أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » اعداد الزلابية المصرية

اعداد الزلابية المصرية

تحضيرالزلابية المصرية المكونات

  1. كاسين من الماء الدافي .
  2. كااسين من الدقيق الابيض .
  3. اربعة ملاعق عظيمة من الزيت .
  4. ملعقة عظيمة من الخميرة .
  5. زيت نباتي اعداد عظيمة للقلي .

مكونات القطر ( الشربات)

  1. كاسين من الماء .
  2. كاسين من السكر .
  3. عصير نصف ليمونة الى حد ما .
  4. ملعقة فانيلا عظيمة .

طريقة التحضير

  • يتم استعداد القطر حتى يبرد و يفضل استخدامه باردا لاجل ان نحصل على زلابية مقرمشة .
  • نضع السكر و الماء على النار و يترك حتى يذوب السكر من ثم نقوم بوضع عصير الليمون و الفانيلا حتة يغلي و يصبح كثيفا ، من ثم يترك بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد .

طريقة استعداد الزلابية

  • نخلط جميع العناصر مه بعضها القلة حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و تترك حتى يزداد بشكل مضاعف حجمه .
  • نحضر العجينة من ثم نمسكها بين الاصابع و نقطعها بواسطة ملعقة الشاي .
  • نحضر الزيت و نضعه بمقلاة غميقة و نسكب زيت غزير و يترك ليسخن على دلرجة حرارة عالية من ثم نسكب كرات الزلابية حتى تتحمر و نقلبها حتى تنضج و ترتفع من الزيت .
  • نخرج الزلابية من الزيت و نغمرها بالقطر لمنخض الحرارة .
  • من ثم نترك الزلابية بالمصفاة حتى يتم تصفية الزايد من القطر .
  • تقدم الزلابية طازجة و مقرمشة .

التزيين حسب الرغبة ، يضاف الضييل من الفستق الحلبي المطحون ناعما على وجه الحبات و يمكن اضافة الضييل من السكر البودرة على الوجه ، يمكن تناول الزلابية مع القشطة الباردة حيث انها تمنح مذاق خفيف و لذيذ .

(5)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً