أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » طريقة عمل مفركة كوسا

طريقة عمل مفركة كوسا

إنه طبق سهل التحضير مع العديد من الفوائد وغنية بالمعادن والفيتامينات.

طريقة عمل مفركة كوسا

مقادير مفركة كوسا
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ربع كيلو من اللحم المفروم.
3 حبات كوسا كبيرة.
حبة بصل كبيرة مفرومة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقتان من النعناع الطازج المفروم.
طريقة تحضير مفركة كوسا
توضع السمن في مقلاة عميقة وتترك حتى تذوب ثم يضاف إليها البصل المفروم ويقلب حتى يذبل قليلاً.
يضاف اللحم المفروم ويقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع إضافة رشة من الملح حتى يجف ماؤه تماماً.
تقطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة ثم تضاف إلى اللحم مع الملح والفلفل الأسود وتقلب على نار هادئة حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف إليها النعناع المفروم وتقلب لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات ثم ترفع عن النار وتصبح جاهزة.

(1)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً