أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » بفتيك اللحم على الطريقة اللبناني

بفتيك اللحم على الطريقة اللبناني

هو لحم العجل المأخوذ من منطقة الظهر ، حيث أن هذا اللحم خالٍ من العظام والدهون ، بالإضافة إلى اللون الأحمر الداكن ،

طريقة تحضير البفتيك اللبناني

المقادير:
• كيلو لحم بفتيك.
• ½ كوب خل بلسمي.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.

• ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ½ ملعقة كبيرة بصل باودر.
• ½ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (حسب الرغبة).
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• ¼ كوب بقدونس مقطع.
• ¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
1. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير وقلبيها جيدًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل.
2. ادهني الشواية الكهربائية بالزيت، ثم اشوي البفتيك على الجهتين (كل جهة نحو 5 دقائق).
3. وزعي البقدونس والكزبرة في طبق التقديم، ثم ضعي عليهما شرائح اللحم.
4. قدميه مع الأرز الأبيض.

(3)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً