أسطورة فيروز خارج المنافسة

ا واحدة من أحدث القوائم التي نشرتها مجلة فوربس الشرق الأوسط ، حيث اختارت المجلة أشهر المشاهير العشرة في معظم الفئات  وأعطتها تصنيفًا في القائمة  في حين أن اسم فيروز قبل الرقم “1” هذا هو خارج التصنيف والمنافسة . القوائم تضم عشرة أسماء في كل فئة من بينها التمثيل وتصميم الأزياء وكرة القدم والإخراج، وفيما يتعلق بالمطربين فقد جاءت السيدة …

أكمل القراءة »

هل نجحت اليسا في تعويض مروان خوري عن البوماتها الأخيرة

اتخذت خطوة كبيرة لجعل اسمها في عالم الغناء  مع ألبوم “أحلى دنيا” ، الذي يضمن أغنية “كل يوم في حياتي”، لكن “البستناك” كان أكثر تنوعًا حيث شهد الألبوم مجموعة من الأغنيات المهمة في مشوار إليسا بينها “لو تعرفوه وماتخفش مني وفاتت سنين”، حيث كان أغلبه كالعادة باللهجة المصرية، وبالنسبة للهجة اللبنااية كانت إليسا قد بدأت حينها في التعاون مع مروان …

أكمل القراءة »

هل تحضّر أحلام نجلها لإدارة أعمالها؟

نجل الفنانة الإماراتية أحلام الشامسي فاهد الهاجري لفت الأنظار الآن بظهوره المتكرر مع والدته في سفراتهم جولات فاهد مع والدته لم تقتصر على مرافقتها فقط الى جانب والده مبارك الهاجري والتقاط الصور التذكارية معها، إنما بدا تعمد النجمة أحلام في جذب الأضواء والجدل نحو ولدها من خلال نشرها مقاطع فيديو لهما معاً سواء عقب حفلاتها حيث يقوم بتقديم التهاني لها …

أكمل القراءة »

ورق العنب بالنعناع الأخضر

من اطباق المحاشي التي يمكن ان نقدمها في العزائم والمناسبات وهو طبق غني بالعناصر الغذائية المقادير : ورق العنب 3 باقات من البقدونس بصلتان 4/3 كوب أرز مصري بعض أوراق النعناع الأخضر 3 حبات طماطم حمراء كبيرة كوب من زيت الزيتون ملعقة طعام من الملح رشة بهار عصير ليمونتين حبتان من البطاطس المقطعة دوائر ورق العنب بالنعناع الأخضر طريقة التحضير …

أكمل القراءة »

طريقة المعدوس الإماراتية

هو طبق يشبه الكشري المصري من حيث مكوناته مثل الارز والعدس والبصل والتقلية من الصلصه المقادير 2 كوب من الأرز الطويل 2/1 كوب عدس أخضر أو بني 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 2/1 كوب سمنة أو زيت 4 أكواب ماء مغلي ملح طريقة التحضير اغسلى الأرز بالماء البارد ثم صفيه . واغسلى العدس أيضا جيداً ويشطف بالماء. سخنى الزيت أو …

أكمل القراءة »

تحضير كبة اللحم الباردة بالبرغل

من اشهر انواع الكبة التي يتم نضجها بالحرارة التي تخرج من اليد بسبب الدعك يقدم مع أرز بسمتي مسلوق شوربة ساخنة وسلطة خضراءيمكنك استبدال الأرز مع الخبز المقادير كيلوغرام من لحم الغنم المفروم (يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعماله) 2 كوب برغل الناعم بصلة صغيرة مفرومة ملعقة طعام من الملح 4/1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود رشة بهار حلو 2/1 …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كبة البرغل بالبصل والفلفل الحار

المذاق جميل ويمكنك تقديمه مع وجبات الطعام الخاصة بك بجانب الطبق الرئيسي  مذاق خاطر الذي لا يمكنك مقاومته  لجميع أولئك الذين يحبون كباب الخليج المقدم بطريقة رائعة وليس الأكثر شهية المقادير: * 1 ½ كوب برغل ناعم * كيلو لحم ضأن أو عجل * 2 رأس بصل يابس متوسط الحجم ومفروم ناعماً * ملح * ملعقة صغيرة فلفل أسود * …

أكمل القراءة »

