أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم

شاورما هي واحدة من أشهر وأشهر الأطباق في مختلف الدول العربية بسبب ارتفاع الطلب عليها ، والطريقة السهلة لصنعها ، وشاورما اللحم ،

طريقة عمل شاورما اللحمة بالمنزل

المقادير:

1- كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن
2- 4 فصوص ثوم مهروس
3- 1/4 كوب زيت زيتون
4- 1/3 كوب خل أبيض
5- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
6- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
7- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
8- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
9- ملعقة صغيرة قرفة
10- ملعقة كبيرة ملح
11- حبة من الطماطم مفرومة
12- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
13- حبة كبيرة من البصل
14- كوب من البقدونس المفروم
15- أرغفة من الخبز
16- طحينة

طريقة التحضير:

1- قومي بتقطيع اللحم الي شرائح طويلة ورفيعة
2- اخلطي هذه المكونات جيداً (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح). ثم أضيفي شرائح اللحم وضعيهم في إناء معاً في الثلاجة لعدة ساعات
3- أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار عالية حتى يجف الخليط تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب من الماء وخففي النار حتى ينضج اللحم.
4- أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر الي الخليط ثم على نار عالية حتى تذبل، ثم أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً.
5- ادهني أرغفة الخبز بالطحينة.ثم أضيفي الشاورما إلى الخبز.
6- أضيفي شرائح البصل والبقدونس المفروم ثم لفي رغيف الشاورما، واشوية على الشواية الكهربائية وألف هنا وشفا

(6)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً