مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

البيض المقلي واحدة من أبسط الأطباق وأكثرها شيوعًا على موائد الإفطار حول العالم ، طبق من المكونات الصغيرة وإعداد سريع لا يستغرق أكثر من عدة دقائق ، وعادة ما يقدم مع نوع من الخبز الأبيض أو البني حبة فلفل أحمر (يمكن استخدام فلفل أخضر أو أصفر، ولكن مع الفلفل الأحمر ستكون ألذ) 2- 4 بيضات 3- ملح 5- فلفل أسود …

من الأطعمة المغذية والمغذية التي يفضلها الكثير من الناس ؛ لإثرائها بالعديد من المغذيات والأملاح والمعادن الضرورية للجسم ، تقدم الأسماك الكثير من الفوائد للجسم المقادير فلفل أحمر مفروم , 1 حبة ثوم مهروس , 2 فص فلفل ابيض , 1 ملعقة صغيرة ملح , 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة , 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون , 4 ملعقة …

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من الأطباق الرئيسية التي يتم توزيعها على نطاق واسع في الدول العربية والغربية ، وعادة ما يتم إعدادها على شكل دجاج أو دجاج المقادير بندورة مقطعة مكعبات,3 حبة فاصولياء خضراء ,50. كيلو صلصة الطماطم , علبة ثوم مدقوق,3 فص ماجي , مكعب بصل , حبة لومي ,2 حبة زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة صدور دجاج ,4 …

السمك هو نوع من الأسماك الخالية من العظام والأسماك الشائكة. هناك أنواع عديدة من الشرائح المتاحة في السوق ، مثل الفيتنامية ، الأرجنتينية ، هامور ، المقادير زيت نباتي (للقلي),2 كوب سمك فيليه مقطع, كيلو خردل ,0.50 كوب دقيق ,0.75 كوب بقدونس مفروم,0.25 حزمة متوسطة بسكويت مملّح مطحون, باكيت طريقة التحضير – تقلب قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات، …

برياني هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والمعروفة في بلدنا العربي. بيرياني هي كلمة فارسية منشأ وهي مشتقة من كلمة بريان ، والتي تعني المقلية أو المشوية. المقادير بصل مقطع شرائح , 4 حبة بطاطا , 3 حبة أرز بسمتي , 3 كوب سمنة , 2 ملعقة كبيرة كبش قرنفل , 10 حبات هيل , 10 حبات قرفة , 2 …

أحد أشهر الأطباق في المشرق والخليج العربي ، وخاصة المملكة العربية السعودية ، وأبرز مميزات هذا الطبق هو الأرز المبهر والمنبه بالثوم المقادير ماجي بودرة , حسب الرغبة دجاج , دجاجة كاملة ثوم , حسب الرغبة أرز ,4 أكواب حمص منقوع ومسلوق,1.50 كوب بصل مفروم,2 حبة ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة لوز محمّص,0.25 كوب بهارات القدرة , ملعقة كبيرة …

تتسبب الأنواع المختلفة من الطعام ومكوناته وطرق إعداده في ثقافات مختلفة ، تناول الأطباق نفسها في كثير من الأحيان في ضجر ، مما يدفع أفراد العائلة إلى تناول مطاعم جاهزة المقادير فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , 1 ملعقة صغيرة صنوبر , 1/2 كوب زيت , 3 ملعقة كبيرة زبيب , 1/2 كوب فستق , 1/2 كوب لوز , …

يمكن استخدام صلصة البشاميل أو ما يسمى بالصلصة البيضاء في المطبخ الفرنسي ، والتي يمكن إعدادها بنكهات مختلفة ، مثل إضافة الحليب أو الدجاج أو معجون الخضار أو الجبن ، كعنصر أساسي لإعداد العديد من الأطباق. المقادير تونة , 2 علبة معكرونة , 1 كغم بصل , 2 حبة كبيرة بهارات مشكلة , 1 ملعقة كبيرة طماطم , 2 حبة …

يعتبر الريش أكثر الأطعمة اللذيذة والمحبوبة لمعظم الأفراد. تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. تحتوي على البروتينات والفيتامينات المقادير زيت زيتون , 1/4 كوب ماء (منقوع فيه بصلة) , 1/4 كوب ملح , 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة عصير طماطم , 1 كوب ريش خاروف , 1 كيلو فلفل أحمر حلو , 1 ملعقة كبيرة …

من المطبخ الهندي الذي يشتهر بدول الخليج إلى حد كبير ، لأن معظم الناس يحبون طعم الحارة والاعتماد عليهم مع وجباتهم ، ويتميز هذا الطبق بلونه وطريقة طبخه للأصول الهندية المقادير ماء , 2 كوب معجون طماطم , 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند , 1 كوب كريمة جوز الهند , 1/2 كوب مسحوق الكاري , 1 ملعقة كبيرة ملح …

السمك مهم ومفيد لصحة الجسم ؛ لأنه يحتوي على أوميغا 3 والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ومتوفر بعدة أحجام وأنواع ، ويختلف طرق الطهي ويختلف ، المقادير سمك فيليه , 1 كيلو ثوم , 7 فص طحينة , 1 كوب فلفل حار ناعم , 1 ملعقة صغيرة صنوبر نيء , 1 كوب بقدونس مفروم , 1/2 كوب …

من اللحوم عالية البروتين وفائدة سكان شرق آسيا وأفريقيا ، وهناك الكثير من البحوث التي أظهرت أهمية الأسماك وفوائدها ، وخاصة بالنسبة للأشخاص بعد سن 40 سنة لأنها تحمي من الأمراض الحديثة مثل جلطات الدم. المقادير زيت ذرة , 2 ملعقة كبيرة بهارات , رشة ثوم مفروم , 2 ملعقة صغيرة خل , 3 ملعقة كبيرة ليمون , 2 حبة …

هي واحدة من الأطعمة التي تمنحك خيارات مختلفة ومختلفة عند تحضيرها يمكن تناولها على شكل التقليد المعتاد بالقلي أو الشيحة وتقديمها كنوع من السندويشات المقادير أرز مصري مغسول ومنقوع,2 كوب مرق دجاج أو لحم ,2 كوب طماطم قطع صغيرة, كوب بصل قطع صغيرة, حبة عود كرفس قطع صغيرة, حبة فلفل ألوان قطع صغيرة,3 حبة شطة اختياري,0.50 ملعقة صغيرة ريحان طازج …

من الأطباق الإيطاليّة المشهورة بمذاقها اللذيذ والرائع، حيث توجد أشكال كثيرة للسباغيتي من السباغيتي الطويلة والقصيرة وشرائح السباغيتي، والسباغيتي الملوّنةوالرفيعة أو الغليظ، لذلك يبدع الإيطاليون في طرق تحضيرها وكيفيّة صنعها المقادير فطر مقطع أرباع, كوب نقانق شرائح,100 غرام الكاري , ملعقة كبيرة خلطة المعكرونة بصوص بولونيز , علبة معجون الطماطم ,4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة لحم بقر …

البامية هي نبات مخروطي مخروطي الشكل ينمو على شكل مخاريط خضراء. تحتوي كل من ثمار البامية على عدد كبير من الحبوب البيضاء الصغيرة ، مفصولة بجدران بيضاء طويلة ورفيعة المقادير لحمة قطع بدون عظم,0.5 كيلو بصل مفروم, حبة صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة قرنفل ,3 حبة قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة بامية , كيلو ملح , حسب …