مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

استخدام التفاح للمعدة هو اكثر انواع الفواكه استهلاكا بشان العالم، يمتاز بطعمه اللذيذ والوانه المغيرة فمنه الاحمر، والاصفر، والاخضر، كما يمتاز باستعماله بعدة اساليب فيمكن اكله كما هو، او صنع عصير التفاح او المربى منه، كما انه يدخل في استعداد العديد من انواع الحلوى لا سيما الفطاير، ويتميز بسعر غذايية عالية، اذ يتضمن على الكثير من الفيتامينات، والبروتينات، والالياف، والكربوهيدرات، …

اعراض حرقة المعدة  جميعنا قد نشعر احيانا بحرقة او الم نحو راس المعدة او اعلى البطن وذلك الاحساس قد يتزايد نحو تناول بعض الاطعمة حيث يبدا الاحساس به بعد ساعة من تناول الاطعمة وذلك الوجع عادة يكون مصاحب لحموضة بالفم ، فقد اثبتت بعض الدراسات انه قد يصاب واحد من بين ثلاث اشخاص بالم حرقة المعدة ، وذلك الانتشار العظيم …

علاج الجوع السريع يعد الجوع شعورا طبيعيا ينتج ذلك في حال عدم تناول الاكل لبضع ساعات، وهذا لان الجسد يعتمد على الاكل في الحصول على الطاقة، ولكن اذا كان ذلك الاحساس ينتج ذلك بعد تناول الوجبات وبشكل مفرط، فقد يدل على وجود وضعية غير طبيعية قد توثر في الصحة.[١] اسباب الجوع السريع الامراض التي تسبب الجوع السريع هناك الكثير من …

سب ديدان البطن يتعرض جسد الانسان وبخاصة في مرحلة الطفولة الى تكاثر الديدان المعوية فيه في فترة عمرية من حياته، وهذا يرجع لاسباب كثيرة منها: قلة المراعاة بالنظافة الشخصية كعدم غسل اليدين قبل وبعد الاكل بالصابون جيدا، او عدم تقليم الاظافر التي تزداد بها بيوض الديدان عادة، او نتيجة لـ استعمال المراحيض العامة قبل تنظيفها بمعقم، اضافة الى عوامل اخرى …

سبب فتاق البطن  يحدث فتق البطن نحو اصابة جدار البطن باضطرابات واختلالاتمما يودي الى حدوث شق في البطن وخروج الاعضاء الداخلية والانسجة الدسمة من اثناء تلك الفتحة، عندها يشعر الفرد بالم حاد في مساحة البطن والذي يكون ظاهرا نحو القيام بلمسه في اليد. اسباب حدوث فتق البطن زيادة الضغط على مساحة البطن الامر الذي يودي الى حدوث تدهور في جدار …

علاج يعتبر التجشو ردة اجراء طبيعية للجسم يختبرها الجميع العديد من مرات، يهدف الجسد من خلالها الى اخراج الرياح الزايد من المعدة، ويحدث التجشو حصيلة لتمدد المعدة نتيجة لـ كثرة الغازات داخلها، ولا يعد ذا اهمية تذكر الا اذا زاد على نحو كبير، عندها تجب اعادة نظر الطبيب اذ قد يدل هذا على مشكلات او امراض في المعدة. وفي ذلك …

مكونات فاهيتا الدجاج فاهيتا الدجاج المكونات قطعتان من صدر الدجاج المسحب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة ضييلة من الكمون المطحون. ملعقة ضييلة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن شيدر. نصف كوب من الحليب الزبادي. حبة من كل من: البصل، الفلفل الاخضر الحلو، الفلفل الاحمر الحلو. فص من الثوم المدقوق. رشة من الملح، والفلفل اسود. ثلاثة ارغفة من …

عمل جوانح الدجاج هناك اساليب كثيرة لتحضير جوانج الدجاج الشهية، وكثرت حديثا اساليب كمية جوانح الدجاج، لهذا فقد اخترت لكم طريقتين منها، وعادة يتم تقديم جوانح الدجاج بقرب اصابع البطاطا المقلية، بالاضافة الى صلصة المايونيز والكاتشاب ايضا، ويمكن تقديمها الى منحى السلطة بجميع انواعها، وهي وجبة رايعة ليتم تناولها على العشاء الى منحى نوع من انواع الشوربات. جوانح الدجاج المقلية …

اعداد ديناميت الدجاج تعتبر صدور الدجاج من اكثر العناصر التي تدخل في استعداد وصفات وصلصات متنوعة، وهي تدخل في كل من المقبلات، والوجبات الرييسية؛ نظرا لمذاقها المميز، واقبال الجميع عليها، كما انها تتضمن على نحو خاص على نسبة جيدة من البروتين الضروري للجسم، وينصح الاشخاص الذين يتكبدون من امراض الضغط، وامراض القلب، ومن ينتمي حمية غذايية بتناولها؛ لاحتوايها على نسبة …

تحضير أفخاذ الدجاج بالبقسماط تعتبر اللحوم البيضاء من انواع اللحوم المفضلة لدى العديد من الناس، والدجاج من اهم تلك الانواع، ويمكن ان يقدم باساليب كثيرة ومتنوعة بقرب الكثير من اصناف الخضار كالبطاطا، والكوسا، والباذنجان، كما انه يقدم مع اغلب انواع الصلصات المعروفة بشان العالم، وتختلف الاساليب التي يطبخ فيها الدجاج فمنها القلي، والسلق، والشوي، وفي ذلك المقال سوف نقدم اسلوب …

تحضيرصالونة الدجاج صالونة الدجاج من الاطباق المشهورة في الهند وايران ودول الخليج حيث يكثر اعدادها في المناسبات والعزايم وشهر رمضان حيث تجتمع الاسرة حولها، تعتمد الصالونة على الخضار، والمرق، وقطع اللحم او الدجاج، ويضاف لها تتبيلة خاصة من المطيبات، وتطهى على النار للحصول على صوص كثيف، الصالونة لها العديد من اساليب في اعدادها فمنها يضاف له الروب، ومنها ما يتبل …

تحضير مطبق الدجاج يعتبر مطبق الدجاج احد اصناف المقبلات، او الاطباق الجانبية التي يشتهر باعدادها كلا من: المطبخ السعودي، واليمني على نحو خاص، والمطابخ العربية على نحو عام، ويمتاز ذلك المطبق بطعمه اللذيذ، وفايدته العظيمة لكونه يحشى باللحمة المفرومة، او الدجاج، وكلاهما يحتويان على نسبة عالية من البروتينات، وغيرها من المكونات الغذايية، ويضاف الى ما سبق سهولة استعداد المطبق في …

اعداد لانشون الفراخ المرتديلا، او اللانشون هي نوع من اللحوم المعالجة التي ترجع اصولها الى المطبخ الايطالي، وتحديدا في مساحة بولونيا، حيث قد كانت تصنع في بداياتها على نحو نقانق عظيمة تقطع على نحو شرايح، ثم تطورت صناعتها، وصارت تحضر بعدة انواع، ونكهات، بعد خلطها بتشكيلة من البهارات كالفلفل الاسود، والبابريكا، والزيتون، وبودرة البصل، والثوم، وغيرها. عمل لانشون الفراخ المكونات: …

عمل شوي الدجاج بعد سلقه يعد الدجاج المشوي احد الاكلات المحببة لدى الكثير من الافراد، ولا سيما الذين يتبعون حميات غذايية، حيث انه يتضمن على نسبة ضييلة من السعرات الحرارية، عدا عن مذاقه الطيب وطعمه اللذيذ، ولا شك بان العديد منهم يفضلون سلقه اولا، ثم شويه اما بالفرن او على الفحم، ويمكن تحضيره بادراج نكهات متعددة اليه، ومنها: صلصة الصويا، …

عمل بروستد الدجاج يعتبر الدجاج من اشهر الاغذية التي يمكن ان نتفنن بها مثل؛ الدجاج بالارز، والدجاج المشوي والبروستد ،وهناك العديد من اصناف يمكننا ان نعدها من الدجاج واهمها واكثرها شهرة دجاج البروستيد، فهو لذيذ للغاية واشتهرت المطاعم الدولية والمحلية بتحضيره، يمكن عمل بروستيد الدجاج في المنزل لانها اسلوب سهلة تغني عن اي وجبة سريعة وايضا معظم الاطفال يحبون دجاج …