معلومات عن استخدام السماق عبارة عن شجيرة صغيرة قليلة التفرع، قد يصل طولها إلى ثلاثة أمتار، تمتلك أوراقاً ريشية الشكل، بينما الوريقات تكون بيضوية لها نهاية حادة، وتكون الأزهار صغيرة ذات لون أخضر مائل للبياض، وعندما تنضج الثمار تغطيها شعيرات كثيفة ، ويزهر السماق في بداية الصيف وتنصج الثمار في شهر آب وشهر أيلول، ويمتاز نبات السماق بأنه يتكيف مع البيئات المختلفة لذلك ينتشر على الجبال الساحلية، وفي البيئات المحجرة وحول البساتين، وعلى أطراف الأخاديد السواقي، كما ينتشر على التلال والصخور البحرية، ويمكن أن يوجد في البادية والصحراء، وللسماق الكثير من الفوائد في حياة الإنسان، ولكن يجب التأكد من نوع السماق قبل استخدامه فهناك بعض الأنواع السام، و سنقدم خلال هذا المقال أهم فوائد السماق للرجيم.
فوائد السماق للرجيم
- يمتلك السماق العديد من العناصر التي تفيد في التخلص من الوزن الزائد، حيث تقوم الفيتامينات والبروتينات على هضم الطعام بشكل سلس في المعدة والتخلص من الدهون التي تكون متراكمة فيها.
- يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الإمساك أو الإسهال أو عسر الهضم وأي مشاكل قد تعيق عمل الجهاز في امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، كما أن المواد الموجودة في السماق تقوم بتفتيت الدهون المتراكمة في الجسم.
- إن طعمه الحامض يجعله صالحاً للاستخدام في الأطعمة بدلاً من الملح مما يقلل من استخدام الملح في الطعام ، وهذا يقلل من احتباس السوائل في الجسم ويخفّض الوزن.
فوائد أخرى للسماق
وللسماق فوائد أخرى منها:
- دباغة الجلود وتغيير لونها نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من المواد العفصية الدابغة.
- فتح الشهية، حيث يستخدم في الغذاء والصناعة لتحميص بعض الأنواع من المأكولات مما يحسن طعمها ونكهتها، كما قد يضاف إلى بعض الأطعمة مثل الزعتر والفلافل والكبة، وتتبيل الدجاج، وللبصل المقطع للتخفيف من رائحته.
- صباغة الشيب في الشعر من خلال استخدام مغلي السماق.
- علاج الفطريات التي قد تظهر على الجلد من خلال مغلي قشور السماق.
- صناعة الأدوية القابضة والتي تساعد على قطع النزيف بسبب كميات العصف الكبيرة الموجودة في السماق.
- علاج الإسهال المزمن.
- علاج مشاكل الحنجرة واللثة من خلال الغرغرة ببذور السماق.
- تسكين آلام الأسنان ويستخدم كمضاد للروماتيزم.
- علاج مشاكل المثانة والسلس البولي من خلال شرب منقوع ملعقة صغيرة من السماق ثلاث مرات يومياً.
- التخلص من الالتهابات التي تصيب الجسم والوقاية منها.
- تهدئة الجسم.
- التخلص من الشعور بالعطش.
- التخلص من الحموضة التي تظهر في المعدة.
- التخلص من الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي، كما يساعد على طرد الديدان.
- مساعدة الجسم على التخلص من السموم.