أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » عمل كباب حلة مصرية

عمل كباب حلة مصرية

اعداد كباب حلة مصرية يعد الكباب من الاطباق الشهية التي تتغاير باساليب اعدادها، حيث من المحتمل اعداده عن سبيل شويه، او قليه، او بالحلة، حيث يعتبر كباب الحلة المصري من الاطباق الشهيرة في مصر، نظرا للذة طعمه، وسهولة تحضيره، حيث من المحتمل اعداده بالخضروات، ثم تقديمه مع الارز، او الخبز، والبطاطس المقلية، وفي ذلك المقال سنعرفكم على اسلوب عمل كباب حلة مصرية.

عمل كباب حلة مصرية

المكونات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المقطع الى مكعبات.
  • ثلاث بصلات مقطعة الى مكعبات.
  • كوب من الدقيق.
  • اربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • راس من الفلفل الاخضر المقطع لمكعبات.
  • حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات.
  • ثلاثة اكواب من الماء.
  • اربع ملاعق عظيمة من السمن.
  • ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-.
  • توابل لحم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم في حاوية من الدقيق، وقلبيه جيدا.
  • ضعي السمن في قدر على النار، واضيفي اللحم، واقليه جيدا حتى يصبح ذهبي اللون.
  • اضيفي البصل على اللحم، وقلبيه جيدا حتى يذبل.
  • اضيفي الثوم الى البصل، وحركيه جيدا، ثم اضيفي الفلفل الاخضر، واللحم، والطماطم، وحركيه.
  • اضيفي الماء، والفلفل الاسود، والبهارات، وامزجيه جيدا، ثم اتركيه على النار لفترة ساعة ونصف، ثم اضيفي الملح، وحركيه جيدا، واتركيه حتى ينضج.

كباب حلة مصرية بالكريمة

المكونات:

  • كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.
  • كوبان من الازر المصري.
  • كوبان من الكريمة.
  • نصف كوب من الخل الابيض.
  • رغيفان من الخبز الشامي، والمحمص.
  • اربع ملاعق عظيمة من الزبدة.
  • اربع ملاعق ضييلة من الثوم المفروم.
  • ملعقة عظيمة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
  • ملح وفلفل اسود -حسب الرغبة-.
  • مكسرات محمصة للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضعي نصف اعداد الزبدة في حاوية على النار، واضيفي الثوم، واللحم، والفلفل، والملح، وقلبيه جيدا، ثم اتركيه على النار قليلا، واضيفي الماء، واتركيه حتى ينضج.
  • ضعي ما توجد من الزبدة في حاوية اخر على النار، واضيفي الخل، والكزبرة، وحركيه جيدا، ثم اتركيه حتى يغلي، واضيفي الكريمة، وقلبيه الى ان يتماسك.
  • ضعي الخبز في طبق التقديم، ثم افردي اللحم فوقه، واضيفي طبقة من الارز، والكريمة.

كباب الحلة بالصوص

المكونات:

  • كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.
  • ثلاث بصلات مفرومات فرما ناعما.
  • ملح وفلفل اسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم في حلة على النار، واضيفي الفلفل، والبصل، والملح، وقلبيه جيدا، ثم اتركيه حتى يتحمر.
  • اضيفي الماء على المزيج، وقلبيه جيدا حتى ينضج.
  • ضعي المزيج في طبق التقديم، ورشي الضييل من الصوص.

(5)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً