مرقة لوبيا بالكعابروالزيتون

الرئيسية » Food » مرقة لوبيا بالكعابروالزيتون
مرقة لوبيا بالكعابروالزيتون

مرقة لوبيا بالكعابروالزيتون

كان لديك كوب من الفاصوليا والزيتون في المنزل  لا تخبز في الدببة ولا تأخذه.

المقادير
1 مغرفة صغيرة نعناع شايح
300 غرام زيتون
1 مغرفة صغيرة راس حانوت
1 رطل لوبيا شايحة ومنفخة في الماء من قبل بليلة
200 غرام لحم مفروم
1 مغرفة صغيرة ثوم مرحي
2 روس بصل مقصوص
1 مغرفة صغيرة هريسة
2 مغارف كبار طماطم معجونة
1 رشة ملح
4 مغارف كبار زيت
1 رشة فلفل أكحل
طريقة التحضير
1 – صفّي اللوبيا وحطها في ماء وخليها تطيب نص طياب
2 – قلّي البصل + الثوم + الأفّاحات إلّي عندك +هريسة
3 – زيد فوقهم الطماطم + الماء السخون وخليها تطيب مدة 30 دقيقة
4 – فوّح اللحم المفروم بالثوم+ الهريسة + راس الحانوت + الهريسة حسب الذوق. وخوذ بالطرف وأعملو كعابر وخليه يرتاح
5 – صفّي اللوبيا من ماها وزيدها للطنجرة + نص الماء الي غليتها فيه
6 – بعد 20 دقيقة سقّط اللحم المفروم وخلّي الطنجرة تغلي
7 – زيد الزيتون وخليها تغلي دقيقتين

(0)

اضف رد

مرقة لوبيا بالكعابروالزيتون