اعداد عرايس باللحم

مكونات عرايس باللحم من الاكلات الممتعة و اللذيذة التي تشتهر بها البلاد العربية على نحو واسع الانتشار وهي اكلة طفيفة و سريعة الاستعداد ، و محببة لدى جميع افراد الاسرة ، حيث انها تعتبر ، وجبة غنية بالبروتين و الكربوهيدرات و ابعض من الفيتامينات الضرورية للجسم ، يمكن تقدسم عرايس اللحمة على مايدة الغداء او العشاء لخفة طعمها و مذاقها الفريد و اللذيذ عدا عن سهولة و سرعة طبخها .

تحتاج في بعض الاحيان ربة المنزل لتحضير وجبة غداء او عشاء سريع و نافع لافراد عايلتها بعد قضاء يوم شاق و متعب من الشغل داخل و خارج المنزل ، و تلك هي احدى الوصفات السريعة و النافعة و المفضلة للاسرة .

المكونات

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة .
  • حبتين من الفلفل الحلو الاخضر .
  • حبتين من البندورة الحمراء الطازجة .
  • بصلة متوسطة الكمية .
  • اعوام من الثوم .
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ,
  • خمسة ملاعق من عصير الليمون الطبيعي .
  • ملعقة من معجون البندورة .
  • ملح حسب الرغبة و بعض من التوابل الاشكالية و ماعقة ضييلة من القرفة الناعمة .
  • خبز ضييل الكمية مبلغ سبعة ارغفة بنصف الاستوى .

طريقة التحضير

  1. نحضر الفلفل الحلو و نقطعه الى قطع ضييلة ، ثم نضعه بمحضرة الاكل و نفرمه ناعما للغاية .
  2. نحضر البندورة و نفرمها بنفس الاسلوب .
  3. و نضيف البصل و الثوم ايضا و نفرمه ناعما بمحضرة الاكل .
  4. نضع جميع العناصر مع اللحمة و نحركها جيدا .
  5. نضيف زيت الزيتون و الليمون و معجون البندورة ايضا و نحركها حتلى تتجانس االمواد كليا .
  6. نحضر الخبز و نفتحه من الوسط بحيث يوجد جزء منه متماسك ، ونضع خليط الحمة داخل الخبز و نوزعها على تام الخبز .
  7. نحضر تام الحجم بنفس الاسلوب ، و ندهن وجه الخبز بالقليل من الماء و الزيت .
  8. نضعه بصينية الفلان مع دهن الصينية بالقليل من الزيت .
  9. نضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الخبز و نقلبه على الوجه االاخر حتى تنضج بالكاما ، تفتقر لفترة 20 دقيقة لتضج .
  10. تقدم ساخنة مع الكثير من انواع الحكومة المكونة من الخضروات الاشكالية او الحليب الزبادي .

و صحتين و عافية .