الأطباق سريعة الإعداد ومكوناتها بسيطة. يمكن تحضير السلمون بالقشطة في الفرن أو بتسخين السلمون بالزيت ويمكن تحضيره بنكهات متنوعة
مقادير السلمون بالكريمة
شريحتان كبيرتان من سمك السلمون.
ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من أكليل الجبل مفروم.
نصف كوب صغير من عصير الليمون.
كوبان كبيران من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة من الشومر المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف كوب صغير من الزبدة اللينة.
طريقة تحضير السلمون بالكريمة
يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء مع إضافة أكليل الجبل المفروم وتخلط المكونات وتتبل بها شرائح السمك.
توضع الشرائح في صينية الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
يوزع عصير الليمون على سمك السلمون وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق.
لتحضير الصلصة:
تخلط الكريمة السائلة مع الزبدة اللينة وتوضع على النار مع التحريك المستمر.
تضاف إليها الملح والفلفل الأبيض والشومر وتترك على النار حتى يصبح الصوص كثيفاً.