Breaking News

عمل بصل محشي

اعداد بصل محشي يستخدم البصل عادة في مختلف مطابخ العالم العربي والغربي، ويتم استهلاكه بكثرة، فهو يضفي نكهة لذيذة ومميزة على الاطباق المحضرة، ولا شك ان مزايا البصل لا حصر لها، فهو مصدر غني بالنحاس، والكروم، والمنغنيز، كما انه يتضمن على نسبة عالية من فيتامين C، وهو كذلك عكسي فعال للالتهابات، وهناك العديد من ربات المنازل يبحثن عن اساليب حديثة ... أكمل القراءة »

عمل الكمونية بالكرش

اعداد الكمونية بالكرش الكمونية هي احدى الاكلات الشهيرة على نحو عظيم في السعودية، اذ تحضر في الاعياد المغيرة وخصوصا في عيد الاضحى المبارك، وتمتاز بقيمتها الغذايية العالية، كما تتميز بطعمها المحبب لدى الكثير من الافراد. تعد على نحو خاص من الكرش والكلاوي، ولكن لا ينصح بتناولها بكثرة لانها تتضمن على سعرات حرارية مرتفعة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية استعداد ... أكمل القراءة »

تحضير شيخ المحشي باللبن

مكونات شيخ المحشي باللبن شيخ المحشي وهو احد الاطباق الرييسية الشهية واللذيذة الشهيرة للغاية في جمهورية سوريا ولدى الشعوب العربية؛ حيث يتميز بطعمه الشهي واسلوب تحضيره السهلة والسريعة، اضافة الى احتوايه على العديد من المعادن والالياف الهامة لصحة الانسان والموجودة في ثمرة الكوسا، وسوف نذكر هذا النهار في مقالنا ذلك اسلوب لاعداد شيخ المحشي باللبن، وكذلك اسلوب اعداده بصلصة الطماطم. ... أكمل القراءة »

عمل حشو الفوارغ

اعداد حشو الفوارغ تعتبر الفوارغ من افضل الاطباق الرييسية التي تشتهر فيها بلاد الشام، فهي مغايرة عن جميع الماكولات من حيث النكهة واسلوب التحضير، كما انها تتميز بقيمتها الغذايية العالية اذا تم تناولها باعتدال وهذا لانها تتضمن على مقادير عظيمة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، ومن المعلوم بان الفوارغ نحصل عليها من احشاء الاغنام والعجول على نحو خاص، ولا شك ... أكمل القراءة »

مكونات اليالنجي التركي

تحضير اليالنجي التركي يعتبر اليالنجي من الاطباق المشهورة في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، ويعود اصله الى تركيا، ويطلق عليه اسماء عديدة منها: ورق الدوالي، والدولمة، واليبرق، وورق العنب، وسمي اليالنجي بهذا لخلوه من اللحم، وهي كلمة تركية تعني الكذب، وتختلف اساليب عمله من جمهورية الى اخرى، وفي ذلك المقال سنذكر اسلوب عمل اليالنجي التركي. اليالنجي التركي المكونات نصف ... أكمل القراءة »

عمل محشي ورق العنب

اعداد محشي ورق العنب من اطيب الاكلات التي تقدم كمقبلات في مطبخنا العربي، يشتهر بها المطبخ السوري والمطبخ التركي، يمكن حشي اوراق العنب بالارز واللحم وذلك ما يسمى باليبرق، او يحشى بالارز والخضار والكثير من زيت الزيتون وذلك ما يسمى باليالنجي، كما تستطيع تقديمه مع الثوم المفروم مع الحليب وشرايح الليمون، في حال اردتي استعداد ورق العنب مسبقا فانه تستطيع ... أكمل القراءة »