طبخ البروكلي بطريقة صحية

بروكلي هو الطبق الجانبي الذي يمكن إعداده بطرق مختلفة ، مثل المقبلات. القرنبيط هو واحد من أهم أنواع الخضار التي لها فوائد عظيمة للجسم.

مقادير صينية البروكلي بالجبن
كوب كبير ونصف الكوب من البروكلي مقطع قطع صغيرة.
12 بيضة متوسطة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
نصف كوب من الجبن المبروش.
طريقة تحضير صينية البروكلي بالجبن
يغسل البروكلي ثم يوضع في وعاء كبير مملوء بالماء المغلي لمدة دقيقتين حتى يلين قليلاً.
يصفى البروكلي من الماء ثم يرص نصف مقدار البروكلي في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة ثم يترك جانباً لحين الاستعمال.
يخفق البيض في وعاء عميق ثم يضاف إليه الفلفل الأسود المطحون والملح مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معاً.
توزع نصف كمية الجبن المبروش على البروكلي ثم يسكب البيض المخفوق على الوجه.
يوزع باقي مقدار البروكلي والجبن المبروش على الوجه مع الضغط على المكونات قليلاً حتى لا تبقى على الوجه.
توضع صينية البروكلي في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.