أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » اعداد الرز بالعدس

اعداد الرز بالعدس

مكونات عن الرز بالعدس كوبين من ارز تايجر منقوع ومصفى . كوب عدس بني تام الحبة يتم تنقيته من الشوايب . راسين بصل مقطع لجوانج . ربع كوب زيت زيتون . ملعقة ضييلة ملح . نصف كوب شعيرية محمص . ملعقة ضييلة سماق مطحون .

طريقة الاعداد

  • في قدر على النار اضيفي زيت الزيتون والبصل شوحي البصل حتى يتشوح ويتحمر ويحصل على قرمشة رايعة ويصبح ذهبي اللون .
  • رشي طفيفا من السماق على البصل وانتشليه من الزيت وضعيه جانبا .
  • في نفس القدر اضيفي كوبين ونصف من الماء المغلي ، ثم اضيفي كوب العدس بعد تنقيته وغسله جيدا ، واتركيه لفترة ثلث ساعة حتى ينضج العدس .
  • بعد نضوج العدس اضيفي كوبين الارز والشعيرية المحمصة ، قلبي العناصر سويا واتركيها تنضج لفترة ثلث ساعة على حرارة هابطة .
  • بعد استواء الارز والعدس قدميه ساخنا في طبق مسطح للتقديم وزينيه بشرايح البصل المقرمش .
  • قدميه مع سلطة الخضار وسلطة الخيار باللبن .

سلطة الخضار

المكونات

  • كوب من الطماطم المفرومة ناعما .
  • كوب من الخيار المقطع .
  • حزمة من الاعشاب المفرومة ( بقدونس ، شبت ، نعناع ، وبعض اوراق الخس )
  • جزرة مبشورة ناعما .
  • مخللة خيار مفرومة فرما ناعما .
  • عصير ليمونة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • ملعقة زيت زيتون .

طريقة الاعداد

  • في طبق ضعي جميع الخضراوات سويا قلبيها حتى تختلط جيدا ، واضيفي الاعشاب العطرية وقلبي مرة اخرى .
  • اضيفي المخلل المفروم وقلبي العناصر مرة ثانية .
  • تبلي سلطة الخضراوات بالزيت والليمون والملح وقدميها في طبق التقديم .

سلطة الخيار باللبن

المكونات

  • كوب من الحليب الرايب ويمكنك اضافة حليب المخيض لصعود الحموضة .
  • كوب من الخيار المقشر والمفروم فرما ناعما .
  • ربع ملعقة ضييلة الثوم المهروس .
  • ملعقة من النعناع المجفف .
  • نصف ملعقة ملح .

طريقة الاعداد

  • اخفقي الحليب حتى تحصلي على القوام المطلوب .
  • اضيفي الخيار للبن والنعناع المجفف والثوم والملح قلبي العناصر سويا وقدميها في صحون التقديم .

(0)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً