تحضير كنافة بالأناناس تعتبر كنافة بالأناناس من الأطباق الحلويات الخفيفة على المعدة و لا تحتوي على سعرات حرارية عالية و تعد من الحلويات الباردة و السريعة التحضير، حيث يمكنك تحضيرها بوقت قصير مع مكوناتها البسيطة، و رغم أن مكوناتها بسيطة حيث أنها لا تحتوي على مكونات كثيرة إلا أنها تتميز بمذاق الكنافة المحمرة مع خليط الزبدة و الحليب و الأناناس الشهي، و سنقدم لك طريقة عمل كنافة بالأناناس و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز.
مقادير كنافة بالأناناس
- ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
- ربع كوب كبير من الزبدة الذائبة.
- نصف كيلو من الكنافة المجمدة.
- علبة من الحليب المكثف.
- ربع كوب كبير من عصير الأناناس الطبيعي.
- كوب كبير من شرائح الأناناس.
- 5 ملاعق كبيرة كبيرة من القشطة.
- ثلثين كوب كبير من الفستق الحلبي و اللوز و الجوز المحمص
طريقة تحضير كنافة بالأناناس
- ضعي الفستق الحلبي و اللوز المحمص و الجوز في والخلاط الكهربائي و اخلطي المكونات بحيث يكون خليط المكسرات مجروش و ليس ناعماً ثم أتركيه جانباً.
- ضعي وعاء كبير على النار ثم أضيفي إليه الزبدة و الزيت النباتي أو أي نوع من الزيوت ما عدا زيت الزيتون.
- كسري الكنافة إلى قطع متوسطة و هي متجمدة ثم أضيفيها إلى مزيج الزبدة و الزيت النباتي ثم قلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم إرفعيها عن النار و ضعيها في وعاء واسع و كبير.
- أضيفي إليها الحليب المكثف المحلى و عصير الأناناس الطبيعي و يمكنك استبداله بعلبة من الأناناس و استخدام العصير الموجود بعلبة الأناناس.
- حركي الكنافة مع العصير حتى تمتزج المكونات معاً مع مراعاة عدم الإكثار من العصير حتى لا تصبح كالعجينة و حينها لن تتمكني من تشكيل الكنافة و التحكم بها.
- ضعي ثلاث أرباع شرائح الأناناس في وعاء مناسب و أتركي الباقي جانباَ ثم أضيفي إليها القشطة و حركي المكونات و اتركيه جانباَ.
- ضعي نصف كمية الكنافة في وعاء دائري أو قالب التارت ثم رصيها جيداً ثم شكلها في الصينية على شكل الوعاء أو قالب التارت بحيث تكون الكنافة مجوفة.
- ضعي خليط شرائح الأناناس بالقشطة كطبقة فوق الكنافة ثم غطيها بالكمية المتبقية من الكنافة.
طريقة تقديم كنافة بالأناناس
- أقلبي الكنافة بالأناناس بطبق للتقديم بحجم قالب التارت أو الصينية.
- زينيه بشرائح الأناناس المتبقية و المكسرات المجروشة و قديمها.