أرشيف الوسم : الجزائرية

طريقة الغريبية الجزائرية  الغريبية وهي من الحلويات الشهيرة في الجزاير، وتتميز الغريبية الجزايرية بمذاقعها اللذيذ والطيب، وهي من الحلويات التي لا غنى عنها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، واحيانا نحو تصنيع الغريبية تحدث اضافة بعض الالوان الطبيعية حتى نحصل على قطع ملونة، واحيانا يتم حشوها بحشوة خاصة او تزيينها، وفي بعض الدول العربية الاخرى يطلق عليها اسم الغريبة ولا …

اعداد الدولمة الجزائرية  الدولمة هي احدى اسامي الطبق الشهير (المحاشي) ، ويختلف طهي ذلك الطبق من مقر الى اخر ، ويتم طهيها محشوة بالارز وبعض الخضار او اللحم حسب الرغبة ، بل اسلوب الدولمة الجزايرية يتم عملها كالتالي: المكونات 4 حبات كوسا صغيرة. 5 حبات بطاطا كمية ضييل ايضا. مكونات المرق 500 غرام من لحم الخروف المنظف والمقطع قطع صغيرة. …

نبذه عن الثورة الجزائرية حملت الدولة الجزايرية لقب “بلد المليون شهيد ونصف المليون شهيد” بعد ان روى ابناوها ثرى الوطن بدمايهم الطاهرة، وبعد ان ثار الجزايريون عكس الاستعمار الفرنسي في الاول من شهر تشرين الثاني من سنة 1954م. استمرت احداث المعركة حامية الوطيس لسبع اعوام ونصف السنة ما بين كفاح مسلح وعمل سياسي، وفي الخامس من شهر يوليو سنة 1962م …

 واحدة من أشهر الأطعمة في البلدان المغاربية ، وخاصة الجزائر. يشار إليها باسم حراء الجزائرية ، وهي حساء يقدم مع التمور ، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. المكوّنات لحم مقطع الى مكعبات – 250 غرام حمّص منقوع لحوالى ساعتين، مسلوق – 200 غرام طماطم مقطعة – 2 فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة بصل مقطع – 1 سمن – ملعقة …