عمل نقانق مشوية

نقانق مشوية

المكونات:

• خمسمية غرام من النقانق.
• حبتان من الفلفل الحلو الملون؛ اي اخضر، واحمر، او اصفر.
• بصلة مقطعة الى شرايح متوسطة.
• ملح طعام، وفلفل اسود.

طريقة التحضير:

• ندهن المشواة الموضوعة على النار بالزيت النباتي، ثم نضع فيها الفلفل الملون والبصل، ونشوحهم.
• نضيف النقانق، ونترك العناصر فيها حتى تشوى على النار على نحو جيد، مع اهتمام التقليب من وقت الى اخر حتى النضج.
• نرش الفلفل الاسود وملح الطعام.

النقانق بالبيض

المكونات:

• ست بيضات.
• كوب من الطماطم المقطعة الى مكعبات ضييلة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الفطر المقطع الى شرايح.
• نصف مغلف من النقانق المقطعة الى شرايح.
• ملح طعام، وفلفل اسود.
• رشة من الاوريجانو.
• ربع كوب من كل: زيتون مقطع الى شرايح، وفلفل اخضر حار مفروم، وجبن موزاريلا، او شيدر، او بارميزان.
• بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

• نضع زيت الزيتون في قاع صينية الفرن غير اللاصقة.
• نخلط البيض في حاوية مع النقانق، والفطر، والبصل، والزيتون، والجبن، والطماطم، والفلفل الاخضر.
• نرش الفلفل الاسود، والملح، والاوريغانو ونخلطهم.
• نضع المزيج في الصينية.
• ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا من الاسفل والاعلى على حرارة مية وثمانين درجة ميوية لفترة عشرة دقايق.
• نضيف جبن الموزاريلا على وجهه حتى يذوب.

لقمة النقانق

المكونات:

• عشر قطع من خبز ضييل الحجم، او لقمة.
• ثلاثة اكواب من الكرنب؛ اي ملفوف مقطع الى شرايح ضييلة ورفيعة.
• ملعقة عظيمة ونصف من المايونيز.
• نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• عشر حبات من النقانق ضييل الحجم.

طريقة التحضير:

• نسلق قطع النقانق في قدر مليء بحجم مناسبة من الماء لفترة خمس دقايق، ثم نتركها جانبا لاجل ان تبرد.
• نخلط الكرنب في حاوية مع الملح، والمايونيز.
• نفتح كل قطعة من الخبز نصف فتحة، ونحشوها بكمية ملعقة عظيمة من مزيج الكرنب.
• نضع في كل لقمة قطعة من النقانق، وملعقة ضييلة من الذرة الصفراء.
• نرتب قطع لقمة النقانق في طبق.