والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد بعد الصيام، وسنتعرف في تلك المقالة على اسلوب عمل المرقوق باللحم. طريقة عمل المرقوق باللحم المكونات …

مكونات الأرز باللحم يحضر طبق الارز باللحم في جميع الدول العربية، حيث يعد ذلك الطبق من اشهى الاطباق التي يمكن لربة البيت تقديمها لافراد اسرتها على وجبة الغداء، وفي الولايم العظيمة ايضا؛ كما يتميز ذلك الطبق بغناه بسعر غذايية عالية، الامر الذي يشجع على تناوله بين الفينة والاخرى، وان اساليب تحضيره تتشابه وان اختلفت بعض التفاصيل في مكوناته حسب ما هو …

مكونات الكبسة باللحم الكبسة هي من اشهر وصفات الطبخ في الدول العربية عامة، ودول الخليج خاصة، وتتكون على نحو اساسي من الارز طويل الحبة “البسمتي”، وهي اكلة سعودية الاصل كثيرا ما ما تطهى مع لحم الضان، او الماعز، او الدجاج، تضاف لها المكسرات، والزبيب احيانا، ويطلق عليها في بعض دول الخليج مسمى “المكبوس”، ولطبق الكبسة باللحمة مزايا جمة باعتبارها مصدرا …

تحضيرتبسي البطاطا باللحم يعتبر طبق تبسي البطاطس باللحم من الاطباق العراقية الشعبية التقليدية التي تشعبت وتوسعت على نحو عظيم في دول الخليج العربي، حتى بلغت للكثير من الدول العربية، ولكن بمسميات مختلفة، فيسمى في دول بلاد الشام بالمنزلة، او المسقعة، او صينية البطاطس بالفرن، وغيرها. معلومات الطبق يحتوي طبق تبسي البطاطس باللحم على الكثير من المكونات الغذايية التي يحتاجها جسد …

تحضير إيدامات باللحم يعتبر الايدام من انواع الاكلات الشعبية القديمة والتي ترجع في اصلها الى المطبخ الهندي، وهو يقدم الى منحى الخبز، ومن هنا اتت تسميته، حيث ان معنى الايدام ما يستمرا به الخبز وجمعه ادم، ويتميز ذلك الطبق بغناه بالمصادر الغذايية النافعة لصحة الجسم، ويعود هذا الى اشتماله على البهارات المتعددة الحارة كالزنجبيل، والفلفل الاحمر، والكاري، والفلفل الاسود، حيث …

مكونات البيكاتا باللحم تعتبر البيكاتا باللحم من الأطباق الرئيسية و تحضر بلحم البقر البتلو ( الهبرة ) الخالية من الدهون، و تتميز بيكاتا اللحم بمذاق مختلف و هذا بالأخص لمحبين اللحوم، حيث أنها تضيف مذاقاً مميزا للبيكاتا تختلف عن بيكاتا الدجاج، و سنقدم لك طريقة عمل البيكاتا باللحم و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها …

اعداد مسقعة باللحم المفروم يعتبر طبق المسقعة من الاكلات العربية الشهيرة جدا، ويعود في اصوله الى المطبخ المصري، ويطلق عليه الكثير من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز بانه لديه نفس الطعم مع اختلاف طفيف في اسلوب التجهيز وكيفية التقديم، كما لا يفتقر طهوه الى العديد من المهارة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن اسلوب مسقعة باللحم المفروم، ومسقعة من غير …

تحضير المقلوبة باللحم يعتبر طبق المقلوبة من الاطباق المعروفة والمنتشرة في بلاد الشام والجمهورية التركية، والتي تتالف من الارز واللحمة سواء لحم الضان او الدجاج، والخضار المقلية ( البطاطا، والباذنجان، والزهرة او القرنبيط، والجزر، او الفول الاخضر)، وتقدم مع سلطة الخضار واللبن. تختلف المقلوبة في تركيا بشيء بسيط، الا ان الشكل النهايي مشابه لطبق المقلوبة العربي، وفي ذلك المقال سوف …

تحضير لازانيا باللحم المفروم تعد اللازانيا من الاكلات الايطالية القديمة، وتحمل معنى قدر الطبخ في الاصول الاغريقية، وهي عبارة عن رقائق وشرائح من الباستا، وتصنف كاحد انواع المعكرونة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لعمله بسبب احتوائها على الكربوهيدرات، وتسابقت الكثير من المطابخ لاعداد افضل واشهى  اطباق اللازانيا  كاللازانيا بالمشروم واللازانيا بالدجاج واللازانيا باللحمة والخضار وغيرها من الاطباق اللذيذة والشهية ،واللازانيا …

هذا الطبق عبارة عن طبق متعدد الأصول ، حيث يتم استخدام الفلفل الرومي في العديد من الوصفات العربية والغربية. يتم وضع هذا الطبق على طاولة الطعام مع واحدة من الأطباق الرئيسية ، والتي يمكن إعدادها على النحو التالي المقادير: فلفل رومي بألوان مختلفة حجم كبير. 500 غرام من اللحم المفروم ربع ملعقة زعتر ناشف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش …

المعجنات هي وجبات خفيفة لذيذة ، مناسبة للإفطار والعشاء ، وهي وجبة خاصة للأطفال في المدرسة والرحلات. يمكن تحضير المعجنات بطرق عديدة ولها حشوات مختلفة مثل الجبن والخضروات واللحوم والدجاج. المقادير : مقادير العجينة 4 كوب دقيق 2 ملعقة خميرة ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرى ملح نصف كوب زيت كوب ماء الحشوة 2 حزمة سبانخ طازج بصلة كبيرة مبشورة …

من الأطباق الشعبية  التي حضرها الخروف  حيث يعلق خروف أخايخ في تانور  حفرة في الأرض لإعداد المندى أو خبز الفرن  وطبخ الأرز أو الفريك على الأغنام مقادير المندي باللحم ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. عود من …