أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » اعداد البطاطس بالجبن

اعداد البطاطس بالجبن

مكونات البطاطس بالجبن هناك الكثير من الاساليب المغيرة لتحضير البطاطس بالجبنة، ويعد ذلك الطبق من الاطباق المفضلة نحو الكثير من الاشخاص، ويقدم كطبق رييسي على وجبة الغداء بقرب طبق من السلطة حسب الذوق، وهو طبق غني بالكربوهيدرات والبروتينات النافعة والضرورية لجسم الانسان، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب عمل البطاطس بالجبنة.

قوارب البطاطس بالجبنة

المكونات

  • ست حبات من البطاطس المسلوقة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • اربعة من صدور الدجاج المقلية والمقطعة.
  • كمية مناسبة من القشطة.
  • كوب من الذرة المعلبة.
  • اربع ملاعق عظيمة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة ضييلة من الملح.
  • فلفل اخضر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقطع حبات البطاطس المسلوقة الى نصفين.
  • نفرغ البطاطس من الداخل ليكون شكلها مثل القارب.
  • ندهن زوارق البطاطس بحجم مناسبة من الزبدة ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر وتكتسب اللون الاشقر.
  • نضع قطع الدجاج المقلية في حاوية ثم نضيف الذرة والفلفل الاخضر المقطع والبقدونس والقشطة والملح ونخلط العناصر جيدا.
  • نضع خلطة الدجاج في زوارق البطاطس.
  • نوزع الجبنة فوق زوارق البطاطس ثم نضعها بالفرن.

بطاطس بالصينية

المكونات

  • ثلاث كيلوغرام من البطاطس.
  • كوبان ونصف الكوب من الحليب.
  • ثلاثة ارباع الكوب من البقسماط.
  • ثلاث ملاعق ضييلة من الملح.
  • ربع كوب من جبنة البرميزان.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ربع كوب من الزبدة او الزيت النباتي لدهن الصينية.

مكونات الحشوة

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من البدانة او الزبدة حسب الرغبة.
  • ثلاث بصلات مقطات قطعا صغيرة.
  • ربع كوب من الصنوبر المحمص.
  • ربع ملعقة ضييلة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة ضييلة من التوابل المشكلة.
  • ملعقة ضييلة من الملح.
  • ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطا جيدا ثم نسلقها.
  • نقشر حبات البطاطا المسلوقة ونضعها جانبا حتى تبرد.
  • نهرس البطاطا المسلوقة بالمطحنة ثم نضيف الملح والحليب ثم نعجنها حتى نحصل على خليط املس.
  • نضع الزبدة في مقلاة واسعة على النار ثم نضيف البصل المقطع ونقلبهم جيدا.
  • نضيف اللحمة المفرومة للبصل ثم نضيف الملح والبهارات الاشكالية والفلفل الاسود والقرفة المطحونة ونقلب العناصر جيدا حتى تنضج اللحمة.
  • نزيل اللحمة عن النار ثم نضيف الصنوبر المحمص ونقلبها وتصبح الحشوة جاهزة.
  • ندهن الصينية بالزبدة ونوزع نصف اعداد البقسماط فوق الزبدة.
  • نفرد نصف اعداد خليط البطاطس في الصينية فوق البقسماط عن سبيل رقها باليد.
  • نوزع الحشوة فوق البطاطس المفرودة بالكامل.
  • نفرد اعداد خليط البطاطس المتبقية فوق الحشوة.
  • ندهن وجه البطاطس بحجم ضييلة من اللبن حتى تصبح ملساء.
  • نوزع البقسماط على وجه الصينية ثم نوزع الاجبان المبشورة حتى تغطيها بالكامل.
  • نضع الصينية في فرن ساخن لفترة عشرين دقيقة.

(2)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً