أرشيف الوسم : عمل

عمل الوافل بدون ماكينة

اعداد الوافل بدون ماكينة يعتبر الوافل من أطباق الحلويات الشهية والتي تعد من أنواع البسكويت وتتميز  بأنه يمكنك تحضيرها بأشكال كثيرة و مميزة و تقدم الوافل مع كوب من العصير أو القهوة في الصباح، كما يمكنك تحضير الوافل بنكهات مختلفة و متنوعة كالكيوي و الآيس كريم أو أي نكهة ترغبين بها، و يمكنك تقديمها بالمناسبات و بأي وقت، و سنقدم …

أكمل القراءة »

عمل كيك بالقشطة

اعداد كيك بالقشطة يعتبر كيك بالقشطة من أطباق الحلويات الشهية و التي يتميز بهشاشته و مذاقه الشهي، و يعد الكيك من الأطباق السهلة التحضير كما أنه من الأطباق المحببة لدى الجميع كما أنه يمكنك تحضير الكيك بعدة نكهات متميزة و شهية و كل منها له مذاقه المميز و الذي يختلف كلياً عن غيره من أطباق الكيك، و سنقدم لك طريقة …

أكمل القراءة »

عمل البقلاوة بالقشطة

اعداد البقلاوة بالقشطة تعد البقلاوة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المحببة والمرغوبة لدى الكبار والصغار، ويكثر إعدادها في معظم الدول العربية خصوصاً في تركيا وبلاد الشام كفلسطين وسوريا والأردن والعراق وغيرها من الدول العربية الأخرى، تتميز البقلاوة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة والبسيطة، كما يمكن تحضيرها بإضافة العديد من المكونات فمنها البقلاوة بالكاسترد والبقلاوة بالقشطة والبقلاوة بالفستق والبقلاوة بالجوز، وتُقدم في …

أكمل القراءة »

عمل الكباب المشوي

تحضير الكباب المشوي يعتبر الكباب من الاكلات الرايعة التي تنتشر في سورية، وفلسطين، والاردن، ولبنان، كما وتنتشر تلك الاكلة في كل من تركيا، وباقي انحاء العربي، ويمكن استعداد تلك الاكلة بالعديد من الاساليب المختلفة، كما يكثر التعويل على تلك الاكلة في اوقات الرحلات، وفي الولايم، وفي جمعة الاسرة والاصدقاء في المناسبات المختلفة، حيث ان تلك الاكلة توفر جوا حميما نظرا …

أكمل القراءة »

عمل الكباب باللبن

عمل الكباب باللبن يعتبر طبق الكباب باللبن هو احد الاطباق الشامية التي يكثر اعدادها في شهر رمضان المبارك بالتحديد، ويتميز بفوايده المتنوعة للجسم، والسبب احتوايه على اللحم واللبن على نحو اساسي، كما يمتاز بمذاقه الطيب والشهي، ولعل اهم ما يميزه هو انه يمكن اضافة الكثير من المنكهات عليه مثل: المكسرات، والبقدونس، والكزبرة، عدا عن فرصة تقديمه بقرب الارز، او الخبز، …

أكمل القراءة »

عمل الكباب التركي

مكونات الكباب التركي يفضل الكثير من الناس اطباق اللحوم المشوية بانواعها المختلفة، كالدجاج واللحم المشوي، وكذلك طبق الكباب اللذيذ، الذي يتم اعداده في المطابخ المغيرة بخلطات متعددة تعتمد على بهارت دون الاخرى حسب الخلطة، ومنها الكباب التركي، ذو التتبيلة الشهية التي تضفي عليه طعما مستحبا، ونحن هنا بصدد تقديم اسلوب الكباب التركي مرة باستعمال الدجاج، ومرة باستعمال اللحم. كباب الدجاج …

أكمل القراءة »

عمل اللحمة الستيك

اعداد اللحمة الستيك تعد اللحوم الحمراء من الاصناف الغذايية الغنية بالمواد الغذايية، والفيتامينات، والاملاح المعدنية، والمواد المضادة للاكسدة المهمة لجسم الافراد، وطبق ستيك اللحم يعتبر من اشهى الاطباق الغذايية والذها، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن عناصر واسلوب استعداد واعداد لحمة الستيك، ولحمة الستيك بالليمون، ولحمة الستيك مع صوص الفطر. لحمة الستيك بالخضار المكونات مايتان غرام من لحمة الستيك. حبة …

أكمل القراءة »

عمل اللحمة بالصلصة

مكونات اللحمة بالصلصة لا شك ان اللحم يدخل في استعداد اكثر الاطباق سواء قد كانت عربية ام عالمية؛ بحيث لا يمكن الاستغناء عنه في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحم اما اللحم الاحمر كلحم الاغنام والبقر، او الابيض كالدجاج والسمك، ولهذين النوعين اساليب متنوعة ومختلفة في تحضيرهما، ولذلك سوف نتطرق اثناء ذلك المقال الى اسلوب استعداد اللحم بصلصة الطماطم، واسلوب …

أكمل القراءة »

عمل لحمة بالبصل

اعداد لحمة بالبصل يعد طبق اللحم بالبصل من الاطباق الشعبية والذي يحضر على نحو عظيم في موسم الاعياد نتيجة لـ الاضاحي، ويتم تقديمه في العديد من المطاعم الشعبية، يعزز البصل من نكهة اللحم ويمنحه طعما ولونا مكرملا، ويمكن اضافة اي نوع من التوابل المتاحة في المنزل، ويمكن تحضيره في الفرن او على موقد الغاز. في ذلك المقال سوف نقدم لكم …

أكمل القراءة »

عمل فتة الحمص

اعداد فتة الحمص يعتبر الحمص من البقوليات التي تنتشر زراعتها في بلاد حوض البحر الابيض المعتدل وايطاليا، وتحتوي على العديد من المكونات الغذايية الهامة لجسم الانسان، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والاملاح المعدنية، مثل: الكبريت، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والكاليسيوم، اللازمة لبناء العظام ونمو الجسم؛ لهذا ينصح به الاطباء للاطفال في عمر الرابعة، كما انه يقوم بتقليل نسبة الكولسترول الموذي في الجسم، …

أكمل القراءة »

عمل كفتة بطحينة

اعداد كفتة بطحينة تعتبر الكفتة احدى انواع اللحوم المفرومة، وتمتاز بطعمها اللذيذ، بالاضافة الى انها سهلة التحضير، وتستخدم في كمية الكثير من الاطباق، ويمكن تقديمها كوجبة رييسية، او كنوع من المقبلات، ويضاف اليها في العادة البقدونس والبصل المفروم، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الصلصات، وسنتعرف في ذلك المقال على كيفية استعداد الكفتة بالطحينية. طريقة عمل كفتة بطحينة المكونات كيلوغرام من …

أكمل القراءة »

عمل اللحمة بالصينية

مكونات اللحمة بالصينية اللحمة بالصينية من الاطباق والاكلات الرييسية التي تقدم بجانبها بعض المقبلات والسلطات، وتوكل مع الخبز العربي او الايراني، اضافة الى فرصة تحضيرها مع بعض الخضروات كالجزر، او البطاطس، او الباذنجان، وبعض انواع البهارات كالكركم والفلفل الاسود، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب تحضيرها. المكونات خمسمية غرام من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفروم. حبة عظيمة من الجزر …

أكمل القراءة »

عمل كفتة الحاتي

اعداد كفتة الحاتي المكونات ميتان وخمسون غراما من اللحم الجملي المفروم. سبعمية غرام من اللحم البقري المفروم. خمسون غراما من اللية. بصلة بيضاء. توابل لحمة. جوزة الطيب. زر ورد. طريقة التحضير خلط اللية والبصل في الكبة، ثم وضع نوعي اللحم، وخلط العناصر مع بعضها. اضافة زر الورد وتوابل اللحمة. تشكيل الكفتة الى اصابع وصنع فتحة بداخلها. وضع الكفتة على صاج …

أكمل القراءة »

عمل إيدام هندي

اعداد إيدام هندي الادام او الصالونة او اليخنة، او الكاري الهندي كلها اسماء مغايرة لطبق واحد، اشهر والذ الاطباق الهندية الذي يتمتع بتنوع النكهات المتواجدة فيه وكثرة التوابل المستخدمة في تحضيره وذلك هو جوهر واساس الطبخ الهندي، يقدم الادام الهندي مع الارز المسلوق او مع خبز النان الهندي. الادام الهندي مع الدجاج المكونات سبعمية غرام من الدجاج. ملعقة ضييل من …

أكمل القراءة »

عمل ريش ضاني

اعداد ريش ضاني تسمى كذلك باسم ريش الغنم وهي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها بعد تقطيع ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم ودهن لهذا هي دهنية للغاية ومشبعة، ويمكن استعمال الريش الضاني بتجهيز العديد من الاطباق المتعددة مثل الريش المقلية او المشوية بالفرن او على الفحم، ولمساعدة ربة المنزل سنذكر افضل والذ الاساليب لتحضيرها. الريش الضاني …

أكمل القراءة »