اهمية قمر الدين المجفف

الرئيسية » Health » اهمية قمر الدين المجفف
اهمية قمر الدين المجفف

اهمية قمر الدين المجفف

معلومات عن فوائد قمر الدين المجفف قمر الدين، هو عبارة عن حلوى سكرية تصنع من ثمار المشمش الناضجة، بعد طبخها مع السكر للعديد من ساعات، يرجع اصل فكرة انتاجه الى ريف العاصمة السورية دمشق الذي يشتهر بزراعته للمشمش بمقادير كبيرة، حيث كان الاهالي قديما يقومون بقطاف محصولهم من المشمش الناضج، وبعد فرز الثمار السليمة عن المصابة، تغسل، وتزال بذورها، ثم تطهى مع الماء، والسكر للعديد من ساعات الى ان يتشكل سايل لزج، غليظ القوام، فيصب في قوالب مدهونة بالزيت، ويجفف للعديد من ايام، ليتم بعد هذا تقطيعه، وحفظه على نحو طبقات، ليستخدم كحلوى، ومشروب في ايام الشتاء الباردة.

ارتبط مشروب قمر الدين بايام شهر رمضان الفضيل، والذي يعد تحضيره عادة لا تفارق موايد الصايمين، وهذا لما يحتويه من مكونات غذايية مهمة لصحة الجسم، وصحة وظايف اعضايه.

فوايد قمر الدين

  • يعزز مشروب قمر الدين صحة الجهاز الهضمي، ويقيه من حدوث العديد من التوعكات الصحية.
  • يقي من الاصابة بالامساك، وهذا لمحتواه العالي من الالياف الغذايية، وخصوصا هذه القابلة للذوبان.
  • يحمي من صعود نسبة الكولسترول الموذي في الجسم، الامر الذي يعزز صحة القلب، والشرايين.
  • يتضمن على نسب عالية من عنصر البوتاسيوم، والذي يقوم بدور فاعل في حراسة القلب، والاوعية الدموية.
  • يقي من الاصابة بفقر الدم، وهذا بفضل محتواه العظيم من عنصر الحديد، حيث يتضمن كل كوب مشمش مجفف غير مطبوخ ما يقترب من ثلاثة ملغرامات ونصف من الحديد.
  • يعزز مناعة الجسم، ويقي من حدوث الالتهابات، وهذا نتيجة لـ احتوايه على نسب عالية من مضادات الاكسدة، والكاروتينات، والتي تلعب دورا فاعلا في تدعيم جهاز المناعة.
  • يتضمن على فيتامين ا، وفيتامين ج، بنسب عالية، وذلك يعاون على حراسة البشرة من القروح، والتشققات المختلفة.
  • يقي من الاصابة بالسرطانات بفضل محتواه من مضادات الاكسدة، والتي تقوم بدورها في حراسة الجسد من الجذور الحرة المسببة للسرطانات.
  • يعد من الوجبات عالية السعرات الحرارية، لذا، يمكن استعماله كوجبة مثالية للاشخاص الذين ينوون مبالغة وزنهم، ويسعون للتخلص من النحافة.
  • يصفي البشرة، ويزيد من جمالها وحيويتها، وهذا بفضل محتواه العظيم من فيتامين ا اللازم لصحة الجلد، والبشرة، كما يكافح الشيخوخة، ويقاوم اشارات الريادة في السن، ظهور حب الشباب، والتجاعيد.
  • يقي من هشاشة العظام، باعتباره غنيا بعنصر الكالسيوم اللازم لبناء العظام، والاسنان، حيث ان كل كوب من المشمش المجفف غير المطبوخ يتضمن على واحد وسبعين ملغراما ونصف من الكالسيوم.
  • يعالج حالات الاسهال المتكررة، ويقي الجسد من الاصابة بالجفاف.
  • يحسن عملية الهضم، ويساعد في مبالغة عملية التمثيل الغذايي.
  • يطفي العطش، ويساعد في تفعيل حركة الامعاء.
  • يقوي الاعصاب، ويحسن الذاكرة، ويساعد على الفهم.
  • يفتح الشهية، ويحفز المعدة على الهضم بصورة مثالية.
  • ينصح به كوجبة مثالية للام الحامل، والمرضع، والاطفال في اعوام ما قبل المدرسة.

(5)

اضف رد

اهمية قمر الدين المجفف