يعد هذا الطبق أحد الأطباق الآسيوية الرئيسية ، والذي يتميز بمكون التوفو ، والمعروف باسم جبن الصويا. وهو جبن غني بالبروتين ، وهو معروف منذ قرون ويستخدم في العديد من وصفات الطهي والسلطات ، وغالبا ما يؤكل المسلوق.
مكونات التوفو مع الروبيان وصلصة دبس الرمان
مقدار حسب رغبة من الروبيان
ملعقة كبيرة من الزبدة شطة حلوة
التوفو مقطع إلى قطع متوسطة
بصل أخضر مقطع ناعم.
دبس الرمان
ربع كوب من الماء
طريقة التوفو مع الروبيان
توضع في المقلاة ملعقة كبيرة من الزبدة و نتركها حتى تسحن.
تضاف قطع التوفو في المقلاة و تحمّص من الجوانب مع إضافة رشة ملح و فلفل أبيض مع التقليب بلطف كي لا تتكسّر الجبنة.
نقوم بإضافة الروبيان مع التقليب لمدّة 5 دقائق حتّى تتحمّص.
نقوم برفع التوفو من المقلاة، و نضعها في طبق جانبي و نترك الروبيان في المقلاة.
نضيف البصل الأخضر المقطع و دبس الرمّان و نتركه حتى يغلي مع ربع كوب من الماء حتى يتكاثف.