تحضير الكبسة السعودية بالدجاج

الكبسة من اشهر الاكلات السعودية والتي تحتوي علي الارز واللحم او السمك او الدجاج والجميع يحب طعمها المقادير : دجاجة مقطعة 1/2 كيلو أرز بسمتي 2 جزر مبشور ثوم مفروم بشر برتقالة عصير طماطم 2 بصل مفروم ملح بهارات فلفل أبيض قرفة زبد أو زيت مكسرات ” حسب الرغبة ” لومي أسود ماء هيل الكبسة السعودية بالدجاج الكبسة السعودية بالدجاج …

أكمل القراءة »

طاجن أرز بسمتي مع فيليه السمك

اليوم نحن نخدم الطبق الرئيسي المكون من الأرز البسمتي وشرائح السمك  هذا الطبق من الخليج العربي طبق الجاهقة وهو أحد الأطباق الشهيرة والمفضلة في الخليج يحتوي هذا الطبق على النشويات والفوسفو و الأساسية المقادير: كيلو جرام سمك فيليه 2 كوب أرز بسمتى 1 بصلة متوسطة “مفرومة” 2/1 كوب من صلصة الطماطم 2/1 ملعقة صغيرة من الزعفران ملح فلفل زيت نباتي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كبسة اللحم بالصنوبر

بالنسبة للمقبض الجميل  لا يمكننا أن نقدر مقاومته  ونضعه بنفسك بطريقة أفضل المأكولات الخليجية  ومذاقاً رائعاً ومناسباً لفصل الشتاء فهو يحتوي على قيم غذائية عالية المقادير: 1.5 إلى 2 كيلو من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ) بصلة واحدة مفرومة فصان مهروسان من الثوم رأس فليفلة أحمر صغير 2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة …

أكمل القراءة »

الكبة الخليجي باللحم والصنوبر

الكبة من الاكلات الخليجية التي تشتهر بها دول الخليج وهي عبارة عن لحم محشية لحمه مفرومه بالتوابل الخاصة المقادير: * 3 أكواب أرز * نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام * بهارات * هيل * كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر طريقة التحضير: * ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده ثم نطحن اللحمة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بفتيك بالخضراوات فى الفرن

البفتيك هو عبارة عن قطعة لحم تشوي علي الفحم ونضع عليها تتبيلة مميزة وبهارات خاصة لاضافة نكهة لها المقادير : 2/1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة 2 جزر مبشور 2 فلفل مبشور 2 ملعقة زبد أو زيت 1 بصل مفروم ثوم مفروم سبانخ أو أي نوع خضار ” حسب رغبتك “ طريقة التحضير : قومى بتتبيل لحم البفتيك بالملح …

أكمل القراءة »

طريقة للريش المتبلة بالخضراوات

الريش هي من اشهي انواع اللحوم والتي يفضلها البعض وتقدم في اشهر المطاعم واغلاها المقادير: 500جرام ريش بقرى 300 جرام بطاطس 100 جرام بصل 100 جرام جزر 100 جرام طماطم 200 جرام بطاطا 2 فلفل حار 4 فص ثوم ملح فلفل كمون زيت طريقة التحضير: نتبل الريش ببشر ثمرة طماطم عليها وبصلة وملح وفلفل ثم تشوح في الريش فى طاسة …

أكمل القراءة »

فخدة العيد المشوية بالبطاطس

من الاكلات التي يكثر عمايلها في العيد الكبير لانها تحتوي علي اللحم الذي هو من ضحية العيد المقادير: قطعة لحم خروف تزن 2 كيلو جرام 4 فصوص ثوم ملح فلفل أسود مطحون 1 كيلو بطاطس حبتان بصل كبيرتان 1 كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة 2/1 كوب مرقة لحم 2/1 كوب خل تفاح ورقة غار. قطعة دارسين(قرفة)صغيرة 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الباذنجان باللحم المفروم

الباذنجان من الاكلات التي يمكن ان نعملها للاسرة للتنوع في الاطباق التي تقدميها لاسرتك المقادير 1 كيلو من باذنجان صغير 1 كيلو من اللحم المفروم 1 بصل كبيرة الحجم “مفرومة” 50 جرام صنوبر محمص 1/4 كوب عصيرليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير: قشرى الباذنجان بطريقة التقليم ثم احضرى مقلاة وسخنى فيها …

أكمل القراءة »