أرشيف الوسم : عمل

طريقة عمل كفتة حسن باشا التركية

الكفتة هي طبق لذيذ ولذيذ وسريع الإعداد أعدته النساء العربيات في العصور القديمة. وهي مصنوعة أساسا من اللحم أو الدجاج ، والتي هي على شكل كرات وتضاف إلى صلصة الطماطم. المكونات لحم مفروم: 1 كيلو البصل: 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم) البيض: 1 حبة ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة القرشلة: نصف كوب (جافة، للبطاطس) البطاطس: …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فتة لحم ضاني

تنتشر أطباق لحم الفتاح في بلاد الشام والعالم العربي ، خاصة في العراق ، حيث يتم تقديمها في اليوم الأول من العيد ، كما هو منصوص عليه في أي وقت من السنة لكونه وجبة جيدة ولذيذة ومغذية المكونات 12 فص ثوم مهروس 5 معلقة كبيرة سمن 4 معلقة كبيرة صلصة طماطم 3 معلقة كبيرة خل 2 عدد رغيف عيش بلدى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السجق بالمنزل

يمكنك جعل النقانق في المنزل بطريقة سهلة ونظيفة ، فقط كرات اللحم والتوابل والتمتع النقانق محلية الصنع. المقادير3 اشخاص 1/2 كيلو أمعاء ضأن منظفة ومغسولة(من اللحام) حشوة السجق نصف كيلو لحم مفروم به نسبة دهن 20% ملح وفلفل اسود بهارات السجق وهي عبارة عن ( بابريكا ثوم بودر شطة حمرا أو فلفل أحمر بهارات لحم قرفة مطحونة قرنفل ) ملعقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج و الباذنجان

الطبق المقلوب هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ الشامي والعربية. يتكون هذا الطبق من الباذنجان المقلي في طبقات بالتناوب مع اللحم أو الدجاج والأرز. يعتبر مقلوب وجبة كاملة وخدم في المناسبات وحفلات الزفاف. المقادير4 اشخاص دجاجة مقطعة أربعة أجزاء كوبين ونصف أرز طويل الحبة حبتي باذنجان شرائح حبتي فلفل ملون شرائح حبتي بصل كبير شرائح بصلة مبشورة عصير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة نجرسكو

هو المعكرونة مع المكونات سهلة وبسيطة ومغذية مغذية. يمكنك الاعتماد عليه كوجبة كاملة ومشبعة بعد يوم عمل شاق. سوف يعجب بها الجميع ولكن الأطفال سيحبونها أكثر. المقادير6 اشخاص 1/2 كيلوجرام مكرونة 1/2 ليتر حليب سائل 3 ملاعق زيت نباتي 3 ملاعق زبدة 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض 1/2 كيلوجرام فراخ بانيه، مقطعة قطع صغيرة 1 مكعب مرق دجاج 5 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ستيك دجاج للدايت

ستيك دجاج هي واحدة من أروع الوصفات التي تستخدم كوجبة في برامج الحمية الغذائية ، ويوصى بتناولها خاصة خلال فترات النقاهة لأنها طعم خفيف ولذيذ ورائع. المقادير4 اشخاص 6 صدور دجاج بانيه التتبيلة عصير ليمونة حامضة عصير برتقالة طازجة بشر برتقالة 3 ملاعق صغيرة بهارات كاري رشة ملح وفلفل ملعقة صغيرة كسبرة خضراء مفرية 5 فصوص ثوم مهروس الخضار حبتان …

أكمل القراءة »

عمل فيتوتشيني بالجمبري

المعكرونة فيتوتشيني مع القريدس هو فاتح الشهية لمحبي المأكولات البحرية. وصفة سريعة لطبق لذيذ من المعكرونة مع السلطة الخضراء ويمكنك استخدامه في برنامجك الغذائي. المقادير4 – 5 اشخاص عبوة مكرونة فيتوتشيني 1/2 كيلو جرام جمبري مقشر حجم وسط 4 فصوص ثوم مفروم ملعقتين صغيرتين بشر الليمون 1/4 كوب عصير ليمون طازج 1 حبة فلفل تشيلي أحمر شرائح 12 حبة طماطم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالشعيرية

إليك طريقة سهلة لصنع الأرز مع نودلز الفلفل ، الذي يحب الصغار والكبار. قدمه بجانب أطباق الخضار والدجاج للحصول على وجبة مشبعة ، لذيذة وصحية في نفس الوقت المقادير3 اشخاص كوبان من الأرز 100 جرام شعيرية مكعب مرق دجاج ماء ساخن يكفي لتغطية الأرز ملعقه سمن فصي مستكة 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة بقدونس مفري للوجه طريقة التحضير إغسلي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كبسة اللحم بدون دسم

يعد اللحم أحد أكثر الأطباق شيوعًا في منطقة المشرق والخليج ، حيث يتم طهي المأكولات الشرقية بطرق مختلفة وفقًا للإضافات والتوابل والنكهات التي تتميز بها مختلف البلدان. ولكن هنا سوف نعطي كريم دون الدهون لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي ليكون على حد سواء الشهية والصحة في نفس الوقت. المقادير4 – 5 اشخاص كيلو لحم مكعبات بدون دهن كوبي أرز بسمتي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تارت الفلافل بالفرن

. حيث يتكون الفلافل من الفول والحمص الغني بالألياف ، والذي يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تسهم في بناء العظام المقادير4 – 6 اشخاص كوب حبوب الفول المقشور منقوعة بالماء كوب حمص معلب 1 حبة طماطم 3 فصوص من الثوم 1/2 باقة كزبرة خضراء 1/2 باقة بقدونس رأسين من البصل الأخضر ملعقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صينية البطاطس والجزر لايت

تعتبر صينية البطاطس واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة اللذيذة التي يمكنك طهيها في الفرن للحصول على طعم مختلف من ناحية والتحكم في الشحوم اللازمة للطهي للاستمتاع بالطعم اللذيذ للبطاطا في الفرن من جهة أخرى . المقادير3 اشخاص كيلو بطاطس 4 حبات جزر 5 6 حبات ملفوف صغيرة 5 فصوص ثوم مهروس حبتي طماطم حبة بصل شرائح رفيعة ملعقة كبيرة صلصة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المسقعة بالجبنة البارميزان

 الشرقيون يطبخون أطباق الباذنجان اللذيذة. تختلف الوصفات المختلفة تبعاً للإضافات ، لكن المكون الرئيسي هو الباذنجان بسبب فوائده الصحية حيث أنه غني بالأطعمة ، مما يجعله وجبة فعالة للنباتيين والباحثين من أجل اللياقة البدنية. المقادير4 اشخاص كيلو باذنجان حبة بصل كبيرة 1/2 كيلو طماطم ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح وفلفل 4 فصوص من الثوم مهروس للوجه 3 ملاعق جبنة بارميزان …

أكمل القراءة »

عمل اللحم المشوي بالفرن على الطريقة الهندية

تختلف طرق شي من مطبخ لآخر ومن بلد لآخر حسب نوع التوابل المستخدمة. تشتهر المأكولات الهندية بالتوابل الرائعة والروائح اللذيذة. كما تتميز بحقيقة أن الوصفات بسيطة ولذيذة وصحية. المقادير4 – 6 اشخاص 2 كيلو لحم شرائح ستيك متوسطة التتبيلة 2 حبة طماطم ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة بهارات مسالا هندي حبة بصل كبيرة مفرومة 5 فصوص ثوم مهروس 1/2 …

أكمل القراءة »

عمل كعكة البيض للأعياد

بمناسبة عيد الفصح أو عيد الفصح ، ترسم الأمهات البيض وسط ضجيج الشباب وفرحهم في العيد. يتم صبغ البيض بالألوان الطبيعية والأصباغ من مواد عطرية مختلفة أو ألوان البنجر والبصل والكركديه. تم تقديم الكعكة مع البيض الملون من الأطباق الشهيرة في الاحتفال. المقادير4 – 6 اشخاص مقدار من عجينة العشر دقائق سمسم حبة البركة بيضة مخفوقة 3 ملاعق كبيرة حليب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل رافيولي بالخضروات

واحدة من الوصفات الغربية من المطبخ الإيطالي ، انتشرت في العديد من دول العالم ، وتتألف بشكل رئيسي من العجين على شكل أشكال مختلفة المقادير5 اشخاص 400 جرام دقيق 300 جرام بقسماط ناعم 300 جرام جبنة بارميزان مبشورة كوب صغير زيت زيتون 5 بيض الحشوة كيس سبانخ مجمد 250 جرام جبنة ريكوتا ملح وفلفل 1/4 ملعقة جوزة الطيب 1/3 ليتر …

أكمل القراءة »