أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » اعداد طبقات الجلي و الكاسترد

اعداد طبقات الجلي و الكاسترد

مكونات طبقات الجلي و الكاسترد تعتبر طبقات الجلي و الكاسترد من أطباق الحلويات الباردة و التي تتميز بتناولها في أوقات الصيف، و تعد من الحلويات السهلة التحضير و مكوناتها البسيطة و المتواجدة في كل منزل، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويمكنك صنع طبقات الجلي و الكاسترد بعدة طرق و وضعها بأكواب للتقديم كما يمكنك إضافة البسكويت كطبقة إضافية لتضيف إلى طبق التحلية مذاقا رائعاً و مميزاً، و سنقدم لك طريقة تحضير طبقات الجلي و الكاسترد و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات البسيطة لتحصلي على طبق تحلية شهي و مميز يناسب كل الأوقات.

مقادير طبقات الجلي و الكاسترد

  • باكيت بسكويت شاي سادة.
  • 4 حبات من الفراولة مقطعة شرائح للتزيين.
  • حبة موز مقطعة شرائح للتزيين.

مقادير الكاسترد

  • 4 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • 4 أكواب كبيرة و نصف من الحليب السائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

مقادير الجلي

  • ظرف من جلي الفراولة.
  • نصف كوب كبير من الماء المغلي.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب كبير من الماء البارد.

طريقة تحضير طبقات الجلي و الكاسترد

  • ضعي قطع البسكويت في وعاء البايركس و وزعيها بشكل متناسق بحيث تغطي قاع طبق البايركس و اتركيه جانباً.
  • أحضري وعاء عميق و أضيفي إليه الحليب و الكاسترد و السكر و حركي حتى يذوب السكر و الكاسترد ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة.
  • استمري بتحريك الكاسترد حتى يبدأ الكاسترد بالغليان، ثم خففي من درجة الحرارة و استمري بالتحريك حتى يصبح مزيج الكاسترد سميكاً.
  • أسكبي مزيج الكاسترد في طبق البايركس فوق طبقة البسكويت ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد و يصبح الكاسترد متماسك.
  • ضعي الماء المغلي في وعاء عميق ثم أضيفي إليه ظرف الجلي و ذوبيه ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب السكر و الجلي تماماً.
  • أضيفي الماء البارد وحركي ثم أسكبيه فوق طبقة الكاسترد كطبقة ثالثة ثم ضعيه في الثلاجة حتى تبرد طبقة الجلي تماماً.

طريقة تقديم طبقات الجلي و الكاسترد

  • أخرجي طبقات الجلي و الكاسترد من الثلاجة وزينهيا بقطع الموز و الفراولة ثم قطعيها إلى قطع متساوية و ضعيها في أطباق للتقديم و قديمها كطبق تحلية بارد.
  • ملاحظة: كما يمكنك صنع طبقات الجلي و الكاسترد، من عدة طبقات و وضعها بأكواب للتقديم بحيث تتكون من عدة طبقات من الكاسترد و الجلي و تزيينها بالكاريمة أو بقطع من الفاكهة.

(2)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً