أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » مكونات جمبرى مشوي

مكونات جمبرى مشوي

تحضير جمبرى مشوي جمبري مشوي

المكونات

  • كيلو روبيان.
  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون، او زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان توابل السمك.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا.
  • ملعقة ضييلة ببخ ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان خل.
  • اربعة فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقتان صغيرتان ريحان.
  • ملعقتان صغيرتان اوريجانو.
  • ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود.
  • ملعقة ضييلة شطة مجروشة.
  • ملعقة ضييلة ملح.
  • طماطم للتقديم.

طريقة التحضير

  • غسل الروبيان، والتخلص من السلسة التي في الظهر، كما ينبغي تجنب نزع الذيل.
  • وضع كل من ببخ الليمون، وعصير الليمون، والخل، والصويا، والزيت، والثوم، والبهارات، والريحان، والاوريجانو، والملح، والفلفل، والشطة في طبق عميق، وتقليب العناصر سويا حتى تختلط مع بعضها البعض، واضافة الروبيان، وتقليبه مع التتبيلة حتى يختلط على نحو جيد، ثم تركه بالثلاجة لنحو ساعة.
  • احضار اسياخ شوي، ثم وضع بضع حبات من الروبيان والطماطم في السيخ.
  • مسح المقلاة بالقليل من الزيت، وتسخينها جيدا، ثم اضافة الروبيان والانتظار حتى يتحمر القاع، ثم قلبه على المنحى الاخر، والانتظار بضع دقايق الى ان ينضج الروبيان، ومن ثم تقديمه ساخنا.

الجمبري المشوي بتتبيلة بالثوم و الاعشاب

المكونات

  • اثنان كيلو جمبري غير مقشر.
  • ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة ضييلة ملح.
  • ستة فصوص ثوم.
  • عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

  • عمل شق في الجمبري من الظهر، لوضع التتبيلة التي سوف يتم تحضيرها.
  • هرس الثوم مع الملح في هون، ثم اضافة الزيت والزبدة والكزبرة.
  • خلط عناصر التتبيلة سويا على نحو جيد، ثم وضع ملعقة عظيمة من التتبيلة في ظهر الجمبري.
  • وضع الجمبري على الشواية من جهة الظهر، وتركه ليشوى لفترة خمس الى سبع دقايق.
  • تقديم الجمبري الى منحى الحجم المتبقية من التتبيلة.

(1)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً