تحضير شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس يعتبر هذا الطبق من الأطباق الأوروبية ، و يصنف على مائدة الطعام كطبق مقبّلات، و يحتاج تحضيره مدة 15 دقيقة، و لتحضيره كل ما عليك القيام به، هو اتباع الخطوات التالية:
مكونات شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس
- 100 غرام من شرائح لحم العجل المدقوق.
- 8 حبات من الهيليون ( اسبار غوس).
- ملح و رشة فلفل أسود.
- 10 غرام من صوص ورشستر.
- 10 غرام من الزبدة.
- 3 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
- حبة فجل واحدة مقطعة إلى دوائر ناعمة.
طريقة تحضير شرائح رول ستيك
- نقوم بتتبيل اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و صوص الورشستر.
- نقوم بلف اللحمة على الهيلون بشكل رول مع ترك مسافة صغيرة من رأس الهيليون .
- نقوم بتحضير المقلاة و نسخنها، و نضع عليها قليلا من الزبدة .
- نبدأ بعملية شوي اللحم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لكي تتحمر.
- بعد الانتهاء من عملية شوي اللحمة و إزالتها من المقلاة، نقوم بتذبيل الفجل و الطماطم في نفس المقلاة لبعض الوقت.
طريقة تقديم شرائح رول ستيك
تقدم اللحمة في طبق تقديم مع إضافة الطماطم و الفجل المذبل سابقا في المقلاة، مع تزيين الطبق بها حسب الرغبة.