اعداد كرات البطاطس بالجبن

كرات البطاطس بالجبن

المكونات:

• ست حبات من البطاطس.
• نصف كاس من اللبن السايل.
• كاس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• كاس من جبنة الشيدر.
• بيضتان مخفوقتان.
• نصف كاس من البقسماط.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

• تغسل البطاطس جيدا، وتغلى على النار في اناء ممتلي بالماء المملح.
• تقشر البطاطس، وتهرس في حاوية عميق.
• تضاف الزبدة، والحليب، وجبنة الموزاريلا الى البطاطس، وتدعك العناصر جيدا.
• يوضع الخليط في اناء على نار هادية حتى يصبح اكثر كثافة.
• يقوم برفع الاناء عن النار، ويترك جانبا حتى يبرد.
• تشكل كرات من خليط البطاطس، وتحشى كل كرة بجبنة الشيدر، وتغلق باحكام.
• تغمس الكرات بالطحين، ثم بالبيض، واخيرا بالبقسماط.
• يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وتقلى كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة، ثم تقدم ساخنة.

كرات البطاطس بالجبن والكورن فليكس

المكونات:

• ست حبات من البطاطس المسلوقة.
• كاس من البقسماط.
• كاس من الكورن فليكس المطحون.
• خمس ملاعق ضييلة من الطحين.
• جبن مقطع الى ستة عشر مربعا.
• بصلة ضييلة مفرومة.
• ملعقة عظيمة من البقدونس المفروم.
• رشة زعتر مجفف.
• ملح حسب الحاجة.
• زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير:

• تهرس البطاطس، ويضاف البصل المفروم، والزعتر المجفف، والملح اليها، وتخلط العناصر معا.
• يضاف الطحين، ويدعم الخليط جيدا.
• يذاب الضييل من الطحين بالماء، ويخلط البقسماط مع الكورن فليكس في حاوية اخر مع رشة من الملح.
• تشكل كرات من خليط البطاطس، وتحشى كل كرة بقطعة من الجبن.
• تغمس الكرات بمزيج الدقيق، ثم بمزيج البقسماط.
• تصف الكرات في طبق، وتدخل الى الثلاجة حتى تتماسك على نحو جيد.
• يسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة.
• تخفف حرارة النار تحت الزيت، وتقلى كرات البطاطس حتى يتغير لونها الى الذهبي، تقدم.

كرات البطاطس بالجبن الكريمي

المكونات:

• اربع حبات من البطاطس المسلوقة.
• حبة بطاطس نيية.
• نصف ملعقة ضييلة من الكركم.
• ملح حسب الحاجة.
• جبن كريمي حسب الحاجة.
• زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير:

• تهرس البطاطس المسلوقة قي وعاء، وتبشر فوقها حبة البطاطس النيية.
• يضاف الملح، والكركم، ويعجن الخليط جيدا.
• تشكل كرات من مزيج البطاطس، وتحشى كل كرة بالقليل من الجبن، وتغلق.
• يسخن الزيت في مقلاة عظيمة على النار، وتقلى البطاطس حتى تحمر، ثم تقدم.