مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

معلومات عن درجة غليان الزئبق الزئبق هو عنصر كيميائي يحتل رقم 80 في الجدول الدوري تابعًا لمجموعة الفلزات الانتقالية، ويُرمز له كيميائيًّا بالرمز (Hg). وعلى الرغم من كونه ينتمي إلى المعادن إلَّا أنه يبدو سائل كثيف فضي اللون في درجة حرارة الغرفة. درجة غليان الزئبق يصل هذا المعدن إلى مرحلة الغليان عند درجة حرارة 356.9 درجة مئوية، أي ما يُساوي …

معلومات تخصيب اليورانيوم عن يُعد تخصيب اليورانيوم أحد الخطوات الرئيسية في بناء الأسلحة النووية. برغم ذلك، ليست كل أنواع اليورانيوم تَصلُح لتزويد المفاعلات النووية والقنابل، حيث يتطلب فصل هذا النوع من اليورانيوم المُخصص للقنابل قدرََا كبيرََا من المهارة الكيميائية والهندسية. ما هو اليورانيوم؟ اليورانيوم هو أحد عناصر الكيميائية الموجودة في الطبيعة ويُعبر عنها في الجدول الدوري ضمن سلسلة اللكتينات، يُرمز …

معلومات عن الشوارد الحرة هي عبارة عن جزيئات شديدة التفاعل وقصيرة العمر لاحتوائها على إلكترون تكافؤ غير مزدوج في مستوى طاقتها الأخير. وتتكون هذه الشوارد الحرة داخل أجسامنا باعتبارها نتاج طبيعي للتفاعلات الخلوية وتمثيل الغذاء والتنفس وغيره من العمليات الحيويَّة؛ فالكبد مثلًا يُنتِج شوارد حرَّة ويستخدمها في عملية التخلُّص من السموم، كما أنَّ كرات الدم البيضاء تُرسل الشوارد الحرة لتقضي …

مكونات بيتزا المارجريتا بيتزا المارجريتا هي طبق إيطالي مشهور عالميًا. تتميز بطعمها الشهي، وعناصرها المتكاملة؛ حيث تتكون من عجينة بسيطة مُعدة من الدقيق، والزيت، والخميرة، والملح، ويُعزز طعمها بطبقة من صلصة الطماطم المتبلة، وفي النهاية يُضاف لها طبقة ملونة من الفلفل، والزيتون، والطماطم، والجبنة. وتُخبز البيتزا على فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة. طريقة عمل بيتزا المارجريتا مكونات العجينة …

مكونات بيتزا الفراخ البيتزا هي عبارة عن أكلة إيطالية الأصل، انتشرت انتشارًا كبيرًا وأحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وبالإضافة إلى تنوع مذاقاتها وسهولة تناولها، فهي تحتوي على العديد من المكونات الطازجة التي توفر العديد من العناصر المُغذية، ولكي نضمن لكِ ولأسرتك الاستمتاع بتلك الوجبة الشهية مع ضمان جودة المكونات ونظافتها، نُقدِّم لكِ أسهل وأسرع طريقة لعمل بيتزا الفراخ اللذيذة …

مكونات فطيرة اللحم اللحم من الأطعمة التي يُمكن إستخدامها بطرق متنوعة، وتكوين وجبات غذائية متكاملة بسهولة بما يتناسب مع رغباتك، والأطعمة المتوافرة وقت إعدادها. فطيرة اللحم: المكونات: نصف كيلو لحم مشوي مفروم. كوب فطر. كوب جبن رومي مبشور. 2 بصلة. كوب دقيق شوفان. 4 ملاعق لبن. ملح. فلفل أبيض مطحون. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملعقة صغيرة …

تحضير الجلاش بالكاستر الجلاش بالكاستر هو حلوى شهية، غنية بالعناصر الغذائية والسعرات الحرارية. يتألف من طبقات من رقائق الجلاش المحشوة بالكاستر، والمكسرات، والفواكه المجففة، ويُخبز في الفرن ثم يُحلى بالقطر. طريقة عمل الجلاش بالكاستر طريقة عمل عجينة الجلاش المكونات 2 كوب دقيق. ¾ كوب ماء. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقتين ونصف زبدة سائلة. ملعقة كبيرة نشا ذرة. ملعقة صغيرة فانيليا. …

تحضير كاسات الكنافة تُعَد الكنافة من أشهر أنواع الحلوى الشرقية اللذيذة وأكثرها انتشارًا، خاصة على موائد الإفطار الرمضانيَّة، لذا لم تقتصر ربات البيوت على طريقة واحدة في تقديمها، فأبدعت الكثيرات في إعدادها بالعديد من الطرق التي تُظهر مذاقها المقرمَش الرائع، وتُضفي عليها المزيد من النكهات المميَّزة، وتُعتبر كاسات الكنافة من أشهر تلك الطرق وأكثرها تنوعًا، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها. كاسات …

تحضير عيش السرايا عيش السرايا هو حلوى شامية شهيرة سهلة الإعداد. يرتكز إعداده على غمر قطع الخبز في خليط من الماء المنكه قبل إضافة طبقة من خليط اللبن والكريمة أو القشدة، وتقديمه مزينًا بالمكسرات. وبذلك فهو من الحلوى سريعة الإعداد مرتفعة السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن تعديل طريقة إعداده قليلًا لتعزيز قيمته الغذائية وخفض معدل سعراته الحرارية لتلائم متبعي الأنظمة …

عمل المهلبية الصفراء المهلبية أو المحلبية هي أحد أنواع الحلوى اللذيذة الخفيفة سريعة التحضير، التي يُمكن إعدادها لكل أفراد الأسرة، ليستمتعوا بمذاقها الطيب وقوامها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، إذ تعتمد طريقة إعدادها على الحليب الغني بالكالسيوم وغيره من العناصر اللازمة للحفاظ على صحة العظام والأسنان. طريقة عمل المهلبية الصفراء المكونات: أربعة أكواب حليب بقري سائل. أربع ملاعق كبيرة كاستر أصفر. …

عمل كيكة البسبوسة إذا كنتِ عزيزتي قد سبق لك إعداد مختلف أنواع الحلوى لأسرتك، وأبدعتِ في صُنع الكيك والبسبوسة وغيرها، فقد حان الوقت لتجربة وصفة جديدة ومتميزة، وهي كيكة البسبوسة التي تجمع في مكوناتها بين الدقيق الأبيض العادي ودقيق السميد، ليحتار أفراد أسرتك ما بين هشاشة الكيك ولونها الذهبي الجميل، ومذاق البسبوسة الرائع. الفرق بين دقيق القمح ودقيق السميد نظرًا …

اعداد العصيدة العصيدة هي حلوى تراثية شهيرة خاصةً في دول الخليج، والسودان، واليمن، والمغرب؛ ويكثر إعدادها في المناسبات والاحتفالات. وترتكز طريقة عملها على طهي نوع أو أكثر من أنواع الدقيق مع الزبدة أو الزيت أو مزيج منهما، وتُحلى بإضافة السكر أو العسل، أو أحد أنواع الفواكه المجففة كالتمر، وتُزين بالمكسرات والفواكه. طريقة عمل عصيدة الجبنة المكونات ½ كوب دقيق سميد. …

تحضير الزلابية الزلابية هي نوع حلوى ذائع الصيت في عدة دول عربية كمصر، وتونس، والجزائر، وليبيا، والعراق، والمغرب، وتُعد من الدقيق المخلوط مع الخميرة أو البيكنج بودر، وتُحمّر في الزيت، ثم تُحلى بالعسل أو الشربات، وتُزين بالمكسرات أو الشيكولاتة أو الفواكه، وبذلك فهي من الحلويات مرتفعة السعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية نسبيًا. طريقة عمل الزلابية التقليدية المكونات كوب دقيق شوفان. …

عمل الأرز باللبن الأرز باللبن أو بودنج اللبن هو نوع حلوى شهير في الدول العربية وتركيا، له العديد من الأسماء مثل: البحتة، والمحلبية. ويُعد من الأرز المطهي باللبن فقط أو اللبن مُضافًا له سوائل أخرى كالماء أو الكريمة ويُقدم عادةً مع الفواكه والمكسرات. طريقة عمل الأرز باللبن المكونات ½ كوب أرز. 3 كوب لبن مغلي. 1 ½ كوب ماء. ½ …

تحضير الرواني الرواني هو كيك شهي سريع التحضير؛ يرتكز إعداده على استخدام خليط من السميد وجوز الهند المبشور فقط بدلًا من الدقيق، أو إضافة القليل من الدقيق للخليط، ويُضاف له الشربات بعد خبزه. طريقة عمل الرواني المكونات كوب ونصف جوز هند مبشور. كوب سميد ناعم. كوب سميد خشن. كوب عسل أبيض. كوب زبادي. ¾ كوب زيت لوز. ½ كوب شربات. …