الدجاج هو الطعام المفضل للأطفال قبل البالغين. له طعم لذيذ. يستخدم الدجاج لإعداد العديد من الأطباق والمقبلات الخاصة. يمكن إعداد وصفات الدجاج الدجاج بسهولة وفي وقت قصير. وسنذكرك بالعديد من الوصفات لإعداد صينية دجاج بمكونات مختلفة.
المكونات
الدجاج :
1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع)
او بدون جلد اختياري
– البصل : 3 حبات (مفرومة مكعبات)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم : ربع كوب
– البطاطس : 4 حبات
(مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة)
– مرق دجاج : كوب
(أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة عمل صينية دجاج والبطاطس
تُتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات
مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة،
وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم،
وتُترك على النار مع التقليب
حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين.
. يُخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس
وعصير البندورة، ويوضع في قدر على النار
ثم يُغطى ويُترك لمدة 6 دقائق.
. نضع قطع البطاطس مع الدجاج في
صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق،
وتُتبل بالملح والفلفل.
. توضع الصينية في الفرن على
حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى
تمام نُضج الدجاج.
. عند التقديم يُرش السطح بقليل
من زيت الزيتون.
وتقدم الوصفة ساخنة برفقة
طبق من الارز المفلفل او
الخبز البر الساخن وبصحبتهم
طبق سلطة خضراء .
وبالهنا ..